Borůvkový a jogurtový muffin

Borůvkový a jogurtový muffin

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
mouka	280 g
máslo	170 g
cukr	250 g
vejce (velká)	3 ks
borůvka	200 g
přírodní jogurt	80-100 g
prášek na pečení	1 lžička
směs koření na pečení	0,5 h l
vlašské ořechy (k posypání)	50 g

Metoda vaření

• 1. Mouku smícháme s práškem do pečiva a kořením.
• 2. Smažte změkčené máslo s cukrem a nadýchanou hmotou, po jednom rozšlehejte vejce, aniž byste přestali šlehat. Poté v několika krocích střídavě přidávejte mouku a jogurt (začněte moukou). Míchám mixérem při nízké rychlosti.
• 3. Do hotového těsta přidejte borůvky (nerozmrazujte), lžící jemně promíchejte. Těsto dáme do misky pokryté papírem na pečení, posypeme ořechy a vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečeme, dokud špejle nevyschnou asi 40-50 minut.

Miska je určena pro

8-10 porcí

Čas na vaření:

asi 1,5 hodiny

Program vaření:

trouba

Poznámka

Košíček se ukáže jako nejjemnější, hedvábný a aromatický. V tomto receptu není nic zásadně nového. Ale podle mého názoru je zde velmi dobře zvolena řada chutí a jogurt v těstě dodává hotovému pečivu další kouzlo. Příprava je navíc velmi jednoduchá a dostatečně rychlá.
Recept je převzat z knihy „Pečeme rychle a lahodně“ Ann Wilson s mými úpravami.
Vařte s láskou a dobrou chutí!

Podobné recepty

Čokoládový košíček s borůvkami (Sonadora)

Kávový košíček s kardamomem (GruSha)

Košíček s džemem v multivarkě Panasonic SR-TMH18 (natamylove)

[Kroutit]

Kroutit,, Zbožňujeme borůvky, které jsou na zimu normálně zásobené.

Otázka - je košíček mokrý? Mohu péct v karikatuře? Mám v ledničce stejný jogurt, je starý, ale domácí. Je to v pořádku? Jíst to týden a půl je stejně nemožné.

[Lozja, Oksana]

Lozja, Oksana, v troubě není dort mokrý, ale ani bych ho nenazval drobivý. Jogurt dává těstu hedvábný pocit. S absencí karikatur mám nulové zkušenosti. Bohužel to nemohu říct
Řeknu to - těsto se ukáže být husté, neteče z lžíce, ale visí dolů jako viskózní široká stuha. Jogurt byl velmi hustý (stojí za to lžíce), také domácí. Pokud vezmeme tekutější, snížil bych jeho množství v těstě. Možná vám to pomůže rozhodnout, zda to dokážete v karikatuře.

[Marinka]

Marinka, košíček v řezu, který je jako skutečný košíček, středně suchý, mokrý, elegantní barva, těsto na košíčky, zrnka DĚKUJÍ za chutné

[Lozja, Oksana]

Lozja, Oksana, v troubě není dort mokrý, ale ani bych to nenazval drobivý. Jogurt dává těstu hedvábný pocit. S karikaturami nemám žádné zkušenosti kvůli jejich absenci. Bohužel to nemohu říct
Řeknu to - těsto se ukáže být husté, neteče z lžíce, ale visí dolů jako viskózní široká stuha. Použil jsem velmi hustý jogurt (lžíce stojí za to), také domácí. Pokud vezmeme tekutější, snížil bych jeho množství v těstě. Možná vám to pomůže rozhodnout, zda to dokážete v karikatuře.

Dík! Myslím, že to dobře dopadne. Jak se to snažím udělat - podám zprávu.

[Tanyusha]

Tanyusha, Jsem velmi rád, že se vám košíček líbil !!! Opravdu doufám, že když to zkusíte, chuť nezklame.

Oksana, Počkám!

[Lozja]

Marisha, jaký nádherný košíček !! Na střihu to vypadá tak krásně a chutně ...
Prostě klasický !!

Lozja
Omlouvám se, že vás ruším .. Často peču vdolky s domácím jogurtem, mohu říci, že to bude fungovat v pomalém sporáku, ale v troubě jsou vdolky chutnější.

[Lozja]

Lozja
Omlouvám se, že vás ruším .. Často peču vdolky s domácím jogurtem, mohu říci, že to bude fungovat v pomalém sporáku, ale v troubě jsou vdolky chutnější.

Kdo by pochyboval! Kde mohu koupit troubu? Byla by tu trouba, otázka by nebyla. Na farmě je zatím jen karikatura.

[Kroutit,]

Kroutit,, vypadá velmi chutně, díky za ten košíček

Lozjichka, kdyby to jen dobře dopadlo, čekám v křoví _{máme stejnou karikaturu}

[Kroutit]

Kroutit, a co je součástí pečení koření?

[Vasilisa, nimart,]

Vasilisa, nimart, dík!!!
Dort má opravdu klasickou chuť a texturu. Zkuste to příležitostně, nebudete litovat.

nakapustina, Natalia, Koupil jsem hotové. Obsahuje: mletou skořici, kardamom, zázvor, bílý pepř, hřebíček, kurkuma.

Mariska, velmi lákavý košíček!
Kdo vyrábí koření na pečení? Buď jsem to neviděl, nebo to neprodávají.

[Arochka]

Arochka, Viděl jsem něco podobného v řádku „Santa Maria“, ale jdou jako koření na kávu.
A všechny koření na internetu kupuji už dlouho. Sami tvoří různé směsi. Koupím na zkoušku, pokud se mi obecně líbí, pak si kupuji samostatně pro komponenty a upravuji si to pro sebe.
🔗
To je ze včerejšího balíku, ještě jsem neměl čas dát to do nádobek.

Wow! Máte kakaové boby!
Pamatuji si, že jsme je dávno mleli jako kávu a horkou čokoládu! Nepopsatelný! Olejové skvrny se vznášely a vydávaly takovou vůni !!!!!!!!!!!!!!!!!

Takže jsem ho koupil také za horkou čokoládu. Na podzim jsem chtěl něco čokoládového na rozveselení. Koupil jsem také kakaové máslo, chci experimentovat

[Marish,]

Košíček je lahodný, skutečný - chci ho dlouho.
Jen já jsem neměl zásoby borůvek, ale co když s jiným bobulím? Fascinující, jak, cítím jen chuť v ústech ...
Marish, Jste jako hojnost - naplnili jste nás novými recepty! Výborně!!!

[Marisha,]

Marisha, dík!!!

Jste jako hojnost - naplnili jste nás novými recepty!

V létě, v teple, nebyl čas na kuchyňské potíže. Pak dovolená. Vaření mi tedy chybělo, teď beru duši.

[Marisha]

Marisha, velmi pěkný košíček se ukázal! Jemná struktura a tak útulné, útulné!

[Manechka]

Manechka„Děkuji za milá slova !!!

Marina, mohu mít adresu online obchodu, pliz?

[Natasha]

Natasha„Resetuji adresu, ale fungují na Ukrajině, může se hodit. A druhý odkaz byl zrušen jmelím, které tam koupila.

🔗
🔗

Marina, děkuji

[přístav]

přístav, hlášení o cupcake v pomalém sporáku. Včera jsem to upiekla. To je vynikající! I bez koření. Pečil jsem v Dex-50 po dobu 45 + 25 minut. Po skončení programu (45 minut) jsem ho otevřel, dort se dobře zvedl, ale uvnitř byl stále mokrý, zapnul jsem ho, po 25 minutách byla tyčinka trochu suchá. Košíček byl úspěšný, ale: na některých místech byl trochu mokrý a nepečený, na místech, kde se bobule shromažďovaly. Tam, kde jsou bobule více rozloženy, se všechno pečuje normálně. A dort po ochlazení osla trochu. Příště vyvodím závěry:
1. Nejprve rozmrazím borůvky, aby se šťáva nerozdávala, protože je těžké upéct mokré těsto v multi;
2. Budu běžet v řadě plné 2 cykly pečení po 45 minutách, tj. 45 + 45, dno by se během této doby nemělo teoreticky spalovat (ale prosím vezměte v úvahu majitele jiných multivarů, že můj Dax je velmi silný, obvykle mu na pečení stačí 45 minut jakékoli těsto, zde musíte zdvojnásobit standardní dobu pečení);

Při pečení byla vůně v kuchyni, stejně jako u mé proteinové muffiny s ořechy a borůvkami... Obecně platí, že všechny vdolky s vlašskými ořechy. A pokud existují i ​​borůvky -.

Dík, přístav! Velmi rychlý recept z toho, co je vždy po ruce! A stejně chutné!

[přístav]

přístav, hlášení o cupcake v pomalém sporáku. Včera jsem to upiekla. To je vynikající! I bez koření. Pečil jsem v Dex-50 po dobu 45 + 25 minut. Po skončení programu (45 minut) jsem ho otevřel, dort se dobře zvedl, ale uvnitř byl stále mokrý, zapnul jsem ho, po 25 minutách byla tyčinka trochu suchá. Košíček byl úspěšný, ale: na některých místech byl trochu mokrý a nepečený, na místech, kde se bobule shromažďovaly. Tam, kde jsou bobule více rozloženy, se všechno upeče normálně. A dort po ochlazení osla trochu.Příště vyvodím závěry:
1... Předem rozmrazím borůvky, aby nedaly šťávu, protože je těžké upéct mokré těsto v karikatuře;
2. Spustím plné 2 cykly pečení za sebou, každý po 45 minutách 45+45, dno by během této doby nemělo teoreticky hořet (vezměte prosím v úvahu majitele jiných multiváren, že můj Dax je velmi silný, obvykle mu na pečení jakéhokoli těsta stačí 45 minut, zde musíte zdvojnásobit standardní dobu pečení);

Během pečení byla vůně v kuchyni, stejně jako z mých muffinů na veverkách s ořechy a borůvkami proteinové muffiny s ořechy a borůvkami... Obecně platí, že všechny vdolky s vlašskými ořechy. A pokud existují i ​​borůvky -.

Dík, přístav! Velmi rychlý recept z toho, co je vždy po ruce! A stejně chutné!

Oksanochka, výborně, jsem rád, že všechno vyšlo !!!! Rád bych viděl tu fotku
a pak vypustit borůvky na sítu?
upečený 1 porce?
a přibližně do jaké postavy bylo těsto a do jaké postavy bylo připraveno?

Četl jsem o muffinech, je to vynikající, potřebuji sbírat bílkoviny a zkusit to

Zapomněl jsem přidat, důležité: neotvírejte karikaturu po prvním cyklu pečení! Zdá se mi, že se usadil právě proto, že těsto ještě nemělo čas dobře zafixovat, ale otevřel jsem ho a probodl ho špízem, a pak se usadilo.

Nepamatuji si, kolik to bylo před upečením těsta, prostě jsem se nedíval, po prvních 45 minutách dosáhl střed 6, po tom všem pečení a ochlazení to byly asi 4.

Právě jsem dal borůvky na moje vdolky na cedníku a talíř pod dno a rozmrazí se, šťáva stéká dolů.
Upiekla jsem 1 porci, vše podle receptu, jen tam nebylo žádné koření. A možná jsem dal trochu víc jogurtu, než bylo potřeba, přidal jsem ho lžící do oka, přehnal to. Raději přesně vážit.

Zhen, myslím, že pokud pečiete bez poloviny chlopně, můžete to zkusit se zmrazenými borůvkami, teoreticky by to mělo vyjít. Musíte jen rovnoměrně rozložit bobule na těsto. Hodně štěstí!

Fotografie nefunguje, bohužel, osvětlení v kuchyni je pro mě teď špatné, s umělým světlem to nevypadá krásně a nic není jasné.

[Oksana,]

Oksana, Moc děkuji za tak podrobnou a důkladnou zprávu !!! Jsem rád, že recept nezklamal a košíčky se ukázaly!
A až se stanu majitelem multi, zvládnu v něm pečení s přihlédnutím k vašim instrukcím a tipům!

[Oksanochka]

Oksanochkaděkuji, otoč se za mě

[Kroutit]

Kroutit, Nesu znaménko plus a fotoreport! Košíček je velmi chutný !!! Nenechali ho ani vychladnout, jedli jeden po druhém s fermentovaným pečeným mlékem pro sladkou duši na odpolední svačinu a druhý se ochladil, po večeři ho nakrájím. Je to pro vás!

[Maria]

Maria, jak se ukázal něžný a šťavnatý košíček! Jsem velmi rád, že se vaší rodině líbilo!
Jezte pro své zdraví a užívejte si!
P.S. Rád bych s vámi komunikoval.

[Kroutit]

Kroutit, Marina, moc ti děkuji za košíček !!! Velmi chutné, nekomplikované, přidal jsem borůvky z mrazáku, nahradil jogurt kefírem a všechno bylo podle receptu
Malá fotoreportáž