Mrkvový košíček s tvarohovou náplní a glazurou

[Těsto]

Mrkvový košíček s tvarohovou náplní a glazurou

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Těsto
syrová strouhaná mrkev	320 gramů
pšeničná mouka / jakost	310 gramů
běžný cukr + hnědá	250 (60) = 310 gramů
rostlinný olej b / s	180 mililitrů
kefír (jogurt, podmáslí)	120 mililitrů
vejce C1	4 ks
všechny mleté ​​ořechy	150 gramů
soda	2 lžičky pod nožem
prášek na pečení	1 lžička pod nožem
sůl	1/2 lžičky
skořice	1 polévková lžíce + 1 lžička
mleté ​​nové koření	1/2 lžičky
muškátový oříšek	1/4 čajové lžičky
vanilka	štípnout
pomerančová slupka	1 lžička
Plnicí
tavený sýr	225 gramů
cukr	80 gramů
vejce C1	1 kus
pšeničná mouka / jakost	3 lžíce. lžíce
citronová šťáva	1 lžička
sůl	štípnout
vanilka	štípnout
Glazura
tavený sýr	110 gramů
máslo	40 gramů
pomerančový džus	2 lžíce. lžíce
citronová šťáva	2 lžičky
práškový cukr	300 gramů
vanilka	štípnout
------	----
margarín	pro mazání
dortová forma

Metoda vaření

• Plnicí

• Smažte smetanový sýr s vejcem a cukrem, dokud nebude načechraný. Vzal jsem studený sýr.

• Nalijte citronovou šťávu a vložte vanilin. Přidejte mouku, promíchejte a odstavte.

• Smetanový sýr jsem vyrobil sám TENTO... Jediná věc je, že jsem nepřidával ocet a sůl.

• Těsto

• Odstraňte kůru z pomeranče a vytlačte šťávu.

• Nastrouhejte mrkev na středním struhadle.

• Nasekejte ořechy ne hrubě, ale ne na prach.

• Beat vejce, kefír, slunečnicový olej pomocí mixéru.

• Přidejte dva druhy cukru, sůl, vanilku, ořechy, kůru a koření. Míchat.

• Smíchejte mouku se sódou bikarbónou a práškem do pečiva a prosejte na tekuté suroviny.

• Míchejte, dokud se vše nespojí. Nemícháme dlouho.

• Nalijte mrkev a také promíchejte, dokud nejsou zcela rovnoměrně rozloženy. Těsto se ukáže jako zakysaná smetana střední tloušťky.

• Formu velmi dobře vymastíme a vysypeme moukou.

• Vylijte polovinu těsta, rozdělte.

• Položte tvarohovou náplň do středu tak, aby se nedotýkala okrajů.

• Naplňte zbývající těsto.

• Pečeme v troubě předehřáté na 170 stupňů po dobu 40-45 minut. Poté snižte teplotu na 160 stupňů, přikryjte fólií a pečte dalších 25-30 minut.

• Vyjmeme z trouby. Nechte to stát ve formě po dobu 15-20 minut a teprve poté jej převraťte na rošt a nechte jej úplně vychladnout. Košíček by měl být studený.

• Glazura

• Studený krémový krém rozšleháme s měkkým máslem.

• Přidejte džus a vanilku. Metla.

• Nalijte prosévaný moučkový cukr a vyšlehejte do hladka. Dali jsme glazuru do chladničky na 10-20 minut.

• Nalijte polevu na úplně vychlazený koláč a případně posypte ořechy.

• Nakrájejte na kousky a podávejte. Pokud poleva přetrvává, přidejte do každé porce další vodu.

• 
• Vaření není těžké, hlavní je dělat to s láskou ke svým blízkým)

Poznámka

Recept na dort jsem našel v zahraničním blogu. Nic se nezměnilo, kromě množství cukru (sníženého). Ruce se třásly a dávaly tolik sody a skořice. Ale ... košíček je skvělý! Velmi chutné. Žádný sódový zápach, žádný skořicový ruch. I když každý máme jiné chuťové pohárky. Hodný královský košíček.
Děkujeme Inně Krosh za recept na smetanový sýr. On je skvělý. A Jeanne Zhannptica za to, že na to upozornil.

Domácí smetanový sýr (Háčkování)

Vřele doporučuji!

Podobné recepty

Mrkvové košíčky s citronovým tvarohem a dvěma druhy smetany (V-tina)

Mrkev Lean Seed Eggs Cupcakes (ang-kay)

Mrkvový koláč (marina-asti)

Jsem první !!! já ten kus, kde je řez chutný!
Úžasný košíček Angela! Raději))))

[Angela]

Angela, velmi skvělý recept, udělal jsem něco takového jen bez tvarohu, velmi chutné, budu to muset udělat s tvarohem, díky, přidám do záložek.

Angela, jaký krásný košíček !!!! A vezmu si tak zajímavou polevu, pro poznámku, na koláče!
Nedokážete si představit, jak se to ukázalo být tekuté?

Nedokážete si představit, jak se to ukázalo být tekuté?

a já si to dokonale představuji. ale jaká je to konzistence na dortu, nedokážu si představit

Pikantní mrkvové pečivo! Prostě miluji. Ale z nějakého důvodu jsem se nikdy nesnažil něčím napchat košíček. Takové myšlenky přišly, ale zdálo se, že tím se dort stane těžším a nebude se péct. Děkuji, teď vím, že je to možné :-)

[Tumanchik]

Tumanchik, kristina1, Irina F, lady innaDěkuji vám děvčata, že jste se zastavily u košíčku. Je to velmi chutné. Pokud máte rádi pikantní, mokré pečivo, pak je to to, co potřebujete)

Raději))))

Irishkina, řádek)

Nedokážete si představit, jak se to ukázalo být tekuté?

Ira, teče, ale je brána s kůrou. Pokud vložíte více prášku, zdá se mi, že dobře ztvrdne. Ale chutné! Jen vezmu zbytky lžící a čajem.

že díky tomu bude dort těžší a nebude se péct.

Inna, existuje mnoho uvolňovacích komponent a dort se pečuje po dlouhou dobu při nízké teplotě. Všechno je upečené.

Angela, jaký košíček .....! Prostě pohádka. Skutečnost, že je velmi chutná, nepochybuji (máte všechny chutné recepty, můžete si nasadit každé oko a pak se ujistěte, že vaříte): dívka-ano

[Natasha,]

Natasha, dík) Doufám, že můžete.

Angela, jakmile sloupek projde, hned ho uvařím. Mám další váš hubený dort s cizrnou a datlemi. Nemusíte se dívat na složení produktů a popis přípravy, ale okamžitě si přidejte do záložek své recepty (což já dělám). Na fóru je několik lidí, kterým se věnuje větší pozornost. Toto je Tatiana - správce, Manechka - Sonadora a vy.

Angela, další potěšení !!!
Určitě to upeču. Miluji mrkvové pečivo.

Angela, která se také zajímá o recept. Chci jen nahradit polovinu rostlinného oleje buď pomazánkou nebo rozpuštěným máslem, zajímalo by mě, co se stane

[Natasha]

Natasha, Irinaděkuji děvčatům, že se zastavily podle receptu. Rád se zajímám. A vaše chvály jsou příjemné

Chci jen nahradit polovinu rostlinného oleje buď pomazánkou nebo rozpuštěným máslem, zajímalo by mě, co se stane

Ira, zkuste udělat polovinu porce, ale podle receptu. Pokud se vám líbí, zkuste vlastní verzi.

Ok Angelo,

Čekal, čekal
Děkuji))))
A glazura je moje oblíbená "Sinabonovskaya", to se mi líbí))))

Jo, věděli jste o existenci košíčku, ale přesto to nebudu zveřejňovat. Nyní je vám k dispozici)

[Angela]

Angela, neber mě příliš slabě !! Zítra)) zítra na nich hoduji)

Jaká nádherná nádhera! Velmi lákavé! Chcete! Děkuji Angelo!

[Larissa]

Larissa, Budu rád, když to přijde vhod)

Dostaneme tento košíček brzy ... dáme si smetanový sýr ...

Přidáno v pátek 24. března 2017 15:00

zítra na nich hoduji

opiješ se? a kde si děláš čas !! ???

[Lenchik,]

Dostaneme tento košíček brzy ... dáme si smetanový sýr ...

Lenchik, čekání)

Smetanový sýr vyrobený ...

[Elena]

Elenaže jste začali shora))))))))

[Elena]

Elenaže jste začali shora))))))))

takže s tím, že uvnitř ... bez něj neexistuje způsob ... nyní zbývá namíchat dort ... ale to je později ...

Smetanový sýr vyrobený ...

Vlevo k pečení)

že jste začali shora))))))))

Lásko, jsi pozorný

Dnes jsem se zabýval jinou věcí ... šel jsem se vám hlásit ...

takže s tím, že uvnitř ... bez něj neexistuje způsob ... nyní zbývá namíchat dort ... ale to později ...

podívej, Schaub nepohltil hlavní proces)))))

Lásko, jsi pozorný

Schaub nepohltil hlavní proces)))))

La, la, la jsem první !!!!! Angela zachovat hlášení !!!!!! Rozhodl jsem se to pěstovat pro dva ... ale hodně těsta ...

Helen, je to velmi dobrý košíček.Ano, rovnou dva! Také potřebuji mít dvě menší formy. Je to škoda, ale mám jen jednu velkou dortovou formu. Jak chutnat

[Tumanchik]

Jak chutnat

LAHODNÉ!!! Jeden košíček už nebyl večer ... a půl druhé ... no, kamarádka přišla za svou dcerou, dala ji (mámě a tátovi) všem chutnala !!! V jedné formě by toho bylo hodně, tak jsem to rozdělil a upekl jsem rychleji a ne tak vysoko ...

Přidáno v úterý 28. března 2017 12:29

Tumanchik, Irishkina, a ty říkáš ... ne od začátku .... všechno, od toho ... všechno fungovalo ... udělejme to !!!!!!!! nic spolknout slintat ...

[Helen]

Ach, Helen, košíček je prostě nesnesitelně krásný! Sleduji tento recept se zájmem, ještě jsem se neorganizoval.

[lady inna]

lady inna, Inno, začni smetanovým sýrem ...

[ang-kay]

ang-kayMám zprávu a moc vám děkuji za recept Chic cupcake! Miluji mrkvové pečivo a tento košíček se stal oblíbeným. Lahodné!

[Natasha,]

Natasha, jak hezký máš. Prostě perfektní. A co je bezpochyby chutné) Děkuji za tak nádhernou zprávu!

[Natálie]

Natáliejaký pohledný muž !!! již slintá))))

[Kirks]

Kirks, Natálie, prostě neuvěřitelné

Vezměte dva ... znovu dva ... zažijte nové formy ...

Nádherné košíčky a nádherné tvary)

[Yuliya K.]

Eh, nechtěl jsem ukázat tento, první, vzít, ale přesto se budu hlásit také.
K tomuto dortu jsem měl schovanou plechovku ricotty, ale v době pečení se ukázalo, že byla špatně skrytá a „jen do poloviny plná“. Proto jsem se rozhodl darovat autentickou glazuru a vyrobit ji se zakysanou smetanou. Samozřejmě se ukázalo, že to není tak sněhově bílé a krásné.

Do této sovětské formy (Yuliya K.,) s objemem 1,5 litru (plný objem - po okraj) přesně padne polovina těsta a náplně měřené na vahách. Těsto nabralo ideální „2/3 formu“. To znamená, že existují přesně dva takové košíčky. S mrkví jsem byl svévolný - třel jsem to na velmi jemném struhadle - takže nemám tak drobivou strukturu jako dívky na fotografii. No ... jak jsem tušil - je to velmi chutné - téměř dort. Šťavnaté a nepříjemné. Množství cukru v těstě je podle mého vkusu optimální.
AngelaJe dobré, že jste našli tento lahodný recept!
P.S: A z čeho, divím se, vznikají tyto tmavé skvrny během pečení? Ne ořechy. Skořice ... muškátový oříšek? Můj obecně rozhodl, že existují švestky - no, nezklamal jsem je.

[Inna]

Inna, super košíček !!!



Takže přišlo k řezu, přišlo k ...

[Inna]

Innaproč jsi to nechtěl ukázat? Skvělý košíček. Lze použít libovolnou glazuru. Stačí smíchat prášek s vodou. Bude to stále vynikající.
Jsem rád, že se mi chuť tak líbila. Košíček, ale pravdou lze říci, že dort je opravdu úžasný, řeknu bez zbytečné skromnosti.

A z čeho se divím, že se tyto tmavé skvrny tvoří během pečení?

To nemůžu říct. Vypadá to, že všechno dohromady dává takovou reakci. Ale vypadá to velmi dobře).

Takže přišlo k řezu, přišlo k ...

Lenochka, všechno je úžasné)

Glazura může být jakákoli

a já jsem odešel (želatinový) z koláčů, roztavil jsem to v mikronech ... nalil ... a trochu z poslední doby zůstal (stál v lednici)

[Angela]

Angela, protože jsem takový ... jako on ... perfekcionista, takže se zlepším zejména Elena dobíral si chutným řezem - pořád chci. Nestlačte mrkev?

Potřebujete vymačkat mrkev?

ne...!!

... perfekcionista, takže se zlepším

A tak je všechno úžasné. Mrkev ne vyždímejte.

No, nevyždímal jsem to, jen jsem to jemně otřel a bylo to velmi šťavnaté, ta izraelská mrkev. Takže do budoucna jsem pojištěný: pokud upeču jeden velký dort, bude upečený.

[Angela]

Angela, další díky !!!

[Elena]

Elena, pro vaše zdraví! Neuvěřitelný pohledný muž!

Tady je to, co vám mám říkat ,,,,
Uvědomili jste si, že nemůžete mlít mrkev ?? Že jo?? Zbytek je tam ... šel jsem ...