Mrkvové košíčky s citronovým tvarohem a dvěma druhy smetany

[Vaření těsta]

Mrkvové košíčky s citronovým tvarohem a dvěma druhy smetany

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Pro zkoušku
syrová mrkev	250 gr.
cukr	180 g
rafinovaný rostlinný olej	200 ml.
kuřecí vejce	4 věci.
pšeničná mouka	270 gr.
prášek na pečení	1 polévková lžíce. l. (pod nožem)
sůl	štípnout
Pro Kurda
žloutek	4 věci.
cukr	75 gr.
citronová šťáva	100 ml.
citronová kůra	s 1 citronem
změkčené máslo	60 gr.
Na krém
Bílek	4 věci.
cukr	190 g
změkčené máslo	180 g
kakao	2 lžičky

Metoda vaření

• Vaření těsta

• V mixéru rozšlehejte vejce, cukr, máslo, sůl a mrkev nastrouhanou na středním struhadle.

• Přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva, dobře promíchejte.

• Rozložíme na plechovky, naplníme je asi uprostřed nebo ještě trochu a pečeme v troubě předehřáté na 180 ° C asi 20 minut.

• Zkontrolujeme připravenost špízem.

• Vaření Lemon Kurd

• Odstraňte kůru z důkladně umytého citronu

• Vytlačte šťávu z citronů a přidejte do kůry. Potřeboval jsem 2 citrony.

• Přidejte zbytek ingrediencí a promíchejte.

• Kurd za stálého míchání vaříme na středním ohni, dokud nezhoustne

• Hotový Kurd filtrujeme přes síto a utáhneme s ním nádobí filmem tak, aby se dotýkal Kurda. Necháme vychladnout, nejlépe přes noc.

• Smetana na vaření

• Smíchejte bílkoviny s cukrem a vložte do vodní lázně. Autor doporučuje přivést směs na 62 ° C za stálého míchání, poté rozšlehat a vyjmout z ohně. Ale protože nemám teploměr, dělám to jinak. Nejprve jen míchám, dokud se směs nezahřeje na asi 40 ° C, a pak začnu masu mlátit, dokud nebudou měkké vrcholy a dokud nebude hladká a lesklá

• Pokračujte v šlehání, postupně přidávejte máslo v čajové lžičce a šlehejte vždy do hladka. Zpočátku se krém stane docela tekutým, ale pak zhustne. Poté můžete do poloviny krému přidat kakao.

• Shromáždění

• Vystřihněte střed košíčků a naplňte je Kurdem.

• Pomocí cukrářského sáčku nebo stříkačky ozdobte tácky krémem a můžete podávat.

• Dobrou chuť!
• 

Miska je určena pro

20 ks

Čas na přípravu:

3 hodiny

Poznámka

Recept byl nalezen na otevřených prostorech vk a mírně upraven pro sebe. Děkuji autorovi za takovou lahodnost!

Podobné recepty

Mrkevoranžové muffiny s marcipánem (Kroutit)

Mrkvový dort z hrubé mouky (Niashka)

Podpisový mrkvový dort Valerie Lesovské (Ketsal)

Hurá, jsem první pro takové chutné jídlo! Jaká funky kombinace mrkvového dortu s citronovým tvarohem a smetanou, mmm Tinochka, díky!

[Svetochka]

Svetochka, pomozte si nemám rád mrkvové pečivo, ale tady jsem mrkev ani neslyšel, je to velmi chutné

Nedávno jsem objevil mrkvové pečivo. Poprvé jsem upekl dort s určitou skepsou. Ale překvapivě se mi to moc líbilo, ani jsem to nečekal. Takže vaše košíčky jsou již v záložkách, určitě je upeču.

[Tina]

Tina, žádná slova! ale jak uvolnit místo Kurdům v mafince?

[Svetochka]

Svetochka„Mám ve svých oblíbených také mrkvový dort, ale mrkev z větší části brání pečení, takže poprvé vařím a zkusím to na rodinné radě, abychom se rozhodli, zda nebudeme pokrmem v našem jídelním lístku.



Vika, vše je zde velmi jednoduché a je ještě snazší uvolnit místo: prostě jsem to rozřezal nožem a drobek jsem vyndal malou lžičkou, ale obecně - k tomu je dokonce speciální zařízení

[Mirabel]

Mirabel,

jak uvolnit místo Kurdům v mafince?

Hodím tě do osobního domu, kde jsem koupil odpadky, za muffin, abych vytvořil místo uprostřed pro plnění ...

[V-tina]

V-tina, jak milé! budeme péct! Mám mrkvový dort s citronovým tvarohem a jiným těstem, ale košíčky jsou ještě zajímavější a se smetanou je to obecně luxus!

[Rada-dms]

Rada-dmsOlga, děkuji později, nezapomeňte se podělit o své dojmy

[V-tina]

V-tina, Tina, zároveň psal o odpadcích na cupcakes nebo muffin, udělal jsem takový mrkvový dort s citronovým kurdem, velmi cool kombinace, takže vypadám, že musím udělat více cupcakes s kurdem a smetanou .. díky, ..

Chci si dlouho kupovat takové odpadky, ale nějak jsem se se vším nesetkal, prostě nemáme rádi cupcakes, dej nám nějaký krém!

Chci si takové odpadky koupit už dlouho, ale nějak jsem se se vším nesetkal

Na ozonu je něco takového

🔗

prostě nemáme rádi cupcakes, dejte nám krém!

tady jsou vaše cupcakes a krém

[kristina1]

kristina1, Na Ali nebo co? podle mého názoru tam něco bliklo ... dejte odkaz, čekám!
Tina, všechno je jasné! Pokusíme se!

[Mirabel]

Mirabel, Vika, ano Ali. Ukáže se normální díra ... dnes ji vyhodím .. najdu odkaz a vyhodím ho ..

Valyusha cupcakes jsou prostě úžasné! Kombinace krémů je magická. Opravdu chci!!!!
Máme 20 kusů. a jakou velikost forem?

[Irsko]

Irsko, děkuji, milé formy, zkusím to trochu později, nyní pracuji s Ulyasha, koupil jsem pro koše a jednu starou za 7 kusů. tchyně to rozdala, o velikosti nákupních košů

o velikosti nákupních košů

ach a co se jim teď líbí. od rvačky po obrovskou. Počkám. Nechci vypálit troubu. ale do pizzerie se hodně nezmestí. musí být zváženo)

Nahoře - 7, podél dna 4, výška 3

Nahoře - 7, podél dna 4, výška 3

mám to

[Tumanchik]

Tumanchik, Čekám na dojmy