Makové košíčky (volitelně s příchutí pomeranče)

Makové košíčky (volitelně s příchutí pomeranče)

Kategorie: Cukrovinky

Složení
50 g máku
120 ml horkého mléka
130 g změkčeného másla
110 g cukru
2 vejce
3 lžičky pomerančové kůry
3/4 lžičky prášku do pečiva
190 g mouky

Metoda vaření

• Naplňte suchý mák horkým mlékem, nechte ho vychladnout a vařte, čím více, tím lépe, ale nejméně 15-20 minut))). Beat máslo a cukr (a kůru, pokud je jako přísada zvolena pomerančová příchuť) do bílé, nadýchané, krémové (trvá mi to asi 15 minut). Přidejte vejce po jednom a po každém pokračujte v bití. Prosévejte mouku s práškem do pečiva. Míchejte naše směsi při nízké rychlosti ve 3 krocích, počínaje a konče moukou, abyste dosáhli jednotnosti. Naplňte formy na muffiny 2/3 výšky těsta a pečte v troubě předehřáté na 160 stupňů po dobu 17 minut. Nepečte!

Miska je určena pro

14 košíčků

Čas na vaření:

1 hodina

Poznámka

překvapivě jemné, vzdušné a lehké košíčky, vyrobené nenápadně jednoduše, zkuste to! Pro větší efekt můžete jednoduše nebo přidat náplň

- vzdušný mrak Patisierova krému



- maliny tam



existuje předpoklad, že citron Kurd je nejvíce pro milovníky lahodného jídla

[olesya555]

olesya555, Jsem první, jsem první s takovou krásou !!
Olesya, mám moc rád makové koláče.
Docházejí mi brčka v ledničce, pak upeču vaše košíčky.
Řekni mi, jakou velikost tady máš? A jaký krém jste použili tady?

Ludo, dostávám se slibu, že co nejrychleji polknu brčka

Velikost je standardní, proteinový krém na ozdobu, sundala jsem muffinové tobolky, připadají mi tak aristokratické a - ještě dort nebo něco)).

atd. s poděkováním! vynechal znaménko plus

Průhledná. Jakmile se upečou v kapslích na muffiny, znamená to s největší pravděpodobností 50 mm s výškou 30 mm.
Myslím, že brčka mi dnes pomohou polknout a zítra udělám cupcakes.
Díky za mňam !!

Ach, když jsem psal, tady se už objevil podivný střih !!
A styděl jsem se zeptat, je uvnitř něco?
A tady taková krása a mňam.

[Ludmila]

Ludmila,

Takže tak !!! Olizujte krém a kousněte mák .... mmmmmm !!! Ano, s malinami! Dokonce i můj manžel s malinami nedávno chutnal dort.)))

[olesya555]

olesya555, nádherný recept, bezkonkurenční prezentace!

[olesya555]

olesya555a byl jsem tam v osobním škrábanci ...

Miluji pečení s mákem :-) děkuji za recept

Dívky, děkuji za pozornost, velmi pěkné! Možná už jsem poctěn a zkusím to ??

Olesenka, budeme ctít, budeme ctít !! Včera jsem je upiekla. Je to jen to, že dnes přicházejí objednávky a já nemám čas je rozdávat. Existuje několik otázek, ale to bude později, když zveřejním obrázky.
Děkujeme, ukázaly se velmi chutné a velmi jemné kapiky.

Olesya, přišel jsem se zprávou a děkuji. Kapiki se ukázal být velmi měkký a chutný, uvnitř trochu vlhký - je to tak, jak by to mělo být, nebo jsem to nepečil? Zdobené MB nahoře a vložené brusinky dovnitř, milujeme to s kyselostí


A řezačka, ale málo viditelná (

[Galya]

Galya, OH Cože! Jak mokré? jsou velmi něžní, doslova se rozplývají na jazyku, pokud tato vlhkost nezasahovala, pak je budeme nazývat jednoduše vzdušnými. A pokud ne, příště pečeme chutb déle (pokud existuje)

Děkujeme za inspirativní zprávu.

Olesya, nyní jsi zvolil správná slova - tání v jazyku, to znamená, že vlhkost, kterou potřebuješ, je správná, vše je v pořádku

Jak jsem již napsal, že miluji pečení s mákem, tak jsem neztrácel čas maličkostmi a hnětl jsem dvojitou porci najednou.
Otázka číslo jedna.
Je těsto dostatečně tenké nebo silné?
Otázka číslo dvě.
Kolik těsta stoupá. Vypadá to s kloboukem shora a trhá to vrchol košíčku?
Otázka číslo tři
Není teplota nízká na 160⁰?
Dostal jsem docela cool těsto.
Musel být vyjmut z lžíce druhou lžičkou, aby se dal do kapsle.
Tam se nerozšířil, ale zůstal ve stejné poloze, jako když spadl z lžíce.
Stoupání nebylo vůbec skvělé a bez klobouku. To mi velmi vyhovuje. Ale všechny čepice se trochu rozbily nahoře.
Obvykle se při ukládání 35 g jiného těsta v těchto formách zvedlo až po okraj a fungovalo jako malá čepice. Tady s tímto nastavením se těsto během pečení nedostalo na okraj. Další dávka byla položena na 40 g. Ukázalo se, co je potřeba.
Vystoupil jsem z dvojité porce 24 ks (12 ks 35 g + 12 ks 40 g) ve formách 5 cm x 3 cm na výšku a 6 kusů 60 g ve formách 6 cm x 5 cm na výšku.
No, teď o chuti.
Velmi jemný a řekl bych drobivý, ale zároveň se zdá, že se opravdu rozplývají v ústech.
Plněné želé plněné třešněmi. Nahoře s krémem Charlotte.
Zde je několik fotek.



Olesenka, ještě jednou moc děkuji za nádherné košíčky !!

Ludo, moje těsto se ukázalo být husté, ale sklouzlo z lžíce do tobolky samo o sobě, neroztažilo se v tobolce, při pečení nebyla víčko, těsto se dost zvedlo, ale nepraskalo, byly jen malé záhyby. Ukázalo se, že moje košíčky byly bledé, vydržel jsem přesně 17 minut, jak psala Olesya.

Galya, já jsem to upiekla třikrát. Poprvé v 160⁰ a včas, jak napsal Olesya. Ale při kontrole dřevěným špízem se ukázalo, že těsto bylo vlhké. A je to skvělé syrové. Přidal jsem tedy až 25 minut. Podruhé pečené na 180⁰, ale méně než 20 minut. Potřetí ve 190⁰, také 20 minut. Je pravda, že v každé kapsli bylo více testů.
Obvykle peču všechny košíčky podle jiných receptů při teplotě 180-190⁰.

Olesya, chci také poděkovat, je to velmi chutné. Prvních 13 jsem udělal s malinami, ale jedli všechno a neměli čas na fotografování
A ty už jsou bez bobulí, samozřejmě není dost kyselosti, ale něžné těsto a jemné křupání máku je něco
Ještě jednou děkuji

[Ludmila]

dosaženo, promiň))

Ludmila,

- Nejsem obeznámen s hustotou těsta, není samozřejmě tekutý, ale také není tak hustý, abych se mohl uchýlit k použití 2. lžíce. Navrhuji trochu snížit mouku?

- košíčky stoupají přesně k okraji tobolky, nerostou víčkem a - nepraskají (důl). Lyuda, ještě jednou navrhnu snížit množství mouky, nechci, aby se povrch roztrhl ((((

- trouba. Peču všechno na 165, jakékoli pečivo, to se ukázalo být dost pro mou troubu. Myslím, že byste měli prodloužit dobu pečení, protože jsem je měl hotové přesně za 7 minut

vypadají úžasně, navzdory všem nesrovnalostem moc děkuji za krásnou zprávu a - spoustu zajímavých informací

Dívky, a po upečení jste nějakým způsobem dali náplň-bobule? Nebo něco, čemu jsem nerozuměl. Nikdy jsem to nedělal.

[Lilie]

LilieAno, náplň je pro tyto košíčky velmi dobrá, ale i bez nich je lahodná díky jemné struktuře těsta! Děkuji za zprávu, jsem rád, že se vám to líbilo!

S. alespoň na okamžik?

[Lena]

Lena, v hotovém koláči uděláte díru, vytáhnete část těsta (udělám to lžící) a podle potřeby jej naplním náplní. Čekám se zprávou

S. alespoň na okamžik?

Olesya, přiznám se, si nemyslel. Tuto krávu mám tak rád, že ji strčím všude.
Slibuji, že se zlepším

Čekám tedy na nové záběry

Dívky, a po upečení jste nějakým způsobem dali náplň-bobule? Nebo jsem něčemu nerozuměl. Nikdy jsem to nedělal.

A udělám do košíčků díru s jablkovým zátkou. Velmi pohodlně.

S. alespoň na okamžik?

Olesya, pokus č. 2. Zlepšilo se to?

Husky, díky za nápad!

[Liliya64]

Liliya64a krém? Jaký krém? Moc krásné !!!

[Máma Tanya]

Máma Tanya„Krém je nejjednodušší, máslo s kakaem a rumem a brusinkové bobule se ukázaly jako vynikající

[Lilie]

Lilie, Lilechka, se hodně zlepšila! Opravdu chci sníst tvůj mini dort

[Olesya]

Olesya Jsem tak rád, škoda, že je mezi námi taková vzdálenost

Olesya, děkuji za recept. Zkoušel jsem to včera. V 160 jsem také nepečel, přidal jsem až 180. A pieklo se to déle, po 17 minutách nebyl tříska suchá. Ale IMHO přeexponoval, všechno čekalo na zlatost. Neměli jsme žádné koláče, ale uvnitř byla vlhkost. Přidal jsem také kyselost, rosolovité třešně, ukázalo se to harmonicky.

trouba. Peču všechno na 165, jakékoli pečivo, to se ukázalo být dost pro mou troubu. Myslím, že byste měli prodloužit dobu pečení, protože jsem je měl hotové přesně za 7 minut

Olesya555 otázka teploty a trouby - 165 stupňů je to v plynové troubě nebo v elektrické?

[Babovka]

BabovkaMám elektro, ale velmi silný. Takže možná 180 bude lepší

[Elvira]

Elviraa fotografické důkazy

Olesya, zpočátku plánoval, dokonce i proteinový krém byl pro dekoraci dobrý. Ale když se klobouk se zavřenou hvězdou vůbec neukázal tak, jak jsme chtěli, naše ruce klesly a my jsme je jen s potěšením jedli))

Moc děkuji za takový jednoduchý a chutný recept! Moje rodina, jako velká milovnice všeho máku, byla hodnocena 5 plus. toto jsou první košíčky v mém životě


a řezačka

Moc děkuji za takový jednoduchý a chutný recept! Moje rodina, jako velcí milovníci všeho máku, byla hodnocena 5 plus. toto jsou první košíčky v mém životě


a řezačka

ach jo - poprvé v životě! : mdlob: nádhera!

Dík)))))

[olesya555]

olesya555, máte na fotce cupcakes takový krásný krém. Můžete mi říct recept? )
otázka je vymazána)) Už jsem viděl, že je to protein)

Velmi chutné čepice!

[olesya555]

Zkoušel jsem takové cupcakes, ukážu vám to bez dekorace. Vložil jsem do formy 35 gramů těsta - málo, vezmu to v úvahu! Teplota 175, možná méně, pečeno po dobu 25-30 minut! Lahodné, vlhké uvnitř
Takové bylo těsto, odložil jsem 20 gramů mouky

potřebujete 45 gramů testu, možná budou vyšší? Nebo sundejte papíry a nikdo si toho nevšimne

Přidáno 26. února 2017 22:46

olesya555, díky za recept! Líbilo se mi to, obávám se, že se krému nedožijí

[olesya555]

olesya555, díky za recept! Také mám rád makové pečivo.