Karamelový jablečný závin

Karamelový jablečný závin

Kategorie: Pekařské výrobky

Kuchyně: Němec

Složení
kyselá jablka	5 kusů
citronová šťáva	1 \ 2 ks
brandy \ amaretto	2 lžíce. l
rozinky	1/2 šálku
hnědý cukr	2/3 šálků
mletá skořice	1 lžička
mleté ​​hřebíček	1/4 lžičky
tekutý karamel nebo javorový sirup nebo med	1 polévková lžíce. l.
máslo	2 lžíce. l.
drobenka	1/2 šálku
listové těsto	1 kg
máslo pro mazání	4 lžíce. l.

Metoda vaření

• 1. Jablka je třeba umýt a oloupat. Jablka nakrájejte na tenké plátky. Roztírejte rozinky a podlejte teplou vodou. Smíchejte nakrájená jablka, vymačkaný džus z půlky citronu, brandy / Amaretto, připravené rozinky, hnědý cukr, karamel / javorový sirup / med, rozpuštěné máslo a koření.
• 2. Mám těsto bez listového droždí na 1 kg. Rozdělené na 2 části, tj. Na 2 role. Vyvařte oba listy co nejtenčí. Obláček úplně nezmizí - nebudou zde žádné zjevné vrstvy, ale ostane ostrost. Namažte list máslem (zkusil jsem jak roztavený, tak jemný, žádný rozdíl). Připravené perníkové / makronkové strouhanky rozdělte na dvě části a polovinu posypte máslovým povrchem těsta. Druhý plát namažte olejem a posypte zbytkem sušenky.
• 3. Rozdělte náplň na dvě části a položte na oba listy. Výplň vyložte středem listu.
• 4. Těsto stočte a naplňte do role.
• 5. Smažte rohlíky rozpuštěným máslem a podél celého rohlíku proveďte řezy na 5-6 místech.
• 6. Trouba bude muset být předehřátá na 175 stupňů. Záviny se pečou asi 25 minut. Na jejich povrchu se objeví zlatohnědá kůra. Závin podávejte teplý.

Miska je určena pro

2 role, 8-9 porcí

Čas na přípravu:

40-45 minut

Poznámka

Na našem webu je spousta závinových receptů, ale nenašel jsem přesně tento. Možná se nedívala zblízka. Recept z webových stránek Cook. ru, moc se mi to líbí, protože se to pozoruhodně ukázalo z nakoupeného těsta, nemusíte se obtěžovat a chuť je trochu jiná než u klasického závinu. Mám dědečka z Volgských Němců, dobře si pamatuji, jak jeho sestry natahovaly těsto s plátky na rukou, ukázalo se tenké, jako filo. Moje ruce jsou bohužel na špatném místě ... ... Proto se tento recept na mě nalepil.

[zairo4ka]

zairo4ka, velmi hezké! A velmi pohodlné! Také věřím, že zakoupené listové těsto není o nic horší než domácí. A kromě toho pomáhá, když naléhavě potřebujete uvařit chutné jídlo, ale na triky není čas ani energie.

Krása Myslím, že lahodnost je mimořádná

děkuji za recept! velmi chutný!

Ukázalo se to velmi chutné, navzdory skutečnosti, že nebyl přidán žádný alkohol. A nebyl tam žádný citron, posypaná kůra. Omlouvám se za ošklivou fotku, bál jsem se, že tam nezůstane vůbec nic a nezůstane nic na focení ... Jedna role byla pryč, i když byly stále horké. Recept je úžasný

[Michaska]

Michaska, Albina, DaNiSa, SinichkaVDívky, moc děkuji! Velmi hezké!

Bál jsem se, že tam nezůstane vůbec nic a nezůstane nic na fotografování

Ano, stane se to rychle! Pokud také se zmrzlinou .........