Japonský americký jablečný koláč

[Těsto:]

Japonský americký jablečný koláč

Kategorie: Pekařské produkty

Kuchyně: japonský

Složení
Těsto:
Mouka	200 g
Studené máslo	120 g
Ledová voda	asi 3 lžíce. l.
Plnicí:
Velká jablka	3-4 ks
Cukr	50 g
Citronová šťáva	1/2 citronu
Strouhanka	3 lžíce. l.
Prášek:
Máslo pokojové teploty	70 g
Cukr	70 g
Mouka	100 g
Skořice
Muškátový oříšek

Metoda vaření

• Dívky, nikdy mě nenapadlo, že kdybych chtěl nějaký japonský odvar z jablek a šel se projít na stránky zahraničního internetu (na návrh našich organizátorů soutěže), dostal bych se na stránku v japonštině a našel bych tam recept na další americký jablečný koláč! Takže jsem se rozhodl s vámi podělit o lahodný nález. Koláč se ukáže být něžný s tenkou krustou ze 2 druhů těsta: neobvyklé těsto z listového těsta na dně a po stranách, křehké pečivo nahoře a uvnitř měkké a šťavnaté náplně z aromatických jablek.
• Těsto:
• Nalijte mouku do misky a přidejte do ní chlazené kousky másla.
• 
• Rychle míchejte, dokud není jemný prach (strouhanka) homogenní.
• 
• Přidejte ledovou vodu
• 
• Těsto rychle promíchejte.
• 
• Vložte ji do plastového sáčku a vložte do chladničky.
• Plnicí:
• Mám středně velká jablka Melba, takže jsem si vzal 6 ks.
• 
• Oloupejte jablka nakrájená na středně velké kostky (o něco méně než jedno sousto),
• 
• posypeme šťávou z půlky citronu, posypeme cukrem a promícháme.
• 
• Prášek:
• Vložte změkčené máslo do misky
• 
• Přidejte cukr
• 
• skořice, mletý muškátový oříšek,
• 
• přidejte mouku
• 
• a vše promíchejte na drobky.
• Vyjmeme těsto z chladničky a vyválíme ho na velikost větší, než je naše pekáč, aby byla vyložena dno a boky misky.
• 
• 
• Na dno těsta posypeme malou vrstvu strouhanky, což zabrání namočení těsta jablečným džusem a zanechá ho křupavé.
• 
• a natřeli jsme svou náplň, po odčerpání šťávy z jablek ji nepotřebujeme.
• 
• Posypeme práškem a dáme na pečivo.
• 
• Pečeme prvních 15 minut na silném ohni a dalších 30 minut na mírně menším než středním ohni.
• 
• Podávejte dort teplý s kopečkem zmrzliny (což jsem opět neměl, ale to neudělalo dort méně jemný a chutný).
• Dopřejte si kousek voňavého koláče s jemnou vlhkou náplní a křupavou křehkou skořicí a skořápkou muškátového oříšku!
• 

Miska je určena pro

málo )

Program vaření:

trouba

Poznámka

Snažil jsem se udělat koláč se stopkou, který je také chutný, ale ne tak něžný a aromatický jako u melby. Hodně tedy záleží také na jablkách. Autor receptu navrhuje jablka Fuji.

Vzal jsem původní recept odtud:

🔗

[Ilono,]

Ilono, jak chutné! Miluji jablečné koláče! A tady je takový funky recept! BUDE PENÍZE !!!

Díky za recept! Určitě to zkusím.

Děkuji za recept a mistrovskou třídu. Další jablečný koláč do sbírky. No, miluji jablečné koláče

Dívky a já milujeme jablečné koláče! Opakuji, pokud má někdo melbu, určitě s ní zkuste pečení!

[Ilono]

Ilono jaký jsi skvělý chlap, miluji jablkové koláče se skořicí, vanilka, vůně z takového pečiva je kouzelná

Jejda ... no, přesnou velikost mohu říci jen doma. Autor má tvar 23 cm. Já taky, ale neznám šířku.

Miluji jablkové koláče se skořicí, vanilková vůně z takového pečiva je kouzelná A mám prostě Antonovku

Obávám se, že s Antonovkou to bude kyselé! Pak nepoužívejte citronovou šťávu, nechte ji lépe ztmavnout, jinak to dopadne kyselě.

A také se mi opravdu líbilo používat skořici, ne zakoupenou zem, ale tu, kterou jsem si přinesl z Řecka (kůra v tyčinkách) a třel jsem se. - aroma je úplně jiné, není drsné a velmi jemné. Ukazuje se, že skořice může být odlišná.

Pro mě Antonovka není kyselá, moc ji miluji, mám skořici s hůlkami (kůrou), přivezenou z Indie A díky za velikost formuláře, nyní můžete navigovat

Eh, ale lituji, že jsem přinesl pár tyčinek, myslel jsem si, že je všude skořice, že to mám zkusit ... ale ukázalo se, že to tak nebylo. Stále mám silnou skořicovou kůru, která byla ve vzduchotěsné nádobě od perestrojky, a také to bylo předtím mleté, ale ukázalo se, že to není tak voňavé.

No, krajanka!
Jak mě jméno potěšilo!

Okamžitě si pamatuji z klasiky
Odessa Public Artel "Moscow Bagels" c) I. Ilf a E. Petrov. 12 židlí
A dál
"Bulharský skladatel Pancho Vladigerov," řekl řečník animovaně, "výňatky ze" Skandinávské suity ". Účinkují Maďarský rozhlasový orchestr. V Moskvě. c) M. Ancharov. Zimostráz les

Jen tak dál!

No, krajanka!
Jak mě jméno potěšilo!

Okamžitě si pamatuji z klasiky
Odessa Public Artel "Moscow Bagels" c) I. Ilf a E. Petrov. 12 židlí
A dál
"Bulharský skladatel Pancho Vladigerov," řekl řečník animovaně, "výňatky ze" Skandinávské suity ". Účinkují Maďarský rozhlasový orchestr. V Moskvě. c) M. Ancharov. Zimostráz les

Jen tak dál!

Jsem rád, že mohu na této stránce přivítat svého krajana!
Ano, sám jsem se tomu už smál, když jsem psal název dortu, musel jsem ho ještě dokončit v ruské verzi, no, co by bylo absolutně!
Ale co můžete dělat, pokud jde o americký jablečný koláč, ale s japonskými změnami? Z písní nemůžete vyhazovat slova ...

Ilono, koláč je super !!! Pokud jde o národní název, samostatná úcta!

A kombinace skořice a jablek je opravdu kouzelná ... Mmmmmmmmmm ...

Oksana, „značka“

Velmi, velmi chutné, navzdory tomu, že jsem měl taková jablka, nějaká polská. Těsto se opravdu ukázalo jako šupinkovité a drobivé. Podle mého vkusu je koláč dobře vyvážený v cukru, jinak ho obvykle omezuji ve všech receptech a vůně z koření je samozřejmě magická!
Zbývá opakovat, ale se správnými jablky!
Díky za recept!

moje jablka byla tak-tak, nějaká polská ... Zbývá to zopakovat, ale se správnými jablky!

Jsem blázen, drahá edice!
A to je v září! V Moskevské oblasti! V lichém roce, tedy v plodném roce, dokonce i v jeho dvouletých zónách jablek!
Pojď ke mně, naleju ti batoh zdarma. Vědra pro šest ...

Déšť však všichni prodejci své vlastní sklizně někam uprchli
Děkuji za nabídku, rád bych, jen kde je Korolyov a kde je Zelenograd !!! sám, ale s dítětem nemůžu nést ani jeden kbelík

Aaaaaaaa, já vím, já znám takové báječné! Vařím bez spodní vrstvy těsta. Ukázalo se, že je to takový dezert. Aplikujte lžící.

A s Antonovkou to dopadlo kyselě, potvrzuji, naposledy jsem to udělal s ní.

Koláč vypadá velmi chutně!

Aaaaaaaa, já vím, já znám takové báječné! Vařím bez spodní vrstvy těsta. Ukázalo se, že je to takový dezert. Aplikujte lžící.

A s Antonovkou to dopadlo kyselě, potvrzuji, naposledy jsem to udělal s ní.

Koláč vypadá velmi chutně!

jezevčík
čas na hodinách je půl 12 v noci a my se ochladíme v koláčích? Ano?

mimochodem, bez spodní vrstvy těsta se to už rozpadá

Dívky, jsem ráda, že koláč byl vyzkoušen a zakořenil se. Je opravdu vynikající. Pečili jsme to už 3x a už nás to nebaví!

jezevčík
čas na hodinách je půl 12 v noci a my se ochladíme v koláčích? Ano?

najít všude.

mimochodem, bez spodní vrstvy těsta se to už rozpadá

To jo? Neznám taková slova.

najít všude.

Aha, Irinka je tak !!! Právě tam je a chodila sem v noci, což znamená, že také přišla pro sladkosti