Játrové kotlety (vícevařič Maruchi RW-FZ47)

Játrové kotlety (vícevařič Maruchi RW-FZ47)

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
játra	500 g
rýže	1/2 více sklenic
vepřový tuk	150 g
cibule	1 PC
mrkev	1 PC
vejce	2 ks
sůl
koření na kotlety a mleté ​​maso
olej na smažení

Metoda vaření

• Rýži dobře opláchněte, vařte do měkka. Vařila jsem rýži - 50 gv mikrovlnné troubě na automatickém programu.
• Játra nakrájejte na kousky, namočte, dobře opláchněte.
• 
• Nakrájejte slaninu na malé kousky, vložte do misky pro multivark, zapněte program Fry-meat, za občasného míchání roztavte tuk se zavřeným víkem.
• 
• Moje slanina byla rozpuštěna po dobu 10 minut po zahájení odpočítávání programu, v tuto chvíli nakrájíme cibuli a tři mrkev na struhadle. Poté program vypněte, odstraňte praskliny z rozpuštěného tuku a osmažte na nich cibuli a mrkev.
• Játra a škvarky rozdrtíme mixérem, do tohoto mletého masa nasypeme vejce, osolíme, posypeme kořením, promícháme.
• 
• Přidejte rýži, smaženou zeleninu a znovu dobře promíchejte.
• 
• Ukázalo se, že hmota je docela tekutá, takže jsme své kotlety vložili do misky multivark s lžící, jako jsou palačinky.
• 
• Smažíme na rostlinném oleji, program Fry-meat, z každé strany 2 - 3 minuty, smažíme první stranu se zavřeným víkem, druhou s otevřenou.
• 
• Strávil jsem 20 minut smažením celé porce od okamžiku, kdy program začal odpočítávat.
• 

Svěží palačinkové kotlety se ukázaly!
Místo sádla můžete použít ghí. Také, co je v kořenící koření, Mila?

Ano, samozřejmě můžete použít máslo, chuť bude ještě jemnější. Chtěl jsem jen „rustikálnější“ verzi nebo tak něco, tak jsem to udělal se slaninou.
Vzal jsem koření hotové, z obchodu z tašky, přišel jsem domů, prohlédl si složení a pak napsal.

Takto jsem nalil koření.

Složení: sůl, koriandr, černý pepř, mletá paprika, bobkový list, nové koření, hořčice, sušená cibule, sušený česnek, bazalka, slané, majoránka, máta, cukr.