Koncentrovaný kompot "Vitamin" (značka 37502, 502)

Kategorie: Nápoje

Koncentrovaný kompotový vitamin (značka 37502, 502)

Složení
Pro 3,5 litru vody:
Sušená jablka/ hruška	0,5-1 stack.
Mražené bobule/ čerstvé	1 zásobník.
Sušené listy	1 zásobník.
Citron s kůží	1/4 ks
Kandovaný džem
(nebo cukr)	2-4 st. l.
Sušené meruňky / sušené švestky	5-6 ks
Sušené šípky	2-3 st. l.
Čerstvé ovoce
(jablka, hrušky, švestky ...)	od 1 ks

Metoda vaření

Každé léto sklízím mnoho různých druhů sušených bylin. Bohužel dříve nebyli vždy plně využíváni. Bylo velkým zklamáním vyhodit to na jaře!
A pak jsem přišel s, zdá se mi, úspěšným způsobem, jak je použít. Přidávám do kompotů. A protože je často vařím, bylinky se postupně konzumují.
Ukázalo se, že kompot je nejen velmi chutný, ale také zdravý. Pokaždé, když použijete nové kombinace, získáte nápoj úplně jiné chuti.
Obvykle vařím alespoň 10 ingrediencí. Ukázalo se, že je velmi aromatický. Pijeme takové kompoty často, není hanbou dát je na slavnostní stůl.
V létě, v teple, vaříme najednou 7-8 litrů, v zimě ve skromnějších objemech - v multivarkě.
Je pohodlnější vařit v něm. Protože dáte komponenty na zvukový signál ve dvou fázích. (Není třeba stát a čekat, až voda zovře.) A nápoj je nalit rychleji než v hrnci. Chuť je intenzivnější.
O ingrediencích.
V ingrediencích jsem zdůraznil, co rozhodně používám, zbytek - podle situace.
Jaký druh listy Používám:
listy rybízu, třešně, maliny, jasanu, šípky, angreštu, borůvek, brusinek, kopřivy.
Byliny: máta, oregano, meduňka, heřmánek, třezalka tečkovaná.
Čerstvé nebo zmrazené bobule: maliny, rybíz, černý jasan, hrozny, angrešt, brusinky, brusinky.
Fáze 1.
1. Nalijte vodu do hrnce MV, přidejte džem (pokud s ním plánujete vařit).
2. Vyberte program „PARNÍ VAŘENÍ“, čas -1 minuta.
3. Během doby, kdy voda vře (20–25 minut), připravte komponenty pro kompot:
-Umyjte čerstvé bobule, stačí vyjmout zmrazené z mrazničky.
-Opláchněte sušené ovoce.
- Nakrájejte čerstvé ovoce na velké plátky.
-Nalijte bylinky a listy do misky a promíchejte.
- Citron důkladně umyjte, odřízněte požadovanou část.
Fáze 2.
1. Po skončení programu stiskněte tlačítko „Zrušit“.
2. Přidejte cukr a promíchejte (pokud je s ním vařený).
3. Vložte všechny připravené komponenty. Nalijte bylinky a listy jako poslední. Mírně rozdrcené.
4. Vařte znovu v programu PARNÍ VARENÍ, čas - 3 minuty.
Doporučujeme neopouštět „PŘEDEHŘÁT“ - kompot se tak dobře naplní.
Po 1-1,5 hodinách můžete vypít lahodný nápoj. Pokud byly přidány šípky, nezapomeňte nalít kompot přes sítko.
P.S. Pijeme první porci kompotu bez ředění. Ke konci se kompot stává mnohem bohatší na chuť, a proto jej podle chuti zředíme vodou.

Čas na vaření:

30 minut

Program vaření:

VARENÍ V PÁRĚ

Národní kuchyně

ruština

Poznámka

Mám zábavný příběh o sušených bylinách ...

Stalo se to už dávno, kdy hranice mezi Ruskem a Běloruskem nebyly tak podmíněné jako nyní. Celníci mohli snadno projít kolem vagónu a zkontrolovat, co občané přepravují přes hranice. (V té době stále ještě mnoho lidí cestovalo a prodávalo různé zboží. Zkontrolovali s sebou tašky - „kufry“, jak jsme jim říkali.)

Měli jsme také takovou tašku, protože na konci léta bylo od rodičů přepraveno mnoho různých polotovarů a věcí. A do takového „kontejneru“ se toho hodně vešlo.
A rozhodli jsme se naložit do tašky pytle se sušenými bylinkami.Balím (téměř utlačuji tašku, protože se ukázalo, že je obrovská). A máma v tuto chvíli balí džemy a zjevně přemýšlí o něčem svém.
V takové situaci proběhl tento dialog:
- Mami, umíš si představit, že by lidé na hranicích měli zájem o tuto „malou tašku“?
- Z čeho máte obavy? Řekneš, že tam není nic zakázaného, jen tráva, “téměř vyhrkla maminka.
- To jo. Plevel ... celá taška ...
Teprve potom moje matka začala chápat, že řekla něco špatně. Dlouho a dlouho jsme se smáli. Až do hysterie.

Od té doby si při balení bylinek vždy pamatujeme tento příběh o „plevelu“ ...