Kastrol květáku v Bork U700

["Multipovar" - 115 ° С - 25 minut]

Kastrol květáku v Bork U700

Kategorie: Kulinářské recepty

Složení
Květák	1-1,2 kg
Vejce	4-5 ks
Mléko	250-300 ml
Světlá domácí majonéza (nebo dietnější varianta - zakysaná smetana)	3-5 lžíce. l.
Máslo	1-2 lžíce. l.
Mletý černý pepř
Jemně mletá mořská sůl
Tvrdý sýr na poprášení volitelný
Zelení - volitelné

Metoda vaření

• Pro změnu můžete přidat červenou papriku - mletou nebo čerstvou, podle toho, co dáváte přednost.
• 1. Demontujte zelí na malé květenství.
• 2. Můžete blanšírovat přímo v Bork, ale po mnoho let jsem si zvykal na autopilota v mikrovlnné troubě - ve dvoulitrové skleněné pánvi s víkem - naplním zelí vodou, aby vrcholy trochu vyčnívaly. Moje mikra je velmi silná, takže jsem ji dal na 100% na 10 minut.
• 3. Zatímco zelí blanšíruje - připravím si náplň - rozšlehejte vejce, přidejte majonézu, mléko, hojně přidejte sůl a pepř.
• 4. Vypusťte vodu, přidejte kousky másla po obvodu zelí. Dávám více oleje, jinak se zelí ukáže jako úplně hubené. Osolte, připravte obsah pánve tak, aby byl olej rovnoměrně rozložen a aby květenství bylo stlačeno kompaktněji a kompaktněji. A naplňte to výplní.
• Další okamžik je zde důležitý - mělo by se toho tolik nalít, aby kapustové špičky trochu vyčnívaly - pokud to nestačí, je lepší vířit další 1 vejce s gramem mléka. Pokud je náplň příliš mnoho, pak to není děsivé
• 5. Horní část může být posypána strouhaným sýrem, ale my to máme rádi bez toho.
• 6. Dále nainstalujte:
• "Multipovar" - 115 ° С - 25 minut
• 7. Otevřete a získejte mírně jemnou, středně hustou, mírně smaženou, lahodnou kastrolku !!!
• Kdo miluje zeleninu - sypejte nahoře!
• A. Pokud není touha a zvyk blanšírovat, pak na konci programu podržte ohřev po dobu 10-15 minut - aby zelí trochu dosáhlo.
• B. Docela důležitý bod - pokud dáte 4 vejce - kastrol vyjde jemnější, ale na dně budete mít trochu vody. A pokud si vezmete 5 vajec, vyjde hustší. Máme to rádi měkčí.
• 3. Sýr nějak zvýšil celkovou chuť, takže jsem to v tomto jídle odmítl.

Poznámka

Toto je druh jídla, který vždycky dělám očima, intuitivně, takže proporce nejsou zcela jasné.
Navíc je to to vzácné jídlo, když nespěchám a zdá se mi, že jsem udělal jeden krok navíc - vždycky blanšíruji zelí v mikrone - prostě se nám líbí mnohem víc. Ale znám lidi, kteří ne. Vařte jednou "s", jindy - "bez" předběžného vaření a vyberte možnost, která se vám nejvíce líbí

V Borku se to ukázalo poprvé, bez jakýchkoli tanců
Takže vřele doporučuji těm, kteří milují zelí! Dobrou chuť!

Foto: Elena Tim

Podobné recepty

Rýžový kastrol s brokolicí a květákem se sýrovou omáčkou ve fritéze Philips HD9235 (Manna)

Zelný kastrol s houbami a mletým masem (Kasanko)

Kastról na zelí v pizzerii (lyudmia)

Zkusím to zítra! Dík!
Je pravda, že budu mít brokolici))

Děkuji, Julie!
Prostě snědl kastrol (pojďme to všechno vzít na sebe).
Velmi chutné a jemné, vyrobené ze zakysané smetany a brokolice
Byl jsem zasažen vůní - taková mléčná, roztavená, vůbec ne vaječná omeleta.
Přejídání

[Ira]

Ira - Jsem velmi rád, že se mi to líbilo! Není divu, že jsem napsal recept
Jsme stále čerstvě připraveni - chytili jsme to tak, i bez masa, a další den jsme objevili vynikající spojení tohoto zelí s Chuchelkin omáčka ze zakysané smetany

Smetanová omáčka s koprem od Chuchelky:
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=306260.0

Dal jsem omáčku do záložek, líbila se mi recenze toho, jak jedli omáčku, aniž by čekali na hlavní chod

[Yulyash,]

Yulyash, Včera jsem tentokrát znovu připravil vaši kastrol z květáku
Vzal ji zamrzlý, nejprve nalil vroucí vodu do Borya, položil zelí úhledně, blanšíroval po dobu 10-15 minut na 95 stupňů, bylo docela možné dát 100, protože se během této doby zelí toka-toka zahřálo)))
Poté jsem vypustil vodu a potom nasekal vše podle receptu + lotyšské klobásy (které jsou bez E), a přesto mi 25 minut Multipovary 115 stupňů nestačilo, uprostřed shora se náplň nechytila, dokončil jsem to dalších 10 minut na stejných 115 stupňů.
Velmi chutné!!!
Jídlo se určitě dostalo do našich rodinných, budu i nadále připomínat zmrazení, protože jsem vždycky příliš líný na to, abych kopal s čerstvým
Myslím, že si můžete vyzkoušet, kterou pohanku nacpat příště? Duše obecně šla tančit

Jejda, zmeškané)

Ano, pro zmrazení se ukázalo, že jde o vylepšený režim blanšírování, musíte se zařídit
Stále rozlišuji zmrazení - květák - chutná to jinak než čerstvé, mohu to udělat pro svého syna, bude to jíst, ale já ne, myslel jsem, že to bylo špatně

Nechápu to! Jak mi tento recept chyběl? Toto je moje oblíbené zelí! Zvláště polovina s brokolicí. Od 18. listopadu chodím hladový, ukázalo se to! Beru to do záložek. Děkuji, Yul, skvěle!

Od 18. listopadu chodím hladový, ukázalo se to!

Jaký recept, sakra! Yul, víš, kdo jsi, se svou kastrolou? Nevíš? No, řeknu ti to! Jsi génius, Yul! Toto je nejlepší kastrol květáku s více sporáky! Myslel jsem, že se otrávím z obžerství! Už nejsou žádná slova, pouze písmena. Ponechat zprávu:


Bravo, bravo, bravo !!!

Ano, je tak jednoduchá, ale chutná

Velmi chutné!

[Vážení]

Vážení - Jsem rád, že se ti zapékalo

Včera jsem udělal tento kastrol znovu. Super, jako vždy! Pouze tentokrát jsem přidal brokolici.
Ano, zanechám po sobě stopu, dobře? Jen abych nezapomněl, co se mi líbí.
Tak:
Zelí - 1,2 kg. (2 sáčky květáku a 1 brokolice)
Vejce - 5 kusů
Mléko - maximálně 250.
Majonéza - 5 lžíce l.
Sýr a bylinky.
Multi-kuchař 120C - 25 minut.
To je ono, teď určitě nezapomenu.

[Budete potřebovat:]

Mám takový kastrol s květákem a masem!
🔗
Budete potřebovat:
hlava květáku - 1 kus;
mleté ​​maso - 500 g;
vejce - 3 kusy;
sýr - 250 g;
cibule - 3 střední;
strouhanka - 3-4 lžíce;
olivový olej - 2 lžíce;
sůl, pepř, koření - podle chuti.



Příprava
Vařte vodu v hrnci, lehce osolte. Vložte promytou zelnou hlavu do vroucí vody a vařte 5-6 minut. Vysušte, rozložte na malé květenství. Cibuli nakrájejte na malé kostky a restujte na pánvi na olivovém nebo slunečnicovém oleji. Cibule smažená na másle bude šťavnatější a aromatičtější. Můžete si vybrat libovolnou metodu. Nastrouhejte sýr na hrubo. Rozšlehejte vejce a přidejte k nim sýr. Dobře promíchejte. Do mletého masa přidejte smaženou cibuli. Rukama dobře promíchejte. Nalijte zelí květenství, osolte, přidejte bylinky nebo koření, znovu dobře promíchejte (lžící). Formu namažte máslem (je možný rostlinný olej). Nahoře s mletým masem s květákem a nahoře s rozšlehanými vejci a strouhaným sýrem. Zapněte troubu na 200 stupňů a vložte do ní misku na 25-30 minut, dokud nebude uvařená.