Pstruh s tvarohem a bylinkami - grilovaná rolka (kontaktní gril (vaflová žehlička) Steba PG 4.4)

Pstruh s tvarohem a bylinkami - grilovaná rolka (kontaktní gril (vaflová žehlička) Steba PG 4.4)

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
Filet ze pstruha	1 kg
Tvaroh 9%	200 g
nasekaná zelenina (kopr a petržel, zelená cibule)	50 g
Koření (provensálské byliny)	1 1/2 lžičky
Sůl	chuť
Sójová omáčka	2 lžíce
Jemně strouhaný tvrdý sýr	50 g
Česnek	2 hřebíček
Olivový olej

Metoda vaření

• 1. Ryba byla koupena 2300, váhy očištěny. Nejprve odstraňte kůži na jedné straně. Oddělte filé, ukázalo se to asi 1 kg.
• 2. Nalijte filé z obou stran sójovou omáčkou, posypte kořením a vložte do mísy pod plastovou fólií asi 15 minut. Rybí kůži lehce osolte a stejným způsobem ji vyjměte pod fólií.
• 3. Vytvořte čerpací stanici. Tvaroh důkladně rozmačkejte vidličkou. Přidejte nadrobno nasekané bylinky a sýr + 1 polévková lžíce olivového oleje + česnek (nastrouhejte na jemném struhadle) + sůl podle chuti. Výslednou hmotu lze hnětet ručně.
• 4. Vyjměte filé z misky. Položte na něj tvarohovou hmotu, zabalte rolku. (tj. úhledně složte obě poloviny)
• 5. Ze strany, kde můžete vidět náplň poblíž role, obalte ji rybí kůží.
• 6. Role na několika místech lehce zatáhněte (není potřeba) špagátem, aby se během smažení nerozbila. Potřete olivovým olejem.
• 7. Gril předehřejte na 250 g. Nastavte horní desku na maximální výšku (otočte pákami) tak, aby role nebyla příliš stlačena. Položte roli jemně na gril - zavřete. Vařte 250 g - 5 minut, přeneste na 200 g - 10 minut, poté na 150 g - 10. Poté vypněte. Během vaření na 250 a 200 se doporučuje neotevírat, protože by se kůže mohla přilepit a neměla by čas se vzdálit od talířů. Stál jsem dalších 25 minut po vaření pod grilem - čekal jsem na rýži.
• 8. Hotovou roli jemně položte na prkénko (misku) a nakrájejte na porce.
• Proces vaření:
• 
• 
• 

Miska je určena pro

7 porcí

Poznámka

Ukázalo se to velmi chutné!
Dobrou chuť každého!

Pstruh a tvaroh - ani si nedokážu představit kombinaci chutí

A krok za krokem je lepší fotografie hned po požadované položce - jinak je tak snadné se při čtení zmát

Dnes jsem fantazíroval! Chtěl jsem něco zvláštního z toho, co bylo! Jen špatně jedí ryby doma!

Tvaroh - když byly všechny přísady posunuty, ukázalo se to jako pasta, mírně kořeněná, trochu kořeněná, můžete ji natřít na chléb.
A v kombinaci s rybami skoro nic! Jedli moji úzkost a líbilo se jim to.

Pstruh a tvaroh - ani si nedokážu představit kombinaci chutí

Potvrzuji, že je velmi chutný, je velmi chutný Na sendvič pro pstruhy (a pro červený kaviár) vždy potřu tvaroh a také pečiem pstruhové pusinky s tvarohem a koprem (a to je stejný tvaroh)
Mar_k, A ryba vypadá prostě úžasně! Možná už chci kontaktní gril, možná půjdu k milovníkům piplat a gravitačních testů přesvědčit odradit

Ksyusha, díky! Grilování je dobré! Dělám na tom hodně! Rozhodně vás neodradím, ale naopak vás velmi pozvu do naší společnosti !!!

Marina, chápu, že talíř je stále spuštěný na roli a nevisí nad ním? Díky za recept, ještě jsem to nezkoušel. Zatímco gril je můj oblíbený pomocník v kuchyni!

Nejprve jsem nastavil páky do maximální výšky. Sklopila talíře, přitlačila na rybu, ale ne celou hmotou, aby nezachytila ​​obsah.

Opravdu se mi to líbilo. Dokážu si představit tu chuť, úžasně! Více mě zajímá tato otázka: „Jaká je úhlopříčka vašeho grilu?“ Mám také gril Steba, velmi šťastný.Ale Shteba 95. Vstoupí ryba? Vypadá to, že ne. Pravděpodobně bude muset být ve dvou kusech.

Natalia, děkuji! Měřeno - 40 cm úhlopříčka pracovní plochy.

Děkuji, běžel jsem měřit svůj gril.

Pstruh a tvaroh - ani si nedokážu představit kombinaci chutí

Takže Marina je snílek))
Myslím, že je to určitě chutné, protože s ní je vždy všechno chutné)

Takže Marina je snílek))
Myslím, že je to určitě chutné, protože s ní je vždy všechno chutné)

Děkuji, Masha! Vaše chvála ke mně!