Chléb z pšenice s medem a cibulí (tlakový hrnec Steba DD1Eco)

Chléb z pšenice s medem a cibulí (tlakový hrnec Steba DD1Eco)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Pšeničná mouka ve třídě	350 gramů
Pšeničnou mouku (mletou samotnou) lze nahradit celozrnnou	150 g
Nějaký lehký zlato	1,5 lžíce
Vejce	1 PC
Máslo	20 g
Teplá voda	280 ml
Sůl	1 lžička
Čerstvé droždí	10 g
Smažená cibule	2 lžíce

Metoda vaření

• Hněteme těsto v HP v režimu těsta nebo v hnětači.
• Hnětl jsem těsto v Kenwoodu.
• 1 hnětení pokračuje, dokud se žemle nenasbírá, tak jsem sledoval konzistenci těsta, přidal mouku, na dně mísy by nemělo být žádné rozmazané těsto.
• Poté jsem to nechal v misce na kynutí 30 minut.
• Druhá dávka je asi 5 minut. Přidejte cibuli pro druhou dávku. Cibuli jsem koupil v Ikei, která se nazývá Fried Onions), obecně se prodává všude.
• Vyložil jsem těsto z Kenwoodu a vložil ho do misky tlakového hrnce.
• Také jsem posypal cibuli nahoře)
• Zapneme režim vytápění na 38 gramů na 1 hodinu.
• Vypnul jsem to po půl hodině, šlo to velmi dobře)
• Zavřeme a zapneme režim pečení na 20 minut.
• Můžete to otočit, ale bylo mi líto, že jsem pokazil vrch, a vložil jsem ho do trouby, abych chleba opečil.
• A tady máme takový bochník)
• 
• 
• 
• 

Program vaření:

Topení + pečení

Poznámka

Chtěl jsem upéct Kolacha, ale v misce se během kynutí to slepilo a ukázalo se, že bochník))
Chléb se ukázal s jemnou chutí medu a ne rušivou vůní cibule, dobře, velmi chutné!

Tady je to samé, ale bez luku. A pečené v troubě.

Zde činily podíly 300 gramů mouky a 200 gramů mleté ​​pšenice.