Vývar nudle.

Vývar nudle.

Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky

Složení
Krupice	100 g
Mouka	200 gramů
Vejce	3 ks
Olivový olej	1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

• Vzala obvyklou krupici.
• 
• Hnětl jsem těsto kombajnem. Nechte to stát 30 minut.
• Vydáno 0,2,4,6,9
• 

Chladný!!!
Galina, zkusil jsem něco dvakrát a oba se moje těsto nacpalo do drážek, co mám dělat?
Zdá se, že jsem nalil mouku a sušil těsto, možná by to mělo být sušené dobře?

Ano, prakticky jsem to nevysušil, část těsta vyválím, nakrájím na kousky asi 15 cm dlouhé a položím na ručník. Vyválím druhý kus těsta, nakrájím ho a položím na ručník. Nakrájel jsem první dávku těsta, to je všechno moje sušení.

Galino, dáš to jen na ručník?

Ano, jen na ručníku.

A co dává krupice?

Těsto se ukáže být jemné, volné. Ale ne slizký a nevařený.

Možná je to díky krupici hustší?

Nejdůležitější je, že se nerozvaří. dík

když se vařilo, neřekl bych, že to bylo husté. naopak něžná a měkká ve srovnání s obvyklým podílem nudlí na 100 g mouky1 vejce.

Neměl jsem čas fotit vařené a podávané s vývarem.
Ale stále mám suchou dávku tohoto těsta, značkovače, ty, které jsou širší. Zde je obrázek vařených.

Jaké krásné nudle. V tomto poměru jsem také připravil těsto s obyčejnou krupicí. A druhý den jsem koupil tvrdé odrůdy Makfa. Teď udělám a porovnám

Pomyslel jsem si, co-co, ale nepřekvapíš mě nudlemi. Ukázalo se, že můžeš

Myslel jsem si to taky, ale ukázalo se - na jak dlouho to nevím

Takto vyplenila nudle širší
suchý


vařený

Krása! V životě jsem vařil spoustu nudlí, ale překvapil jsi mě. Dík)