Thermomix - vařím si!

Omlouvám se, nemohu otevřít na Facebooku (nejsem registrován). mohu zde nějak psát recepty?
Přečetl jsem si vaši zprávu a okamžitě mi narazilo na hlavu (to mi hned nešlo), že malé objemy jsou pro mě pohodlnější vařit v tm a v mv pro ostatní

[Kosmar]

Kosmar,
Marine, v TM můžete vařit recepty pro KP Orson nebo Proficuka. Co chcete vařit?

Myslel jsem, že existuje konkrétní nabídka. nebo jídla nejsou kalorická.
Vařím hlavně polévky, nebo dělám mleté ​​maso + koktejly. Už jsem nevařil (přátelství nevyšlo).

Vařím paštiky, krupici, ale krémové krémy, želé, těsto a těsto na nudle a knedlíky.

Průhledná.
Chtěl jsem pro ty, kteří mají dietu.
Také jsem vařil pudinkové koláče (těsto a krém) - v pohodě a rychle

Dívky, úplně jsme opustili Temko. Měli bychom ji dát do pořádku. Je tu tolik užitečných informací a tolik receptů. Koneckonců, mnozí přišli s něčím jiným. Začal jsem s dietou a jsou zde také nové recepty. Ale to, zda zde jsou, není vidět.

[Julie]

Juliev zásadě zde není mnoho stránek. Pokud máte čas a touhu. pak můžete vytvořit obsah. A zároveň sdílejte své recepty.

holky! Nebo někdo vaří jablečný nebo švestkový džem v termomixu? takže nelovit v kastrolu k vaření!

Sveta, v knize domácích přípravků je recept - dejte 1 kg jablek do misky, nakrájejte 15 s / 5. přidejte šťávu z 1 citronu a 100 g vroucí vody, vařte 20 minut / varoma / sk. 2. přidejte do misky 500-600 g cukru a vařte 10 min / 100 stupňů / ml. 2. poprvé jsem oloupal jablka z kůže a pak pouze z jádra, výstup byl 2 plechovky po 0,5 litru. pak jsem koupil knihu - jednu na všechno, vše v jednom - vyrobil jsem jablečný džem podle receptu z knihy - 1 kg jablek s vyjmutým jádrem, dal do misky a nasekal 1 min / sk. 8 špachtlí. přidejte 200-250 g cukru a vařte 20 minut / 100 stupňů / sk. 3. Tento recept používám zejména v zimě, kdy se jablka začínají zhoršovat, a je škoda ho vyhodit. zatímco se marmeláda vaří, dám sklenice do varomu, zaliju víčky vroucí vodou, pak je zaliju a srolovat.

Dívky, řekněte mi, je možné si někde stáhnout knihu „Domácí přípravky?“ Faktem je, že žiji v Oděse, ale takovou knihu neprodáváme.

[Sklifanya]

Sklifanya, jako to zatím nikdo nezveřejnil na internetu. Zkuste zadat vyhledávání, ale pravděpodobně ho nenajdete. Mohu stáhnout všechno, ale není to moc. Ano, a knihy zvlášť nepoužívám, ale zpočátku jsem samozřejmě vypadal

Dívky, jak dál žít? Viděl jsi to?

[pulkeria]

pulkeriaJaký med je již v prodeji? A jaké je jeho číslo? Bylo jich 21, 31 a tohle? Kolik to bude stát? Nějaké otázky! Šel jsem na google.

[selenа]

selenа, selenа, toto je TM5, nevím o cenách ani dostupnosti. V Rusku podle mého názoru zatím ne. Pouze v Evropě se začal prodávat

[pulkeria]

pulkeriaAno, podíval jsem se na to půl noci na německém webu, existuje mnoho videí, tento model má velmi pohodlný obal, takže neexistují žádné zvláštní rozdíly, i když je stále nainstalován čip s recepty. Jsem fanouškem Thermomixu.

[selenа]

selenа, Byl jsem potěšen displejem. A pořád tomu úplně nerozumím, jen po skončení práce „píská“, jako mladší bratři? Nebo se vypne?

[pulkeria]

pulkeria„teoreticky je„ pískání “velmi důležitá funkce, sotva stojí za to se ho vzdát, jakmile za 1,5 hodiny pískal, když jsem zabouchl dveře a čekal na svého syna s klíči.

[pulkeria]

pulkeria, jaká krásná!
Cena TM31 by tedy měla klesnout.

[selenа]

selenа„Ne, no, nech to zasahovat, ale tento ošklivý zvuk mě přivádí k šílenství. No, viděl jsem to několikrát a to stačí

Hned mohu říci, že čip je zbytečná věc.
Nevím o dotykové obrazovce.Bude možné změnit rychlost procesu bez zastavení samotné TM. Pokud ne, pak je to také špatné a nepohodlné.
Líbily se mi západky na víku a líbilo se mi samotné zjednodušené tělo.

[pulkeria]

pulkeria„Prakticky nikdy nepřináším, že by kňučel. Nastavil jsem čas pouze na horké vaření a jen zřídka ho přivedu na konec času, zkusil jsem to, je hotovo, vypnul jsem to. Ale pokud jsem kuchaře nasadil a šel k počítači, zavolá mi

[Masinen]

Masinen, takže jsem už přemýšlel o čipu, bylo by v pořádku mít flash disk, aby bylo v módě nahrávat tam nové recepty, ale tak ...

selenа„Nemohu v jeho blízkosti stát, v poslední době používám jen na polévky a cereálie

[pulkeria]

pulkeria, jen překládají knihy do čipů a to je vše a bude to stát jako samotná TM))
Ne, žádné žetony

[Masinen]

Masinen„Nyní jsem odešel mimo provozovnu a prostřednictvím překladače jsem si uvědomil, že čipy je třeba zaregistrovat, a poté prostřednictvím tabletu nebo notebooku nebo dokonce telefonu obdržíte nové recepty + rozšířený notebook. Jak to všechno synchronizovat

Ano, nová TM je určitě krásná, ale mechanika byla vždy nejspolehlivější. Není tedy faktem, že je lepší než moderátoři. Miluji svého přítele.

Zdravím všechny uživatele TM!
Chci se s vámi podělit o recept na indickou kuřecí polévku. Nalezeno na internetu, přizpůsobeno pro TM. Celá rodina jedla s potěšením, dokonce i roční dcera.

Indická kuřecí polévka

400 g Kuřecí řízek
1 l Kuřecí vývar
2 ks Cibule
300 gr brokolice
100 ml krému 10%
2 zuby Česnek
40 g slunečnicového oleje
2 lžíce. l. Mouka
1/4 lžičky Mletý zázvor
3 lžíce. l. Kokosové vločky (předsmažené)
1 lžička Kari
podle chuti sůl, pepř, kurkuma

1. Uvařte kuřecí řízek. Je pro mě snazší vařit v hrnci.
2. Nakrájejte vařené filé na 4 s / sk 5. Uhaste.
3. Nakrájejte cibuli a česnek 6 sek / sk 5.
4. Přidejte olej a smažte 5 minut / Varoma / sc 1
5. Přidejte zázvor, kari, mouku. Vařte 1 min / Varoma / sk 1
6. Nalijte vývar, přidejte brokolici, rozdělenou na květenství. Vařte 12 min / 100 g / vzad / sk 1
7. Přidejte smetanu. 3 min / 90 gr / vzad / sk 1
8. Přidejte nakrájený kuřecí řízek, sůl, pepř, kurkuma, kokos. 1 min / 90 gr / vzad / sk 1

Pro ty, kteří mají rádi slanější, můžete v poslední fázi přidat více nasekaného česneku a 1 lžičku. citronová šťáva

[Kluvik]

KluvikElena, děkuji za recept! Velmi zajímavé!

Včera jsem uvařil mušle s pórkem z knihy „Vařím to po svém“. Skutečný džem !! Upravil jsem recept. Pro ty, kdo tuto knihu nemají, napíšu recept v originále. Označím své změny v závorkách.

Hřebenatky s pórek

3 cibule šalotky (malé)
20 g másla
400 g póru nakrájeného na 3 mm (měl jsem jen 200 g)
250 g suchého bílého vína (nahrazeno 200 ml vody)
20 g vody
1 hod l. sůl nebo 1 lžička rybí pasta (používá se pouze sůl)
1 špetka pepře
12 lastur o průměru 4 cm
100 g smetany 30% tuku (vzal 80 g 20% ​​zakysané smetany)
2 lžičky kukuřičný škrob (vyloučeno z důvodu nedostatečné dostupnosti)

Nasekejte šalotku 5 s / 5 sk. Pomocí špachtle seškrábněte na dno.
Přidejte olej, smažte 2 minuty / Varoma / ck1. Zároveň vložte pórek do košíku Varoma.
Přidejte do mixovací nádoby víno, vodu (mám 220 g vody bez vína), sůl a pepř, namontujte nástavec Varoma a vařte 14 minut / Varoma / ck1.
Hřebenatky položte na drátěnou polici Varoma a odložte stranou.
Vložte rošt Varoma do koše Varoma a vařte 7 minut / Varoma / ck1.
Nastavte Varoma na jednu stranu. Do mixovací nádoby přidejte smetanu a kukuřičný škrob. Vaříme 5 minut / 100 g / ck3 s vloženou odměrkou. Poté porazte 30 s / cc8.
Položte pórek na talíř, pak položte mušle a zalijte omáčkou.

Ukázalo se to velmi chutné, ale trochu drahé. 12 zmrazených lastur stojí 400 rublů (Auchan, Jekatěrinburg). Myslím, že lastury lze nahradit filety z bílých ryb.

Zdravím všechny obyvatele fóra! Dívky, vezměte do svých řad nováčka. Používám TM31 již třetí den, nemám velkou radost ... Přečetl jsem si vaše recepty, zkopíroval je - a do mého otce, děkuji!
Aby to neznělo nevděčně, je zde recept na skvělý rybí koláč. Říká se tomu „zlatá rybka“.
Nejprve si tedy připravíme majonézu. Právě jsem rozbil 2 vejce do misky, přidám 1 lžičku. sůl, 1 lžička cukr, 1 lžička. hořčice a 1 polévková lžíce. l. citronová šťáva (lze použít ocet).
Nasadil jsem „motýla“ a zapnuli TM na 4 rychlosti. Vložte MCh do otvoru a nalijte 200 ml rostlinného oleje na víko mísy.
Jakmile je v misce veškerý olej, je majonéza hotová.
Nyní rozbijte 3 vejce do misky a přidejte 4 lžíce mouky s velkým sklíčkem.
Zbývá znovu míchat po dobu 20 sekund, sk. 4 - voila, těsto je připraveno!
S náplní můžete snít. Ujistěte se, že nakrájíte cibulovou hlavu na čtvrtky. Můžete si ale vzít jakoukoli rybu: syrovou mořskou rybu (bez kostí), lehce solenou (například lososovou), nebo si můžete vzít jen konzervu přírodního konzervovaného jídla (například růžového lososa ve vlastní šťávě).
Vezměte formu s vysokými stranami, nalijte polovinu těsta na dno, rovnoměrně rozložte cibuli, rybu. Nahoře nalijte zbývající těsto.
Doporučujeme troubu předem předehřát na 180 stupňů. Pečí se asi 30-40 minut (v závislosti na vlastnostech trouby). Stručně řečeno, jakmile uvidíte, že dort povstal s velkým kloboukem, je dobře opečený, můžete ho získat.
Dobrou chuť!
P.S. Nezapomeňte si kousek odložit pro sebe, jinak ho nedostanete)))))))

Dívky, znáte tento zázrak?
SUPERCOOK SC110
VYTVOŘIT. PŘIPRAVIT. UŽÍVAT SI
Zcela nová: SUPERCOOK SC110 je mnohem víc než jen multifunkční kuchyňský stroj. Má 13 funkcí a díky ovládacímu modulu Yumi v kombinaci s vlastní kolekcí receptů vám ušetří spoustu času a pohodlí.
Nyní můžete získat spoustu nápadů od komunity milovníků receptů: vyberte si recepty, které vás zajímají, nebo si vytvořte vlastní pomocí aplikace Yumi. Stáhněte si recepty hned a postupujte podle pokynů na mobilním barevném displeji Yumi. Sdílení receptů v komunitě milovníků receptů po celém světě je zcela jednoduché a běžné a vaření nových jídel je příjemným a chutným potěšením.
ŘÍDÍCÍ JEDNOTKA YUMI PRO SC110
AKTUALIZOVÁNO. MOBILNÍ, POHYBLIVÍ. BAREVNÝ DISPLEJ 4,3 "
Řídicí modul Yumi je srdcem SC110 a integruje aplikaci Yumi s SC110. Yumi umožňuje ruční ovládání kuchyňského stroje SC110 pomocí několika ovládacích tlačítek, teplotu, rychlost a dobu vaření si můžete nastavit sami. Díky vysoce expanznímu barevnému displeji je zařízení snadno a pohodlně použitelné i pro starší lidi.

Když vaříte recepty uložené v paměti, modul Yumi ukáže všechny své nejlepší kvality. Yumi vás krok za krokem provede procesem vaření a poskytne vám dostatek volnosti, abyste mohli provádět změny, které sami můžete provést, protože každý produkt má své vlastní vlastnosti a rozdíly v závislosti na ročním období a regionálním původu. Interaktivní zprávy na barevném displeji v kombinaci s akustickými signály vás informují o aktuální fázi vaření a připomínají vám nezbytné kroky vaření. Pokud si chcete uvařit své oblíbené jídlo při návštěvě svých přátel, kde je také SUPERCOOK SC110, stačí si vzít s sebou pouze modul Yumi, který je vhodný pro každý kuchyňský robot SC110.

[marianna55555]

marianna55555, zajímavá věc, která má něco společného se všemi podobnými zařízeními. Rovný hybrid Makuka a TM. Co se mi líbilo: váhy jsou vyňaty samostatně, IMHO je pohodlnější než viset v misce a také se mi líbila řídicí jednotka. Jen jsem nenašel žádné recenze.

[pulkeria]

pulkeria„Ano, a co je pohodlnější, dokonce zavěsím na kuchařskou TM, položím na víko jakoukoli nádobu a zvážím ji, opravdu to zabere více místa.

[selenа]

selenа„Nagy, ale je pro mě opravdu nepříjemné používat váhy Thermomix. Za prvé, jejich krok je hloupých 10 gramů a za druhé, strašně mi leží ... Stále používám jiná závaží

[pulkeria]

pulkeria, Yulechka, 31 kroků 5 gr. a ano, často lžou, pak šňůra tak nelže, pak se drobek dostal pod nohu, u 21 jsou váhy mnohem spolehlivější, ale 21 kroků v 10 gramech. Pokud peču sušenky tam, kde potřebuji 15 gr. mouka a 15 gr. kakao, stejně jako včera, vážím na elektronické kuchyňské váze, ve které je krok 1 gr.

[selenа]

selenаMožná 5 gramů, ale říkám, že to nepoužívám. Více mě těší jednotlivé elektronické. Myslím, ale v nové TM, jak je to s váhami, teoreticky by měly být jako elektronické s krokem 1 gram

Ano, souhlasím s tím, že 1 gram je maximum, mnoho receptů vyžaduje velkou přesnost, zejména při pečení. Medituji o novém, doufám, že se tam hodně zlepšily, nejen čip.

Nagy, a počítám, že můj manžel na druhé straně byl připraven to dát, a já, ty parchante, jsem to odmítl ..... Čekám na sendvičovač tefalk s vyměnitelnými panely

Ach!!! Pokud jste viděli můj obličej, když jsem četl až do konce, už jsem se začervenal od „rozhořčení“, co tefaaalku. Yulechko, samozřejmě víš lépe, co ti chybí k úplnému štěstí, ale termomixů nikdy není příliš mnoho Všechno nejlepší k narozeninám přichází nebo přichází

Ne, rozhodl jsem se sám za sebe, že si pro sebe koupím zbrusu novou TM v novém bytě. A celé léto jsem běsnil o tefal a rozhodl jsem se, že je to pro mě docela dobrý dárek)))) Děkuji za vaše gratulace

[a minestrone]

Úplně opustili Temku a přestali posílat recepty. Pravděpodobně budu sdílet dietní polévky.

Polévka a minestrone


Cibule - 1 ks.
Mrkev - 1 ks.
Česnek - 2-3 hřebíček
Olivový olej - 1 polévková lžíce. l.
Rajčata - 1-2 kusy
Celer - 1 malá stopka
Cuketa (bez ohledu na to, zda je jednoduchá nebo cuketa) - 1/2
může lilek - 1/2
Květák
Zelené fazole
Bulharský pepř - 1 ks.

Nakrájejte cibuli, mrkev, česnek rychlostí 9-10 asi 20 sekund, podle toho, jak jemně chcete. Přidejte olivový olej, nakrájená rajčata a celer a na sk. 1 při teplotě 100 ° C, duste 5 minut se zavřeným víkem. Přidejte nakrájený lilek, cuketu a pepř a dalších 7 minut při rychlosti 1 a teplotě 100. Jakmile propilik, začneme zelí a fazolemi, můžete tam také kukuřici, ale všechno ostatní, včetně bílého zelí, hlavní věc s mírou , jinak ne polévka, ale zeleninový guláš. Naplňte vroucí vodou, osolte, okoreňte a vařte rychlostí 1, při teplotě 90, 20 minut s otevřeným víkem. Podáváme s čerstvými bylinkami.
Polévka je sooooo light, takže musíte myslet na druhou. V tomto případě mám kuřecí prsa smažená na suché grilovací pánvi a salát ze zelí, mrkve a ředkvičky, ochucený citronovou šťávou.

[Houbová polévka]

Houbová polévka



Houby (mám žampiony) - 500 g
Brambory - 1 kus
Cibule - 1 kus
Mrkev - 1 ks
Česnek - 1-2 hřebíček
Krém - 1 balení (200 ml),
pokud potřebujete více jídla, pak místo krému přidáme 1 MC mléka a pro hustotu jsem přidal 1 polévkovou lžíci. l. ovesná mouka, to je 1-1,5 litru polévky

Nakrájejte cibuli, mrkev, česnek na 10 sekund 20. Přidejte 1 polévkovou lžíci. l. olivový olej nebo bez oleje nebo ve vývaru nebo ve vodě, doslova pár polévkových lžící, a dusí se 5 minut rychlostí 1 při 100 ° C se zavřeným víkem. Přidejte houby. A pak jsem objevil trik. Faktem je, že moje houby jsou nejčastěji zmrazené a je velmi obtížné okamžitě vypočítat požadované množství vody. Vařím maximálně tři, to znamená, že objem hotové polévky již není o 1-1,5 litru. Proto před nalitím vroucí vody nechám zmrazit v misce po dobu 5 minut při teplotě 100, rychlost 1. Vyčnívá jen kapalina a já přesně vidím, kolik vody je třeba přidat. Rychlost 2, teplota 90, 20 minut. 2 minuty před koncem přidám buď smetanu, nebo mléko + ovesnou mouku. Po skončení programu šlehejte 5 rychlostí asi 1 minutu.

[Julie]

Juliejaká krásná polévka (a la minestrone), a já jsem teď také na polévkách z dýňového krému (přátelé z dachy plné dýně)

[Zeleninová pyré]

Zeleninová pyré




Cibule
Mrkev
A pak je v koších dostatek představivosti a hotovosti. Často používám zeleninové mrazy, v takových polévkách jsou velmi dobré.brokolice dává zelenou barvu, můžete si udělat i jeden mražený hrášek a bude také lahodný.

Všechno je připraveno stejným způsobem. Nejprve nakrájejte cibuli a mrkev na sk. 5 po dobu 10-20 sekund, pak restujte na sk. 1, 100 stupňů po dobu 5 minut. Přidejte zeleninu a zalijte ji vroucí vodou. Při rychlosti 1 vařte 20 minut při teplotě 90 stupňů. A na konci metla v 5 rychlostech.

A polévám polévky rychlostí 10, získávají se něžné - mmmmmmmm ....... A pak jsou tu zelení a krekry - super!

[pulkeria]

pulkeria,

No, Temku úplně opustili

Julia, aby téma neustupovalo, potřebuje nové recepty a potom lidé osloví)))

Díky za čerstvý dech v předmětu!

[bramborová kaše]

No, snad skončím dnes bramborová kaše



2-3 velké brambory
1 luk
2-3 stroužky česneku
1 mrkev
krém 20% 200 ml
1 polévková lžíce. l. olivový olej

Podle stejného algoritmu: nakrájejte cibuli, mrkev a česnek po dobu 10-20 sekund. Smažte olivový olej po dobu 5 minut při rychlosti 1 při 100 ° C se zavřeným víkem. Přidejte nakrájené brambory a vařící vodu. 20-25 minut při rychlosti 1 při 90 stupních. Přidejte smetanu a koření 2 minuty před koncem. Po propilikalu porazte rychlostí 5 sekund 20. Tuto polévku podávejte s čerstvě mletým pepřem a krutony !!!

[Masinen]

MasinenProto jsem se rozhodl přijít nalít proud čerstvého vzduchu do tak neobvyklého Temka. No, musel bych si najít čas a třídit recepty ... Ale teď se pokusím co nejlépe doplnit recepty. Pečení je už nutné, jinak moje děti rohlíky minuli

aby téma neustupovalo, potřebuje nové recepty a potom lidé osloví)))

Dívky, nevím, jestli byl tento recept na tomto fóru, ale pokud vůbec - bude to „dobře zapomenutý starý“.
Takže .. FRUIT ICE CREAM-MOUSSE (možné pro syrové vegany)

Budete potřebovat :
CUKR - 60 g
ZMRAZENÉ OVOCE / bobule - 300 g (sáček)
VEJCE PROTEIN / BANÁN - 1 ks.

1. Mletý cukr 10 s / Sk. 10
2. Přidejte mražené bobule 10 s / Sk. 8
3. Přidejte bílkoviny (pro vegany, raw foodisty - banán) a porazte 45 s / s. 5

Pro pěnu:
4. Nainstalujte Butterfly a porazte 1 min / Sk. 4

MOŽNOSTI: Pěna může být zmrazena - skvělé pro vzdušnou zmrzlinu. Můžete zmrazit nakrájená jablka, hrušky - a použít je, ukázalo se to velmi chutné a levné.

Náš oblíbený dezert. Připraveno, když už hosté dorazili. Za pouhých 2,5 minuty !!!

RYCHLE. PROSTĚ. Neobvykle chutné a něžné. Jako každý, nejen děti. Zvláště v horku))) Nízkokalorické.

Ukazuje se velký objem pro 4 dobré porce 150-200 g.
NEDOPORUČUJEM vyrábět z RASPBERRY a BLACKBERRY, protože mají zrnitá semena, která se nehodí žvýkat)))

Dnes ráno jsem solil kaviár ze pstruha z nedělního úlovku. Nalijte 1 litr vody do mísy Thermomix, nalijte 1,5 lžíce kamenné soli s dobrým sklíčkem a 1 čajovou lžičku krystalového cukru. Nastavili jsme teplotu na 100 stupňů, rychlost 1, čas 20 minut, aby se sůl a cukr úplně rozpustily.
Po signálu čekáme na ochlazení na teplotu 50-60 stupňů. Pravděpodobně bylo možné zkusit udělat vše v samotné misce, umístit tam kaviár a rolovat na zpátečce rychlostí „Spoon“ po dobu 10 minut. Ale bál jsem se, že se kaviár rozdrtí a promění v kaši. Výsledná ochlazená solanka se proto nalila do hrnce a tam se umístil její kaviár. Poté začala šlehat metlou (můžete také použít mixér s hákovým nástavcem při nejnižší rychlosti). Jakmile se ústřice (filmy) oddělily, ochutnal jsem kaviár a napnul ho přes sitichechko.
Ukázalo se to velmi chutné, teď se můj manžel probudí a vezme si vzorek

[Julie]

Julie, můžete zkusit dát do parního koše, nalít vodu. k zakrytí, větší rychlost - 4-5-6-, kaviár ne na nože, ale v rotující vodě