Thermomix - vařím po svém!

[masjavka]

masjavka s cereáliemi se samozřejmě ve svých receptech zjevně ohýbaly. Vařím takto:
krupice 6h l - s motýlem \ 20 \ 90С \ sk. 2
kukuřice 5h l - 30 \ 90S \ sk. 2
rýže 6h. l. (pre-grind) - 25 \ 90С \ sk. 3

Omela, díky. A jaký je poměr kapaliny a obilovin?

Na svůj příspěvek jsem přidal množství obilovin. Ale nepamatuji si vodu, ani 250 ml, ani 500 ml. Už jsem to dlouho nevařil.

... A pak jsem hledal, jak vařit pohankovou kaši, našel jsem jednu, tam se musí vařit 12 minut a vařil jsem celkem více než 40 minut ..

Vařím pohanku (jako přílohu, ne mléčnou kaši) po dobu 30 minut, pak se ukáže, že je vařená a šťavnatá.
Do parního koše vložím cereálie (optimálně ne více než 200 gramů), osolím, zaliju vroucí vodou asi centimetr a zapnu na půl hodiny.
Vařím krupici podle knihy, aniž bych se odchýlil od receptu.

Naskenoval jsem další knihu:
KNIHA "Thermomix - vařím svým vlastním způsobem"
🔗
🔗

Stáhl jsem si obě knihy (klasickou i základní). Děkuji mnohokrát! Mám je, ale v kuchyni se zašpiní. A tak pohodlné: vytiskl recept a vyhodil ho.

Existují další knihy receptů na Thermomix?

Dobré odpoledne!

Koho zajímá kaše v termomixu. Pokusem a omylem nabízím své možnosti vaření kaše:

Krupice

Složení:
o 0,25 l mléka + 0,25 l vody
o cukr podle chuti, sůl (dal jsem 1 polévkovou lžíci cukru bez sklíčka, i trochu méně a 0,5 lžičky soli)
o 3 lžíce. l. s horní (se skluzavkou) krupicí (pokud se vám líbí tenčí, jako u malých dětí, pak 3 lžíce. l. BEZ skluzavky)
o máslo podle chuti
Příprava:
o Předehřáté mléko: 5,5 min / 90 ° C / sk. jeden.
o Nainstalujte Butterfly. Přidejte 1 polévkovou lžíci. l. cukr bez vrchu, 0,5 lžičky. sůl, olej, start TM (režim je uveden níže), nalít krupici po spuštění s motýlem. Vaříme 9 min / 90 ° C / sk. 2.

Ovesné vločky

Vločky a voda v poměru 1 až 6: 80 gramů ovesných vloček - 480 gramů vody - hustá kaše.
Pokud je ředidlo 1: 7, pak: 73 gramů ovesných vloček - 500 gramů vody.
Dejte motýla. Nalijte vodu do misky, vložte cereálie, sůl 0,5 lžičky, cukr 1 lžíce. l. bez sklíčka, oleje. Vařte BEZ odměrky! Pokud vaříme 1 až 6 (tj. Hustou kaši), pak 25 minut / 90 g / sk 1 a 30 minut, pokud 1 až 7.

Rýže porrige

Složení:
o 150 g kulaté rýže
o 800 ml tekutiny (400 ml mléka a 400 ml vroucí vody), proporce mohou být odebrány podle vašeho uvážení)
o 1/2 lžičky sůl
o cukr podle přání a chuti. (Dal jsem 1 polévkovou lžíci)
Příprava:
o Opláchněte rýži.
o Vložte rýži přímo do mísy Thermomix.
o Nalijte 800 ml tekutiny. Přidejte sůl a cukr.
o Vařte 30 min / 90 ° C / CK2 s MCh.
o Po vaření přidejte máslo.

Dobrou chuť!

Děkuji z celého srdce společnosti Bluekitten za úžasné knihy a vaši práci !!! Dík!

Z knihy „Vařím to po svém“ jsem vyrobil sýrové suflé ze strany 64. Ukázalo se to chutné a uspokojivé. Velmi kalorické jídlo!
Existují však poznámky: na samém konci, když do směsi potřebujete přidat strouhaný sýr a smetanu, se v knize doporučuje porazit 10 sekund na sk. 6. To nestačí !!! Ve výsledku se veškerý sýr usadil na dně - nemíchal se, nakonec jsem ho musel lžící nalít do forem. Míchejte alespoň minutu! (možná to záleží na sýru, já měl obyčejný „ruský“ sýr). Bohužel neexistuje žádná fotka - všechno rychle snědli))

dobrý večer. Děkuji všem za recepty a rady, s vaší pomocí už mohu něco udělat. Vařím kukuřičnou kaši, takže 1 mch obilovin na 2 mch vody a 2 mch mléka. Naliju tekutinu do mísy, zahřívám ji na 4-5 min / 100 / ck1, nasadím motýl a usnu v cereáliích, nastavím na 30 min / 90g / ck1, pokud vložím hrubé cereálie na 40-45 minut, otvor ve víku je uzavřen. po signálu a rozložení na talíře přidám olej.

Dívky, děkuji za odpovědi

[RYBY POD MARINADEM]

RYBY POD MARINADEM

Původní recept je převzat z zde: 🔗

Moje varianta testována:

o na 500 gramů rybího filé (vzal jsem růžového lososa, můžete si vzít svou oblíbenou rybu)
o 2 střední cibule
o 2 střední mrkev
o 1 bobkový list
o 4 černé pepře
o 2 karafiátové pupeny
o 1 polévková lžíce. l. rajčatová pasta
o 1 lžička cukr (v původním receptu 1 polévková lžíce. l.).
o kapka 9% octa (v původním receptu 50 gramů jablečného octa (nebo vinného octa))
o 50 g rafinovaného rostlinného oleje
o 100 gramů studené vody.
o sůl - 1 lžička s malým sklíčkem.

Vaření ryb:
Nalijte rybu citronovou šťávou (pokud existuje), vložte do rukávu, přidejte větvičku kopru a petrželky, přitiskněte okraje rukávu (hlavní je, že šťáva nevyteče) a vložte ji do dvojitého kotle na 25 minut.

Vaření marinády:
Nakrájejte oloupanou cibuli a mrkev po dobu 3 s / rychlost 5.
Přidejte 50 g rostlinného oleje a osmažte „lžíci“ 8 min / 100 stupňů / rychlost BEZ MCH.
Přidejte do mísy rajčatový protlak, 100 g studené vody a vařte pomocí MCH 10 minut / 100 stupňů / zpět / rychlost „lžíce“.
Při dusení přidejte bobkový list, pepř, hřebíček, sůl a cukr.
Za 1 minutu dokud nebudete připraveni, přidejte do misky ocet.
Nalijte vařenou rybu s marinádou, nalijte tam šťávu z ryby (která zůstala v rukávu).

Rýže na ozdobu:
Na 300 gramů předvařené rýže - 700 ml vody. Vařte vodu po dobu 7 minut / 100 g / m2. 1 (nebo do TM nalijte vroucí vodu). Sůl. Opláchněte rýži a vložte ji do parního koše. Vařte 15 minut / Varoma / sk. 4.

Pokud není k dispozici samostatný parník, můžete kombinovat ryby v páře (krok 1) a vařící rýži v TM, ale nezkoušel jsem to.

Ukázalo se dobře, velmi chutné jídlo !!! Zkus to!
Jíme rybu pod marinádou horkou, chutná nám lépe) Trvalo to půl kilogramu ryby „jedna-dvě-tři“, takže podruhé jsem už vařil z kilogramu ryby))
V marinádě jsem také vařil hrášek s obyčejným černým pepřem a vzal si "směs paprik" (ze série "Jíst doma" od Julie Vysotské), existují 4 druhy pepřových zrn (vybral jsem všechny druhy pepře ve stejných částech a přidal jsem do marinády). Jak s černým pepřem, tak se směsí se ukázalo jako velmi chutné, ale se směsí se mi to zdálo zajímavější.

Recept na likér "Baileys" ("Baileys")

Složení:

- 0,5 litru vodky;
- 1/4 lžíce zázvoru;
- na špičce nože - skořice;
- 1 čajovou lžičku dubové kůry a kakaa;
- 2 čajové lžičky medu a instantní kávy;
- 2 žloutky a 0,5 šálku cukru;
- 0,7 litru těžké smetany (ne méně než 10 - 15 procent);
- 0,3 litru čokoládového mléka, dlouhodobé skladování (například „Zázrak“);
- 350-400 gramů kondenzovaného mléka;
- 2-3 balíčky vanilinu (ne vanilkový cukr).

Nyní začneme vařit.

Nalijte med, zázvor, dubovou kůru a skořici vodkou a vložte do chladničky na 6-7 dní, ale pravidelně je protřepávejte.
Po 6-7 dnech přefiltrujte přes tenkou vrstvu složenou ve 3-4 vrstvách.
Pak porazte vše sc. 4-5. Čas je na vašem uvážení. Můžete také porazit mixérem.
Žloutky rozemlejte na cukr; přidat kondenzované mléko; kakao a káva, rozpuštěné v 1 lžíci horké vody; pak přidejte smetanu, zázračné mléko, vanilin. Vše důkladně promíchejte, přidejte tinkturu z vodky (ta, která byla nalita do ledničky) a znovu důkladně poražte. Po všech procedurách ji plníme do lahví a schováváme v chladničce. Podávejte po 3 hodinách. Tento likér se uchovává pouze v chladničce po dobu až šesti měsíců.

Vyrobil jsem s 250 ml vodky (to znamená, že jsem vzal polovinu ingrediencí), ukázalo se to litr likéru nebo ještě více (velmi ekonomicky). A hlavní věc je vynikající !!! Sladký likér, velmi příjemný. Alkohol přidává koření. Ideální pro dámská setkání))

Dívky, velmi vděčné všem za odkazy a recepty! Koupil jsem thermomix před týdnem, existuje pouze základní kniha a dětská výživa (podle mého názoru jsou obě prakticky k ničemu). Včera jsem byl v depresi, že nic nefunguje a neexistují žádné normální recepty ((((Nyní, díky tomuto fóru, život se zlepšuje, doufám, že vám pomůže zvládnout toto zařízení.)
Mám obrovský požadavek - řekněte mi recept na kynuté těsto na koláče nebo buchty, ale mám jen suché droždí.Můj manžel požaduje a já jsem se bála i bez kvasnic TM, ale tady (v knize) recepty pouze se živými kvasnicemi ... pomozte mi!

Recept na kynuté těsto: 🔗

nebo: 🔗

tady vařím takto:

Pohanková kaše

Pohanka 250 gr
Voda 1 l
Sůl 1 lžička

Vložte pohanku do parního koše, opláchněte
Nalijte vroucí vodu do mísy, přidejte sůl, vložte parní koš
Vařte 19 minut / Varoma / sk. 1

Perlová kaše

Perlový ječmen 250 gr
Voda 1 l
Sůl 1 lžička

Opláchněte perličkový ječmen a máčejte 2-3 hodiny, vložte do parního koše
Nalijte vroucí vodu do mísy, přidejte sůl, vložte parní koš
Vařte 40 minut / Varoma / sk.

Kukuřičná kaše

Kukuřičné krupice 250 gr
Voda 1 l
Sůl 1 lžička

Vložte kukuřičnou krupici do mixovací nádoby, opláchněte
Nalijte vroucí vodu do mísy a přidejte sůl
Vařte 30 minut / 100 ° C / sk. 1

Kaše „7 obilovin“ („9 obilovin“ atd.)

Krupice "7 obilovin" 200 gr (obilné vločky)
Voda 1 l
Sůl 1 lžička

Vložte krupici do mixovací nádoby
Nalijte vroucí vodu do mísy a přidejte sůl
Vaříme 8 minut / 100 ° C / sk. 1

Ječmenová kaše

Ječné krupice 250 gr
Voda 1 l
Sůl 1 lžička

Vložte krupici do mixovací nádoby
Nalijte vroucí vodu do mísy a přidejte sůl
Vařte 4 min. / 100 ° C / sk. 1
Po uvaření vaříme 40 min. / 90 ° C / sk. 1


Když vaříte cereálie, které nejsou „v páře“, můžete dát motýla, ale stejně se mi líbí. Recepty jsou základní, cereálie a jak sladké můžete jíst a jak slané. Podle potřeby změňte poměr obilovin a kapaliny.

Ó, holky ... zkoušel jsem vařit rýži několikrát. mléčná kaše a já nemohu dostat kaši !!!! V TM se ukázalo, že je to nějaký druh viskózní hmoty, jako je lepidlo, hmota. Řekněte mi, v čem by mohl být problém.

Ó, holky ... zkoušel jsem vařit rýži několikrát. mléčná kaše a já nemohu dostat kaši !!!! V TM se ukázalo, že je to nějaký viskózní materiál, jako je lepidlo, hmota. Řekněte mi, v čem by mohl být problém.

Jaký recept vaříte? Jak může lepidlo dopadnout při teplotě vaření 90 stupňů

jednou podle knihy, druhá podle receptu z fóra.

Zapnuli jste zpátečku?

Ano! proto nechápu, proč se tato kaše ukáže. opravdu není chutné!

: girl_cleanglasses: napište sled svých akcí a zda jste před vařením rozdrtili cereálie.

Mimochodem, Bekki, jaký je tvůj recept? V mé základní knize recepty, jako z jiné planety, nikdy nefungovaly, musel jsem dělat všechno psaním. Ale nedávno mi vyšla kniha v Jekatěrinburgu - je to jen zázrak. U obrázků je vše jasné, srozumitelné a výsledek ve skutečnosti velmi příjemný)))

Poprvé, když jsem nerozdrtil, podruhé. Moje kniha je základem v němčině, protože žiji v Německu. Jen jsem si myslel, možná nalít více vody než v receptu?

[Kaše z rýžového mléka]

Rozhodně se nemusíte drtit. Pokud vezmeme kulatou rýži typu „Kuban“, zkuste následující možnost:

Kaše z rýžového mléka

- krok 1:
Umístěte parní koš na víko, stiskněte tlačítko „scale“, zvážte 80 g rýže u kaše opláchněte v koši pod tekoucí studenou vodou. Otevřete víko, nalijte rýži do misky.

- krok 2:
Stiskněte tlačítko měřítka. Nalévat 500 ml mléka nebo mléko a voda ve stejném poměru. Přidejte sůl a cukr podle chuti, zavřete víko, nainstalujte MCH. Nastaveno na displeji 30 min. / 90 * S / Sk.2, vzad

- krok 3:
Po signálu připravenosti otevřete kryt. Kaše je připravena.

Hodně štěstí

[Kaše z rýžového mléka]

Rozhodně se nemusíte drtit. Pokud vezmeme kulatou rýži typu „Kuban“, zkuste následující možnost:

Kaše z rýžového mléka

- krok 1:
Umístěte parní koš na víko, stiskněte tlačítko „scale“, zvážte 80 g rýže u kaše opláchněte v koši pod tekoucí studenou vodou. Otevřete víko, nalijte rýži do misky.

- krok 2:
Stiskněte tlačítko měřítka. Nalévat 500 ml mléka nebo mléko a voda ve stejném poměru. Přidejte sůl a cukr podle chuti, zavřete víko, nainstalujte MCH. Nastaveno na displeji 30 min. / 90 * S / Sk.2, vzad

- krok 3:
Po signálu připravenosti otevřete kryt. Kaše je připravena.

Hodně štěstí

Vyzkoušel jsem mnoho různých receptů a pouze jeden dává vynikající výsledky:

1,5 ms rýže
0,5 litru mléka
3 MS vroucí vody
slaný cukr podle chuti

Zapněte zpátečku o 90 stupňů a 30 minut.

Kaše se ukázala být vynikající !!! To ani v pomalém sporáku na mě nefunguje.

Pulkeria, díky, vezmu tento recept také do provozu. A bylo by ještě lepší, kdybych to mohl dát na první stránku s recepty se samostatným odkazem, aby později při hledání nebylo posouváno celé vlákno.

Díky, zkusím to!

bluekitten, moc děkuji za knihu !!!
Potěším vás fotoreadery

Satsivi omáčka na kuře

150 g kuřecího filé (v kusech)
150 g vlašských ořechů
150 g cibule (na čtvrtky)
50 g rostlinného oleje
1 žloutek (bez něj)
2 lžíce. l. citronová šťáva
3 - 4 stroužky česneku
1 svazek koriandru (petržel je možný)
na špičce nože skořice, mleté ​​hřebíček
1/2 lžičky sůl

Nasekejte česnek a bylinky 5 s / Sk. 8.
Přidejte ořechy 3 sek / Sk.6, vložte do jiné misky.
Nainstalujte "Butterfly", přidejte žloutek a citronovou šťávu, porazte 1 - 1,5 min / Sk. 3. Rozložte, odstraňte motýl. Opláchněte pohár.
Nakrájejte cibuli na 5 s / s. 5, přidejte rostlinný olej, restujte 7 minut / Sc / Varoma /. bez odměrky.
Do misky přidejte kuřecí řízek, sůl, pepř a koření, duste 15 min / 100 ° C / sc. 1. s odměrkou.
Přidejte žloutek s citronovou šťávou a vařící vodou (množství závisí na tloušťce omáčky, kterou chcete získat) a vařte 5 min / 100 ° C / CK, 2.
Grind 20 sec / Sk 7-8.
Do misky přidáme bylinky, česnek, ořechy a mícháme 2 - 3 Sk.

Banánová zmrzlina
Složení:
200 gr zralých banánů
270 g mléka
100-70 gramů cukru
2 lžíce. l. krém min 30%
šťáva z 1 citronu
Příprava:
Tuto zmrzlinu můžete připravit z různých druhů ovoce (jahody, jablka, meruňky, melouny atd.) Krájením a zmrazováním a množství cukru se samozřejmě bude mírně lišit v závislosti na sladkosti ovoce a vaší chuti.
Zmrazte banány Zmrazte mléko v zásobníku na kostky ledu. Vložte cukr do misky a rozemlejte 15 s / sp. 9. Přidejte smetanu, citronovou šťávu, mražené mléko a ovoce a rozdrťte na sc. 8, pomoc špachtle, dokud není hladká, přibližně 3 min.

Chalva
Složení:

150 gr. slunečnice. semena (loupaná)
50 gr. Sahara
40-50 gr. rast. oleje
vanilka (špetka)
Příprava:
Semena lze sušit 25 min / s. 2 bez šálku + zpátečka. Ale mám rád ty smažené na pánvi, pak chalva získá bohatou chuť (jen nepřemíchejte cukr, rozemlejte ho na prášek s 10 sc. Přidejte 2 lžíce. L teplé vody, abyste získali sirup. Potom přidejte semínka, rozemlejte sc 7-8 a přidejte máslo. ( množství oleje závisí na obsahu tuku v semenech) Beat 50 ° / sp. klásek / 1 min Vložte hmotu do formy, stlačte lisem.

Pudinkové palačinky


¨ 500 g kefíru
¨ 200 gramů mléka
2 vejce
¨ 250 gr -270 mouky
¨ 1 polévková lžíce. l. Sahara
¨ 0,5 lžičky. sůl
¨ 1 lžička. soda (uhasit)
¨ Rostlinný olej (na pečení)
Přidejte vejce, cukr, sůl do mixovací nádoby a promíchejte. Sc 5/10 sec přidejte mouku, sódu, kefír promíchejte 20 sec / Sc 3 do hladka. Mléko přiveďte k varu (v samostatné nádobě, ne na TM), nalijte ho do hotové hmoty a pokračujte v šlehání (takto vaříme těsto!).
Pokud je těsto podle vašeho názoru tekuté, přidejte trochu mouky (nebojte se, objem je již „uvařený“).
Přidejte 1-2 lžíce. l. rostlinný olej, smíchejte těsto na palačinky CK3 hotové! Pokud plánujete použít slanou náplň, přidejte méně cukru. Vynikající s masovou náplní, houbami, rýží. Zabalte do sáčků nebo obálek. a zahřejte v troubě.

Tvarohové palačinky


¨ 500 g tvarohu
2 vejce
¨ 40 g rostliny. oleje
¨ 100 g mouky
¨ sůl podle chuti
¨ 80 g cukru
1 lžička prášek na pečení
Mletý cukr 5 s / sc. 10.
Přidejte vejce, míchejte máslo 1 min / Sk. 3.
Přidejte zbytek ingrediencí a šlehejte 20 s / Sk. 6.
Nalijte těsto do předehřáté pánve s lžící (pokud máte lžíci větší než lžíci, ale méně než naběračku - to je u těchto palačinek), nalijte těsto a smažte je z obou stran do zlatova.
Palačinky podávejte posypané práškovým cukrem s vanilkovým cukrem, nebo přelijte zakysanou smetanou, jogurt.

Jahodové želé



Odměřte 700 gramů vody, povařte v konvici.
350 gr jahod CK5 \ 30 s,
Přidejte cukr od 70 do 100 gramů (kolik máte rádi sladkostí) a 3 čajové lžičky škrobu, porazte CK 4 \ 10 s,
Přidejte 1 čajovou lžičku citronové šťávy pro bohatou barvu.
Nastavte 5 minut \ 90C \ CK3 a nalijte horkou vodu na víko mixovací nádoby uzavřené MCh (podle principu majonézy).
Na konci času nalijte želé do sklenic nebo malých servírovacích talířů.
Ozdobte jahodami a lístky máty.
Příjemná konzistence, není hustá a není tekutá.
Chutné studené, chutné a horké.
K ochlazenému želé lze přidat led.

Čokoládový ořechový dort

200 g cukru
250 g zakysané smetany
160 g mouky
2 vejce
150 gr - nasekané ořechy.
0,5 lžičky jedlé sody (uhaste kousnutím, nejlépe citronovou šťávou)
vanilka

Pokud máte sklenici 250 g, pak jsou všechny ingredience ve sklenici (samozřejmě kromě vajec)

Ořechy lze předsušit v troubě.
Nakrájejte ořechy 3 sek. / Sc. 7 přidejte vejce, rozšlehejte cukr Sc. 3 \ 10 s přidejte mouku, promíchejte Sc.3, přidejte zakysanou smetanu a sódu, uhaste. Míchejte do hladka. Sc. 3-4.
Pečeme v předehřáté troubě na 200 - 220 C cca. 30 minut.
Pokud plánujete vyrobit dort podle schématu, pokračujte, ale pokud máte tvar „Srdce“, použijte své zdroje. Po upečení dortů
Řezá je vodorovně, aby se namazala smetanou. (Mám zakysanou smetanu + cukr)

Veganská kaše, která probudí tělo a energicky zahájí den:



https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=195565.0

Holky! Sdílejte prosím osvědčené recepty na krémy na koláče a krémy. Děkuji!!!!

Holky! Sdílejte prosím osvědčené recepty na krémy na koláče a krémy. Děkuji!!!!

Moc se mi líbil dort i krém. Existuje krok za krokem recept:
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167668.0

Nalil jsem krém do TM, 90gr / Ck 2-3 / 15-20 min. V této době se žloutky a cukr šlehačkou v samostatné misce. Když teplota dosáhla 90 stupňů, opatrně jsem otvorem ve víku mísy nalil žloutkovou směs proudem do mísy, kde se krém točil, nevypnul jsem. Zahřejte je a míchejte, dokud nezhustnou na konzistenci husté zakysané smetany (trvalo mi to asi 15-20 minut), jak je znázorněno na Natině fotografii.

Všichni opravdu měli rádi dort a smetanu, ale dostal jsem zbytky a lízal misku

[recept na výrobu másla]

Dávám ještě jednu recept na výrobu másla

-500 g rustikální zakysané smetany nebo smetany (35%)
-1h l. sůl volitelně

- nainstalujte motýl. Nalijte dobře vychlazenou, solenou zakysanou smetanou a bít po dobu 3 minut. / Sk 3-4
- podmáslí vypusťte, máslo 2-3krát omyjte čistou studenou vodou. Další zapnout 20 s / sc 3-4 k odstranění zbytkové vody z oleje (lze opakovat několikrát).

Přidejte máslo, vložte do chladničky.

[Rýžová kaše s jablkem (od 6 měsíců)]

Mám knihu o dětské výživě a používám ji k vaření. Zde je několik receptů.
Rýžová kaše s jablkem (od 6 měsíců)
Složení:
• 200 g mléka
• 20 g rýže
• 1 lžíce medu (nebo 5-10 g cukru)
• 50 g jablek
Příprava:
• Mletou rýži 30 s / ck. deset.
• Přidejte mléko, jablko, vařte 15 minut / 90 ° C / CK. 4.
• Přidejte med, mlete 30 s / sk. deset.

Rybí polévka (od 9 měsíců)

Složení:
• 200 g rybího filé
• 50 g mrkve
• 50 g cibule
• 20 g rostlinného oleje
• 0,6 l vroucí vody
• 1 PC. brambory
• 50 g taveného sýra
• 20 g krému
• Špetka soli
Příprava:
• Nakrájejte mrkev, cibuli po dobu 5 s / Sk. 4-5.
• Smažte 4 minuty / 100 оС / Sk. 1, brousit 15 s / Sk. 5.
• Nalijte vroucí vodu do misky, nakrájejte brambory na kostky, vložte do parního koše 10 min./100 ° C / CK. jeden.
• Do parního koše přidejte ryby (tenké plátky), sýr.
• Vařte dalších 5 minut / 100 ° C / Sk. jeden.
• Přidejte sůl a smetanu.
• Poté vše vložte do misky a znovu rozemlejte (je-li to požadováno) 15-20 s / Sk. 4-6.
Můj syn je velmi dobrý v jídle, vařím jen polovinu, příliš mnoho pro nás.

[Játrová pasta]

Játrová pasta
300 g kuřecích jater na malé kousky, oloupané z filmu
1 cibule, nakrájená na 4 kusy
1–2 stroužky česneku (podle chuti)
1 mrkev na velké kusy
20 g zeleniny oleje
100 g švestek. oleje
2 vařená vejce
sůl
Černý pepř
muškátový oříšek

Nakrájejte mrkev, cibuli, česnek po dobu 5 sekund. Pět
zalijeme \ \ olejem a restujeme 4 min \ varoma \ ck 1 bez MCh
přidejte játra, vařte 10 minut \ varoma \ sk. 1
přidat sl. olej, sůl, pepř, muškátový oříšek, vařená vejce. Mletou paštiku do stavu pasty 30 s / sk 9-10

Lahodné, velmi něžné.
Vařím dvojitou porci najednou a podle toho prodlužuji dobu vaření.
Vařila jsem z hovězího jater, ale recept se mírně liší. Také chutné, ale tohle chutná lépe.

Rád bych vám připomněl, že v naší TM je báječně pohodlné vařit carské Velikonoce. Již mnoho let to dělám s potěšením a bez námahy a potíží!

Vei!
Můžete se podělit o recept?

Vei!
Můžete se podělit o recept?

Orientační recept na produkt ROYAL EASTER
Do TM votřu tvaroh, vložím vše do misky a spustím sc. 3/90 * C / 1,5-2 hodiny. Neinstaluji MCH.

Pravidelně se přidávám a měníme rychlost z 2 na 4 až 5, aby vrchní vrstva nebyla odvětrávána, ale míchána.

Po vychladnutí přidám kandované ovoce (nemám rád rozinky a ořechy), hlavně třešně, nasekané sušené meruňky a domácí kandované oranžové ovoce.

A pak ve formě a pod tlakem v chladu. Zpravidla po několika hodinách přidám do formy něco, co se hned nevejde.

Nakonec jsem naskenoval knihu „Classics in modern processing“, ale zatím bez obrázků. Koho to zajímá, stáhněte si ji zde (velikost asi 14 MB).

🔗

Tento odkaz nelze otevřít. Co se děje? Nevím?

[Olesya83]

Tento odkaz nelze otevřít. Co se děje? Nevím?

Olesya83Pokud nemůžete soubor otevřít, musíte si stáhnout Adobe Reader, protože formát souboru je .pdf
(pokud tomu tak není, zkuste problém popsat přesněji, vše se stáhne za mě

Dobrý den! Sdílejte svůj recept na banánovou krupici

Kde je recept? V knize?

Nooo) Četl jsem to někde na fóru. Teď nemůžu najít

Dělala dietu a nyní TM oruje naplno !!!! MV se stále nedokáže vyrovnat tak dobře jako můj pracovitý pracovník. Eh, kdo by dal Temko do pořádku, jinak je těžké listovat v celé Temce a hledat recepty

Dělala dietu a nyní TM oruje naplno !!!! MV se stále nedokáže vyrovnat tak dobře jako můj pracovitý pracovník. Eh, kdo by dal Temko do pořádku, jinak je těžké listovat v celé Temce a hledat recepty

Zde je odkaz na recepty 🔗

Zde je odkaz na recepty 🔗

Děkuji mnohokrát