Krupicový dort s medem a kurkumou

Krupicový dort s medem a kurkumou

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Těsto:
Pšeničná mouka	1/2 lžíce.
Krupice	1,5 lžíce.
Sůl	štípnout
Cukr	1/2 lžíce.
Krém 20%	1 polévková lžíce.
Rast. olej	3 lžíce. l.
Tekutý med	1/2 lžíce.
Oloupané piniové oříšky	1/2 lžíce.
Kurkuma	1 polévková lžíce. l.
Máslo na vymastění formy
Prášek na pečení	1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

• Všechna suchá jídla (krupice, mouka, prášek do pečiva, cukr, kurkuma a sůl) se mísí. Poté se do směsi přidá mírně zahřátá smetana, rostlinný olej a med (pokud nemáte tekutý med, nemusíte na sebe vytahovat poslední vlasy. Jen trochu zahřejte stávající. Okamžitě to přestane být kamenné). Nyní vše důkladně promíchejte. Dobře promíchejte. Míchačem nebo kombajnem při střední rychlosti (5-7 minut). Můžete to udělat ručně, jen to zabere více času.
• Nyní vymažte formu máslem, posypte dno ořechy (z větší části je to budoucí vrchol dortu - obecně jsem to zapomněl udělat, pak jsem to musel posypat nahoře), nalijte těsto, posypte druhou polovinu ořechů nahoře a pečte asi 35 minut při 170-180 stupních. Dlouho jsem si myslel, že myšlenka - a ne dát ořechy přímo do těsta, ale změnil jsem názor. Piniové oříšky jsou velmi mastné, začnou se spíše tavit než pražit a způsobí, že těsto bude příliš těžké (jako u vlašských ořechů).
• 

Poznámka

Z gastronomické knihy „O koření“. Prostě nemám rád manniky, ale je tu tolik cetek. Nemohl jsem odolat.

To je pravda, žádná vejce !!!

Všechno je tak jednoduché, že jsem to vařil mezi sochařskými taštičkami. Dynamické a neformální.

Obecně to chutná velmi zvědavě. Něco originálního, neporaženého, ​​veselé žluté barvy, vkusu nějaké africké motivy. Líbilo se mi to. Chuť kurkumy a medu je dobře slyšet. Ořechy (zejména piniové oříšky) jsou velmi vítány. Můj manžel se to opravdu líbilo. Neobtěžoval jsem se ho rozladit, že dort je vyroben z krupice. Od dětství nenáviděl krupici.

Košíček se ukázal být úžasný. Mnohokrát děkuji za recept

Košíček se ukázal být úžasný. Mnohokrát děkuji za recept

Proč jsi nepřinesl tu fotku? A stále jíst zdravě.

[Strašák]

Strašák, včera jsme si udělali legraci z tvého košíčku.
Kurkuma je nadměrně nahrazena skořicí.
Nebyly tam žádné piniové oříšky - nahradil jsem je vlašskými ořechy.

Chuť je velmi zvláštní.

Piju čaj bez cukru, ale ani to nepomohlo - velmi sladký košíček.
Líbila se mi struktura - je to pravděpodobně kvůli návnadě.

Vyvstala otázka: je možné v tomto receptu zrušit cukr a ponechat pouze med. Neovlivní to strukturu dortu, tj. Vzroste?
Chci to znovu upéct bez cukru. Měl jsem rád vlašské ořechy.

Přidáváte jak med, tak cukr? Jak se ti to líbí?

[alyona]

alyona

Ano, tu myšlenku nelze zabít ... Vypadá to jako vynikající košíček!

Vložil jsem tolik, kolik je uvedeno v receptu - jsem v pořádku. Myslím, že cukru může být ponecháno tolik, kolik potřebujete, protože toto těsto nezvyšuje cukr, ale prášek do pečiva. A kurkuma by bylo hezké přidat. Začíná být tak pěkně žlutý.

[Strašák]

Strašák, Určitě to udělám s kurkumou a medem (bez cukru).
A co ořechy vzít - budu o tom přemýšlet. Naše cedrové stromy jsou velmi drahé a dražší než mandle. Pokud mají piniové oříšky v tomto receptu zvláštní význam, koupím 50 gramů. Máme je asi 20 $ za kilogram ...

Proč jsi nepřinesl tu fotku? A stále jíst zdravě.

Fotoaparát je v opravě a já bych ho neměl čas sundat. Košíček ani nevychladl, dusily ho obě tváře. Máme velkou rodinu - 5 dětí.

[alyona]

Fotoaparát je v opravě a já bych ho neměl čas sundat. Košíček ani nevychladl, dusily ho obě tváře. Máme velkou rodinu - 5 dětí.

5 věcí? !!! : wow: Ospidya, jeli mě dva na mozhay ... No konečně, no, překvapen, tak překvapen !!

alyona

Dobrá otázka ... Jedl jsem to jen s cedrem a ty jen s vlašskými ořechy. Jak víme, zda je to zásadně nebo ne? Buď to zkusím s ořechy, nebo ty - s cedrem, pro srovnání. Piniové oříšky mi připadaly velmi vhodné, ale najednou vlašské ořechy - ne horší, nebo dokonce smrtelnost? Na tuto otázku nemohu přesně odpovědět.

A teď jsem vložil kokosové vločky do trouby, uvidíme, co se stane ...

[kleskox35]

kleskox35 , Měl jsem také myšlenky na kakao. Přidali jste to do těsta, nebo jste to nalili nahoře (dole)?

Strašák, Rozhodně to s piniovými oříšky neudělám. Včera jsem chtěl koupit, takže to nejsou 20 kilo, ale 50 $! A koupil jsem kurkumu. Dnes jsem se chystal upéct tento košíček, ale pak, jako zlo, se v hamazinu objevil tvaroh, jsem musel vyřezávat Krávu Burenku (moje gastronomická vášeň).

Posypal jsem to na dno a nahoře, velmi rovnoměrně, nevylil bych to do těsta, struktura je již zrnitá ...

[Strašák]

Strašák
A já vám děkuji 🔗! Dnes jsem upekl tento košíček, i když jsem ho upečel v pomalém sporáku, stalo se toto:

🔗

🔗

Udělal jsem všechno podle receptu, kromě ořechů (nemám je rád, žádný) a cukru (jinak by ten můj byl příliš sladký). Pečila v MV po dobu 40 minut, během této doby byl dort upečen „od“ a „do“. Dolu se to líbilo, bylo to chuťově zajímavé!

Také jsem upiekla tento košíček. Med vzal 2 lžičky. s velkou horou, ale stále sladkou a pro mě to voní hodně medu. Struktura se mi moc líbila, vzdušná, příjemná. Zkusím více s jinými plnivy. A je to velmi jednoduché a rychlé - pohodlný recept

[Háčkování]

Háčkování

Nejprve jsem při pohledu na fotografii upadl do strnulosti. Myslím, jak můžete péct takové sektory?! Po několika sekundách to přišlo - bylo to rozřezáno a kusy byly obráceny vzhůru nohama, že? Je to jen tím, že spodní část je pečenější, takže se ukázalo, že má jinou barvu ...

Sofim

Chcete-li snížit sladkost, musíte odstranit cukr, med nesladí tolik jako cukr. Když peču medové a mrkvové muffiny, je tam 360 g medu (sklenice) a žádný cukr. Jsou středně sladké.

Dobré zdraví.

[Strašák]

je to rozřezáno a kusy jsou vzhůru nohama, že? Je to jen tím, že spodní část je pečenější, takže se ukázalo, že má jinou barvu ...

Strašák
To je správně! Jakmile můj manžel vstoupil do kuchyně, okamžitě vydal: „Přišel k nám sám Oleg Popov?!“ - obecně to bylo bílé a v krabici ...

[Háčkování]

Háčkování, skvělá kopie!

Strašák, i když je pozdě (pečil jsem před 10 dny), ale odhlásím:
Neměl jsem rád kurkumu - dělal jsem všechno podle receptu, jen vlašské ořechy. Silně specifická chuť.
Ale se skořicí budu i nadále péct, stačí odstranit cukr.

Co můžeš dělat? Chuť a barva. V chuti si kurkumu nijak zvlášť nevšimnu, je to obecně nenápadné koření, ale samozřejmě dává určitou pachuť. Pro amatéra.

[Strašák]

Strašák, Jsem opět vděčný.
Jako vždy, se změnami a dávením

https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=37930.0

[Strašák]

Strašák, Jsem opět vděčný.
Jako vždy, se změnami a dávením

https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=37930.0

Podle mého názoru se jedná o složenou směs medu s kurkumou, zázvorem a karamelem, a dokonce s dávením a úpravami.

Jak jsem pochopil, tvaroh a kefír nahradí máslo?

Ze zázvoru-karamelu pouze zázvor

Zde je čisté přepracování:
kefír místo krému,
tvaroh místo medu - med je redukován na minimum, zbývá „vůně“
krupice s otruby a klíčky místo běžné krupice
celá mouka místo bílé
stevia místo cukru
Dávivý kardamom, pepř, vanilin a zázvor

Chystal jsem se hnětet těsto na tento košíček a okamžitě jsem začal pochybovat, ale rozhodně nepotřebujete prášek do pečiva?

Chystal jsem se hnětet těsto na tento košíček a okamžitě jsem začal pochybovat, ale rozhodně nepotřebujete prášek do pečiva?

Potřebné, potřebné !!! Celá 1 polévková lžíce !!!
Jak jsem si nevšiml, že tam není? ... Požádám moderátory, aby to napravili.

Děkuji za včasnost, podám zprávu později

Co je to, pečil jsem bez prášku do pečiva?!

Nebo to bylo původně v receptu a pak zmizelo?

Stalo se v naší historii a podobně, ano ...

[Háčkování]

Háčkování,

S největší pravděpodobností chybí, Inn. Je zmíněn v textu, ale ne v seznamu, někdo již věnoval pozornost třistokrát. protože to spousta lidí upieklo.)))

[Nata]

Nata, vezměte si práci

Pečil jsem v pomalém sporáku, nepřidával jsem cukr. Upiekla jsem to, nechala vychladnout a šla jsem na manikúru. Když jsem se vrátil, moje kaše „yakeksynelyublyu“ už byla napůl prasklá. Velmi chutné! Určitě to zopakuji!

[Tus]

S největší pravděpodobností chybí, Inn.

Vypadá to, že ...

už třikrát někdo věnoval pozornost

Byl bych první, kdo by se zeptal ...

Tusa vy moderátorům pokud jsou vůbec v této sekci zaklepal)?

[Masyusha]

Masyusha,

Ano, nemají rádi spoustu věcí))). Tito manželé))).
Háčkování,

Okamžitě jsem napsal. Umlčet.

[Strašák]

Strašák„Nato, tady je moje zpráva.
Pečené ve formě muffinů, lehce opálené, ale neměly vliv na chuť, velmi voňavé, med se cítí dobře, rodina schválila. dík

[Lanochka007]

Lanochka007,

Porce jsou také případ. Tento košíček je velmi voňavý a originální. To je dobré.

[Strašák]

Strašák, díky za zajímavý recept! Mám tmavou, téměř čokoládovou barvu, chuť je velmi zajímavá a zvláštní. Cukr, med, vše podle receptu, nic víc. A místo cedru nasekané mandle.

[Mishel0904]

Mishel0904,

Tatiana, děkuji za připomenutí. Musíme se taky péct. Stále mám recept na košíček s bílým pepřem ze stejné knihy. Nemůžu se dát dohromady.