Domácí pekárna Moulinex OW 2000

[Pokyny pro pekárnu Moulinex OW 2000]

Pokyny pro pekárnu Moulinex OW 2000

Popis pekárny Moulinex OW 2000


Pokud máte problémy s pečením chleba v pekárně, přečtěte si část
Užitečné rady a pomoc při pečení chleba.
Studujte, prosím
POROZUMĚNÍ CHLEBU V DOMÁCÍM CHLÉBU, zvláštní pozornost K pravidlu kolobok

Pokud máte nějaké dotazy nebo problémy, vítejte v tomto vlákně !!!

Nezapomeňte, že VŠECHNY RECEPTY NA CHLÉB v pekárně jsou vhodné pro VŠECHNY MODELY pekáren. K dispozici je část pro začátečníky „Nejjednodušší bílý chléb“

Moderátor
Ahoj! Koupili jsme si Panasonic 255 před měsícem, pečieme chléb ... všechno je v pořádku. Poté, co se na nás matka podívala, koupila také kamna (Moulinex 2000) ... Otázka jejích kamen je tak, velmi špatně viditelná informace na displeji (není jasná, pokud jde o šero, lze ji srovnat s nějakými elektronickými hodinami, ve kterých baterie sedí), dokonce i osoba s dobrý zrak se musí namáhat, aby viděl, co je tam napsáno. To je tak pro všechny ??? Nebo je to vlastnost Moulinexu?

Pravděpodobně všichni. Alespoň mám na displeji také velmi slabá čísla.

U mých kamen je všechno jasně viditelné

Také bych rád slyšel názory ... Chci se rozhodnout, zda vzít kamna zpět do obchodu nebo ne?

Vidím jasně čísla na displeji, horší je, když dopadá jen sluneční světlo (můj HP je na parapetu).

Nyní jsem se speciálně přiblížil k HP a pečlivě jsem se podíval na displej. Také mám HP na parapetu. Obecně platí, že v závislosti na úhlu, pod kterým se díváte na displej. Posunu se o kousek dále, vše je jasně viditelné, pokud se blížíte a podíváte se na displej shora, čísla jsou mnohem horší viditelná. Myslím si však, že pokud vás to „obtěžuje“, je pravděpodobně lepší předat HP této značky a změnit ji na HP jiné značky. Navíc, pokud jste ji koupili pro svou matku, myslím, že pro ni bude těžké se dívat. Koneckonců, platíme peníze za to, abychom si zakoupenou položku užili, a nikoli za nepříjemnosti.

Koupil jsem LG-152 pro své rodiče.
Zářící indikátor je jasně červený.
Je jasně viditelný ve dne i v noci (ve tmě) přímo od kuchyňského prahu!

Stejný problém. Moulinex OW 2000. LCD s nízkým jasem. Myslel jsem vadu. Zdá se to nejen pro mě

Mám problém Mulinex 2000 / Nedává kůru nahoře. Zkoušel jsem jen obyčejný chléb s jakýmkoli druhem krusty a výsledek je stejný. Nahoře je kůra bledá a když se ochladí, trochu se zmenší. Současně je chléb uvnitř pečený dobře, co dělat, chcete tolik kůry

Přečtěte si zde https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1433.0 a opatrně zde https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=968.0

Díky za odkazy. Zítra se pokusím napsat výsledek.

můžeme vidět čísla normálně. Samozřejmě ne tak jasný jako na elektronických hodinách, ale když vyjdete ke sporáku, můžete jasně vidět všechno. Neřeknu o slunečním záři, stojí na nočním stolku, aby na něj nespadalo sluneční světlo.

Takže jsem se dostal ... do řad vlastníků HP. Nebylo moc na výběr, ani peníze. Mulechka 2000.
Problém č. 1 - bílá kůra. Ale už jsem o tom četl. Počkám na návrat mužských rukou - budeme moudří.
Chléb je dobrý. Začal jsem žitem. Všechno je v pořádku, ale v receptu je hodně soli - dám to na krekry. Drobek je dobrý, hustota je úžasná. Co je to kůra, to v zásadě není vidět. Neexistuje vůbec žádná kupole - rovný, rovný povrch. Nemyslím si, že experiment byl neúspěšný. Sůl není moje chyba. A ne Mulechki.
Druhá je francouzská buchta. A-B-A-L-D-E-N-N-Y-Y !!! (Ale bílá).
Nyní se chléb pečuje na mléku se zvlhčenou střechou. Podívám se. V případě potřeby vyrobím extra pečivo. Něco sníme.

Problém číslo dva. Mezera mezi ostřím a dnem je 1–2 mm. Hněte dokonale.Žito mělo pod lopatkou rozmazanou skvrnu, pšenice ne. Ramenní čepel je úplně zapečená do bochníku! Ve středu je jen úhledný otvor. Abyste dostali čepel, musíte otočit téměř celé dno. Je to pro Moulinex normální?

Jen chci jít na návštěvu s dárkem - mým chlebem a tyto rokle ve spodní části kazí celou prezentaci.

Vzal jsem recepty z pokynů ... zatím.

Problém číslo dva. Mezi čepelí a dnem je mezera 1-2 mm. Hněte dokonale. Žito mělo pod lopatkou rozmazanou skvrnu, pšenice ne. Ramenní čepel je úplně zapečená do bochníku! Ve středu je jen úhledný otvor. Abyste dostali čepel, musíte otočit téměř celé dno. Je to pro Moulinex normální?
Jen chci jít na návštěvu s dárkem - mým chlebem a tyto rokle ve spodní části kazí celou prezentaci.

:) Pokuste se špachtli vyjmout hned po upečení, chléb nechejte 10-15 minut stát na dřevěné desce, dno se trochu potí - špachtle se snadno vytáhne. Před hnětením můžete špachtli namazat dokonce rostlinným olejem.

Přečetl jsem si tuto radu a byl jsem na tuto metodu připraven. Ale ... lopatka je upečená uvnitř chleba, je křupavá! a venku to prostě není vidět. Chcete-li to získat, musíte vybrat kůru. A když se najde, snadno se vytáhne.
Mazáno olejem.

Stává se to se mnou, když je těsto řídké, hodně vody. Pokud k tomu dojde, vyjmu špachtle, když je chléb úplně vychladlý. Na čepeli je drážka umístěna ve směru čepele, dívám se, kam směřuje drážka - tam a čepel. Jemně zatlačte na kůru tak, aby se objevila lopatka, přitáhněte ji k sobě a mírně ji uvolněte. Pokud nebudete spěchat, vše se dá dobře vyjmout

1) Někteří naši pekaři používají zápalky nebo párátka, aby zabránili tomu, aby lopatka zůstala v chlebu.
2) Pokud jde o hosty, rychle a opatrně stěrku ihned po posledním vykostění odstraňte. V tomto případě je chléb prakticky neporušený a velmi snadno vyskočí (vyskočí, vypadne, rozpadne se, dostane nebo vaše verze) z kbelíku.

Při vyjímání téměř tak, jak radí Mueslik. Čepel trochu prochází kůrou a já ji zvedám nožem. Obtížné s francouzštinou - tam je kůra - oh-oh-oh! Zbytek je dostatečně teplý.
A já inklinuji k Beeově metodě - vytáhnout se po hnětení. Jen ale ovládám různé režimy, takže to ještě neriskuji.

Pravděpodobně nepotřebujete nůž, můžete ho poškrábat. Moje lopatka se nikdy nezasekne, ale moji sousedé vždy. Neustále lopatku vyndávali nožem, nyní je děsivé se na ni dívat. Jednou jsem je navštívil a vytáhl špachtlí z chleba dřevěnou tyčinkou. Ukázalo se to velmi úhledně.

Jako začátečník bych chtěl položit několik otázek profesionálům Moulinex 2000:

1. Chcete-li na signál přidat přísady, ať už je nutné zastavit program, nebo jednoduše zvednout víko a usnout (nebo pomazat).

2. Lze během programu změnit stupeň zhnědnutí kůry?

3. Pokud dojde k výpadku napájení po dlouhou dobu, mám po zapnutí programu snížit čas do okamžiku, kdy došlo k výpadku napájení a poté stisknout tlačítko start?

Díky předem

1. Chcete-li na signál přidat přísady, ať už je nutné zastavit program, nebo jednoduše zvednout víko a usnout (nebo pomazat).

Jednoduše otevřete víko HP a přidejte ingredience.

2. Lze během programu změnit stupeň zhnědnutí kůry?

Ne.

2. Lze během programu změnit stupeň zhnědnutí kůry?

3. Pokud dojde k výpadku napájení po dlouhou dobu, mám po zapnutí programu snížit čas do okamžiku, kdy došlo k výpadku napájení a poté stisknout tlačítko start?

Díky předem

2. pokud je kůra bledá - po ukončení programu ji nechejte 20 minut, aniž byste vypnuli sporák - při zahřátí trochu zhnědne. Pokud je to velmi růžové (o čemž pochybuji), vypněte program dříve. Během běhu programu nelze nic změnit.

3. Když je elektřina vypnutá, nemusíte nic přidávat ani přidávat. Program bude pokračovat od bodu přerušení.

Chystáte se pomazat.Po signálu - nemá smysl rozmazávat - HP stále zasahuje do těsta. Ale 10-15 minut před koncem pečení, ale již bez signálu - pak to můžete pomazat mlékem, máslem, jen stříkám vodu ze spreje. 1 zip

Hodně štěstí. Pekárna není strašidelná.

A přečtěte si pokyny - i když tam jsou nějaké chyby, ale v zásadě je vše jasné

Vážení pekaři! Vezměte prosím na vědomí, že vědro (forma) a míchadlo jsou potaženy nepřilnavým teflonovým povlakem, proto nikdy lopatu nebo míchadlo nečistěte nožem nebo kovovými předměty. Zhorší se nejen vzhled, ale chléb bude neustále hořet. Najděte nějakou dřevěnou špachtli.

Pánové, řekněte mi, na jakém programu péct žitný chléb v našem HP? Koneckonců nemá samostatný program žitného chleba.

Celé zrno (4.5), předem vyvážené.
Pokyny pro tento režim dokonce obsahují recepty se žitnou moukou.
A můžete si klidně dát francouzštinu (3), recept na rustikální chléb je uveden také u žitné mouky.

Francouzský režim pro mě nejčastěji funguje.

Koupil jsem pekárnu, pomozte mi na to přijít (moulinex ow 2000), děkuji všem

[natka]

natka , přijít na to, s čím?

Selháváte?

kolik by měl chléb po upečení stát v pekárně

Okamžitě lze vytáhnout - pokud jste spokojeni s barvou kůry
Pokud je kůra bledá, nechte ji 30 minut zahřívat

Okamžitě jsem vytáhl a chléb spadl seshora, proč, jak dát topení

téměř ve všech receptech z knihy nemusíte přidávat vejce, to je opravdu pravda nebo šetří. Akak ano

Zahřívání se automaticky zapne na konci pečení a obvykle trvá nejméně hodinu
A váš chléb padl ze zcela jiného důvodu
přečtěte si tuto temku
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.new#new
Vajíčka nepřidávám - dodají hotovému chlebu křehkost a nemám ráda chuť vajec v chlebu

Také mám nyní oblíbený moulinex ow 2000 Ale tady je otázka: Stále se neodvažuji používat časovač - zdá se, že se voda dotkne droždí a podle popisu v pokynech nebude všechno moc dobré. Kdo to použil, řekni mi !!

Nalijte droždí na mouku a voda se k nim nedostane)))

Ahoj všichni! Mám problémy s kůrou. Nasadil jsem režim 1H, smažený, ale ukázalo se, že je to bledá muchomůrka a vlhký chléb uvnitř. Ve středním režimu to dopadne lépe. Jsi v pořádku?

Ahoj všichni! Mám problémy s kůrou. Nasadil jsem režim 1H, smažený, ale ukázalo se, že je to bledá muchomůrka a vlhký chléb uvnitř. Ve středním režimu to dopadne lépe. Jsi v pořádku?

Mám stejný problém. Chléb se obvykle peče normálně, ale vrchní kůrka kontrastuje s jeho bělostí - jak byla velmi výstižně definována: barva bílé muchomůrky. Obvykle dávám médium na Cork. Zkoušel jsem také tmavý, ale výsledkem je žádná změna. To znamená, že strany jsou uprostřed dokonce opálené a kůra je bílá.
Zdá se mi, že se jedná o technický problém a je spojen s vnitřní cirkulací vzduchu. Předpokládám. Zajímalo by mě, jaké mají jiné značky pekáren?

Přečtěte si o bledé vrchní krustě chleba Moulinex OW 2000 zde: https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=968.0

Stal se majitelem takového pekárny
Varuji vás, pokud víte anglicky (nebo ukrajinsky (také víceméně)), pak je lepší si přečíst pokyny v něm. protože v ruské výuce je mnoho chyb překladu

Před pár týdny jsem koupil pekárnu Mulinex 20030. Nelíbí se mi to! Všechny problémy zde uvedené jsou. Obchod řekl: „Vy nevíte, jak péct!“ Zapsán do školy domácích spotřebičů. Na jiném modelu mají vzdušný a vzdušný chléb s tenkou krustou, já mám s vlastními kvasnicemi, podle jejich receptu, cihlu s cihlou. Nevím, co mám teď dělat. A změnil jsem recepty, programy a mouku - výsledek je stejný - není si na co stěžovat, ale ani já nechci jíst takový chléb.

Nenechte se odradit, zpočátku jsem byl také zklamaný, kniha receptů na Moulinex OW 2000 je neúspěšná, jen těsto je velmi dobré.
Toto fórum mi hodně pomohlo !!
Přečtěte si pozorně základy pečení, zejména příspěvky administrátora: https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0.
Použijte recepty z fóra. Zlepšuje chléb a kvásek.
Myslím, že se brzy s kamny spřátelíte! Můj chléb je vzdušný a chutný, s tenkou krustou, pouze vrchní krusta je po stranách trochu světlejší, ale zpočátku bylo všechno jako vaše.
P.S. Jsem to jen já, tato stránka je roztažena třikrát do šířky nebo všechny? Strašně nepohodlné číst a hlavně psát !!!!

Mockrát vám děkuji za odpověď a nemohli jste dát recept na obyčejný chléb speciálně pro Moulinex, který se vždy ukáže. ... Dík!

Anatolyevně vám podrobně povím, jak pokládám jídlo, pokud nebudu péct na časovači.
Recept na jednoduchý bílý chléb (750 gr.), Který je vždy získán.

275 ml tekutiny - --- (nejlépe mléko nebo syrovátka nebo odvar z brambor nebo voda) zahřáté na 30-35 stupňů.
1 polévková lžíce. l. Sahara
1,5 lžičky droždí - zředím to v malém množství teplého mléka, do kterého přidám trochu mouky (do stavu tekutého mluvčího) a trochu cukru. Nechám to 1 minutu.
1,5 lžičky sůl.
1 polévková lžíce. l. rostlinné rafinované oleje.
Ve zbývající tekutině rozmíchejte cukr a sůl, přidejte olej a nalijte do kbelíku pekárny.
500 gr. Prosévám mouku, odložím 3 lžíce. l. , zbytek v kbelíku na pekárnu.
Nakonec přidám do kbelíku zředěné droždí, které již vzrostlo s pěnivou čepicí, zatímco jsme všechno měřili a vážili.

Program č. 3 - nejdelší a nejlepší pro pečení chleba v OW 2000,
Nastavení: váha - 1 kg. (U hnědějšího povrchu) je kůra nejtmavší.

Nejdůležitější věc : dívej se na buchtu měl by být měkký jako ušní lalůček, ale během hnětení by se neměl držet čárky. Pokud se buchta přichytí po stranách kbelíku, přidejte trochu mouky (pamatujte, odložte 3 polévkové lžíce. L. Nebo možná bude třeba přidat další) a postupujte podle hnětení. Při hnětení můžeme ze stěn odstranit mouku a těsto silikonovou stěrkou,
to proto, aby v hotovém chlebu nebyly žádné nečistoty.
Trpělivost, pozorování, pozornost - to je to, co vám přeji.

P.S. K tomuto základu přidám 200 - 250 gr. věčný kvásek a prodlužte dobu pečení o 20 minut. Chléb je úžasný !!!! Vydělejte kvásek, přečtěte si témata, jak vykvasit.

Ještě jednou děkuji! A pak jsem se už kvůli tomuto sporáku bál! A takové otázky:
1. Chápu, že nepoužíváte droždí, které se přidává přímo do mouky?
2. Prodlužuje se doba pečení po upečení chleba dalším programem? (Mám číslo 12)

1) Kvasinky jsou hlavním viníkem selhání. Dělám to, co jsem napsal, se všemi droždí, dokonce i instantními (které se dostanou přímo do mouky), zvláště když je používám poprvé. Jen zkus, zvláště pokud jste začínající pekař.
2) Ano, při pečení, aniž byste otevřeli víko pekárny, nejprve vypněte sporák tlačítkem Power, nastavte číslo programu 12 a čas od 10 minut. - až 60 min. , znovu jej zapněte.

[puel]

puel, díky za recept, zkusím to.
Vezměte mě také do svých řad
Nedávno jsem také získal takový model kamen - zítra to bude přesně 2 týdny, jak to dal můj manžel.
Od té doby jsme v obchodě chleba nekoupili.
V zásadě nemám na kamna žádné stížnosti. Bojuji s bledou krustou a překrýváš horní část ručníkem.
Celý chléb se zvedne a je upečený.
Teprve dnes chléb a směsi pšeničné a žitné mouky a s pšeničnými klíčky správně nevyrostly.
Ale doufám, že zvládnu i tento typ chleba.

Něco mě přímo zaujalo: váš chléb je prostě načechraný a s tenkou krustou? A já mám cihlu po cihle ... Takže to není o sporáku, ale o mě. Zkusím to znovu.

Ano, stoupá, jak má, kůra po stranách je prostě úžasná, horní část je tenká, lehčí, ale také normální.
Vyzkoušel jsem různé druhy chleba, všechno funguje, mmm, teprve včera to se semenáčky nevyšlo (mám podezření, že semenáčky byly mokré a těsto těžší).
Měříte produkty nepřesně?

Možná. Nebo najít chybu v kvalitě. Děkuji vám za zpětnou vazbu, jinak jsem o tomto Moulinexu snil déle než jeden rok a nespal jsem druhý týden. Je škoda kupovat a nepoužívat. Jaké droždí používáte? A také kynuté těsto? A recepty z knihy nebo z webu? Měříte mouku na stupnici?

Tak se to stává ...A koupili mi kamna, na která bylo dost peněz (podíval jsem se na web M-Video, ukázal prstem na model vhodný pro cenu ...)
Nyní odpovím v pořádku.
Používám tyto droždí:
🔗
Nejprve dr. Etker použil malé tašky, ale rychle došly
Kvůli své hanbě kvásek nepoužívám, ani nevím, co to je. Mám podezření, že je to pro žitný chléb. Ale jít do VDNKh z mé vesnice se Gadyukino nějak zlomí.
Recepty - vzal jsem si jako základ bílý chléb z příručky, na základě toho ho obměňuji podle druhů mouky (přidávám pohanku, ovesné vločky, žito). Sleduji kolobok.
Ze stránky jsem dostal recept na čokoládový chléb - byla to naprostá radost. Chci jen péct s kandovaným ovocem. Morálně se rozhoduji - nechci sedět a krájet kandované ovoce na malé kousky
Neměřím mouku na vahách. Od sovětského dětství je odměrka. Olej s pravidelnou lžící, sůl-cukr-droždí - s odměrkou ze sady pro sporák. Kapalinami jsou také sklenice ze sady.
Nebojte se, časem uspějeme
P. S. Pokud chcete - zaklepejte na ICQ, je v profilu

Nemáme ISQ. Děkuji za tak rychlou odpověď! Seděla a čekala. Můj email Uvedl jsem adresu výše.

Zkusil jsem sporák. Okamžitě základní recept - žádný chléb nechutná jako, jako v obchodě A kůra je úplně bílá (ale je mi to jedno) Podruhé jsem přidal více soli na chuť - výsledek je stejný - byaka ...
Upiekla jsem 2 košíčky, jsou příliš malé ... 1. košíček https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=187.0 vyšel s chutí a vzhledem sušenkového dortu (nesnáším sušenku), 2. košíček https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=187.0 vyšel nějaký načechraný, drží se na zubech, i když je upečený ... Měření s poháry No, budu pokračovat v experimentování