Dýňový chléb „zlatý“ v pekárně

Dýňový chléb „zlatý“ v pekárně

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Droždí	1 lžička
Voda	150 ml
Miláček	2 lžíce. l.
Rostlinný olej	2 lžíce. l. Vzal jsem olivu, s dýní by to bylo asi ještě lepší
Sůl	0,75 lžičky
Dýně mletá na mixéru	180 g (můžete také potřít na jemném struhadle)
Pšeničná mouka	460 g
Kurkuma	1 lžička
Rozinky, semena, sušené meruňky - podle chuti a přání.

Metoda vaření

• Velikost - mezi 750 a 1000 g, základní režim, střední kůra.
• Až půst skončí, pokusím se k tomuto chlebu přidat místo vody trochu mléka nebo jogurtu, myslím, že nebude nikde něžnější. Kurkuma může být 0,5 lžičky, jinak se barva ukázala jako velmi nasycená.

Program vaření:

Základní režim

Poznámka

Chléb se díky dýni a kurkumě ukázal jako velmi měkký, vzdušný a sytě žluté barvy. Chuť je jemná a nenápadná, na čaj / kávu a právě tak - to je vše.
Pečil jsem ve 4 hodiny ráno (nespavost), následoval buchtu a s čistým svědomím jsem usnul, ráno jsem vytáhl kousek chleba a běžel se vyfotit - udělal jsem správnou věc, do večera už není co fotografovat - byl tam jen malý útržek.

Podobné recepty

Dýňový chléb s borůvkami a ořechy (tajemný)

Dýňový chléb se sýrem (ilze)

Dýňový chléb s dýňovými plátky (pekárna) (ShuMakher)

Podle receptu můžete vidět velmi chutný chléb!