Citronový košíček s hruškami

Citronový košíček s hruškami

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
mouka	150 g
mandle (smíšené)	50 g
kukuřičný škrob	100 g
prášek na pečení	2 lžičky
slepičí vejce	4 věci
máslo (měkké)	250 g
hruška	3-4 ks
práškový cukr	100 g
cukr	200 g
citrónová kůra	1 polévková lžíce. l.
Citronová šťáva (vymačkejte šťávu z 1,5 citronu, odměřte 3 polévkové lžíce. L. a vložte do samostatné nádoby)	1,5 ks

Metoda vaření

• Všechno je velmi jednoduché a rychlé, ale jak chutné a krásné to vypadá, soudíte! Recept je jednoduše vytvořen pro ty, kteří mají velmi málo času, i pro milovníky pečení s citronem!
• Mouku, škrob, prášek do pečiva společně proosejeme, přidáme mleté ​​mandle a promícháme.
• 
• Pro variantu pearcake:
• Oloupejte a vykostějte hrušky, zachraňte stonky. Hrušky potřete citronovou šťávou, aby neztmavly.
• 
• Šlehejte máslo s cukrem do bílé barvy. Aniž byste přestali šlehat, přidávejte po jednom vejce.
• 
• Přidejte polovinu mandlové mouky, kůru a polovinu citronové šťávy, promíchejte špachtlí.
• 
• Přidejte zbývající směs mandlové mouky a citronovou šťávu a míchejte špachtlí. Ukáže se to krémové těsto.
• 
• Formu o rozměrech 10x20 cm zakryjte navlhčeným a dobře vyždímaným papírem na pečení - dobře se vejde podél obrysů formy. Naplňte těsto 1/2 a vtlačte do něj připravené hrušky tak, aby byl otvor, kterým jsme odstranili jádro, vyplněn těstem.
• 
• Zbývající těsto vložte do formy s trubkou o průměru 18 cm, dobře vymastěnou margarínem a posypanou moukou. Pečte muffiny v dobře vyhřáté 180 ° C troubě po dobu 30-35 minut. Zaměřte se na svou troubu!
• Připravené vdolky nechte 10 minut vychladnout ve formě a poté je zbavte.
• 
• Glazura:
• Připravte s práškovým cukrem, postupně přidávejte levou (3 polévkové lžíce. L) citronové šťávy a přikryjte ji zcela vychlazenými muffiny.
• Nebo můžete jen upéct košíček bez hrušek, také se ukáže jako velmi chutný!
• 
• Pomoz si sám!
• 
• 

Miska je určena pro

12

Čas na přípravu:

60 minut

Program vaření:

trouba

[Natasha]

Natasha, to je krása !!!!

[Tata]

Tata, a jak chutné !!! Děkuju!

Nádhera ... Neobvyklá, originální a bezpochyby lahodná! Děkuji, vezmu to do vašich záložek!

[Naděje]

Naděje, pečte na své zdraví! Děkuju!

naléhavě vezměte recept na záložky! košíček by měl být úžasně chutný a aromatický a fotografie pečiva jsou skvělé na rozveselení

[Natasha]

Natasha, skvělý nápad, díky !!!

Lahodné !!!!!

Natalia, děkuji za takovou krásu a lahodnost. Recept určitě využiji.

Neuvěřitelná krása! Takže problém s dezertem pro starý nový rok byl vyřešen!)

Natasha, jaké hrušky je lepší zvolit z hlediska hustoty a chuti?
Které jsou lepší? Tvrdé? Líbí se vám „konference“?
Nyní jsou v prodeji pouze čínské.

[Sanechka A.]

Sanechka A., Alexandra, Messalina,natalia27 Děkuji mnohokrát!

Irina, Použil jsem zimní hrušky, jsou populární v Řecku! pokud jsou hrušky měkčích odrůd, pak je lepší je neloupat, a tak se mi zdá, že to udělá každý, jen ne ty „kamenné“, ale šťavnaté a s jemnou konzistencí!

[Natasha]

Natasha Nejprve jsem si myslel - z ospalé hlavy se mi zdálo, že ocasy trčící z dortu jsou úžasné! Přidám do záložek

... ocasy trčící z košíčku jsou úžasné! Přidám do záložek

To jsou stonky ... ale stejně jako ocasy

Vooot! Když jsem probodl oči, uvědomil jsem si, že to jsou stonky

[natapit]

natapit, řekni mi, a kukuřičný škrob lze nahradit (ale nějak jsem to ještě nedostal) a tím lépe jíst kukuřičnou mouku nebo bramborový škrob

[Olesya]

Olesya, ne, nebo kukuřičný škrob nebo místo toho +50 g mouky! tj. celkem = 200 g mouky

jen pšenice, že?

Co je lepší? Tvrdé? Líbí se vám „konference“?
Nyní jsou v prodeji pouze čínské.

Irin. Jen pečím s hruškovou „konferencí“, kterou jsem zvolil, pokud je to možné, měkčí a zralější (podmíněně)
Ukázalo se, že jsou velmi šťavnaté a docela sladké. Jedna věc ... jejich tvar je velmi vysoký. Musel jsem rozříznout „zadky“. A přesto vykukují nejen ocasy, ale i hrušky.
ano, pokud pečiete, pak neplňte hrušky hodně a často (právě jsem to udělal) Těsto se mezi hruškami nepeče. Na okraji je už upečený a střed se stále kymácí.
Nebo kolem pekáče zabalte mokrý ručník a rovnoměrně ho upečte.

A ještě jeden tip pro ty, kteří budou péct. Nebuďte líní dělat to, co píše Nataša (inteligentní osoba). Zakryjte formulář papírem. A tak, aby konce trčely z formy. Kvůli vyčnívajícím ocasům nelze košíček převrátit. A podle papíru vytáhnete dort z formy. Bez papíru (jak někteří udělali, nebudeme ukazovat prstem), rozbijete celý košíček.

[Olesya]

Olesya, Ano vpravo!
Chraplavý„Ludo, čekám na tvé dojmy! aaaaaahhhh ... přečtěte si svůj poslední komentář .... jak se to zlomilo ... uuuu ...

Mohu tedy použít nepřilnavou podložku?
Upiekla jsem na tom sušenku. Ani to nemusíte obracet. Udržujete se ve formě a koberec se snadno sundává. Pouze táhni
Mám tohle:

Irin, když „obejme“ formu, tak proč ne!

Ne, tento koberec nelze pokrčit. Položil jsem formulář bez dna.
Můžete to udělat jinak: z takového koberce vyřízněte proužek po šířce dna a délka se rovná dnu + dvě krátké strany formuláře. A místo papíru.
Po upečení kráčejte nožem po dvou stěnách a dort vytáhněte zatažením za okraje.

Takhle:

pro mě je to s papírem jednodušší! pouze to musí být navlhčeno a vytlačeno, pak to jen obejme tvar!

Irin, pokud tento koberec přesáhne okraje formuláře, můžeš ho použít. Potřebujete hrany, ať už jde o cokoli, abyste je mohli natáhnout a vytáhnout upečený koláč z formy.
Tady je košíček, který jsem dostal.
Hrušky jsem plnil sušenými meruňkami s ořechy a sušenými brusinkami s ořechy.


Pečené po dobu 45 minut při 180 stupních. Střed ještě není upečený.
Formu zabalila do vlhkého ubrousku alobalem (bez vyjmutí dortu z trouby) a nechala ho péct dalších 20 minut při stejné teplotě.
pečený.
Nechala dort vychladnout a začala se ho snažit vyjmout z formy.
Bez pomoci zaostával za zdmi, dno bylo pokryto papírem (věděl jsem, že v této podobě to stačilo jen na to, aby boky namazal a dort sám vypadl)
Ale nemyslel jsem si, že to nemohu úplně převrátit. Pokusil jsem se ho převrátit na bok a pak dort nějak vytáhnout do strany.
Nevyšlo to. Košíček se rozpadá !!! Všechno !!! K zemi !!! Shromážděno na kusy.
Potěší jen jednu věc. Je to chutné!! Velmi chutné!! Ale ... rozbité.
Takže jsem chtěl zítra zacházet s dívkami.



Díky tomu mi zůstalo těsto a upiekla jsem 4 muffiny. Košíček v trhlině.

Co je krásné!

[Hasochka]

Hasochka, není třeba plakat, škoda, samozřejmě, že je to rozbité, ale je to chutné: girl_wink: ale s vycpanými hruškami je to podle mého názoru super nápad

[Ludo]

Ludo, Měl jsem také nápad plnit hrušky, ale ... bál jsem se, že takové lehké těsto bude tak naložené ... + díky tomu se doba pečení prodloužila, můžete upéct takový dort s jablky, ale nechte uvnitř bude těsto! Děkuji za tak podrobnou zprávu! O papíru vždy píšu podrobně, ale zřejmě je zapotřebí ještě více podrobností!

Ntashenka, už po jedenáctýkrát jsem potěšen krásou, kterou nabízíš! Moc děkuji za váš talent a nevyčerpatelnou fantazii!

[Elena]

Elena, Gaelděkuji děvčata

[kotyuchok]

kotyuchok, Olesya, Chutný!! Jak chutné !! Řekl jsem lahodný, když jsem jedl kousky rozpadajícího se košíčku. A stále více uprostřed. Měkký, drobivý, s lehkým nádechem citronu.
Ale teď jsem snědl kousek s krustou, hruškou a citronovou polevou nahoře !! MMMMMM! Příběh.
Košíček má velmi zajímavou strukturu. Horní část je křupavá, drobivá. Něco jako křehké pečivo, ale uvnitř je měkké a také drobivé těsto. A když narazíte na citrónovou polevu, a dokonce i na hrušku, je to dohromady ... píseň.
Ale ... mějte na paměti, že Nataša úplně nezakryla dort polevou, ale jen tak, místy, jako šplouchnutí. A to je dost. Jinak to může být kyselé, pokud je hodně glazury.
Výstup:
Dělejte všechno tak, jak to udělala Nataša !!
Nedělej všechno, co jsem udělal jako roubík !!

[Natasha]

Natasha, napsali jste všechno správně o papíře, ale i když byl náznak, že to není na pečení, aby se košíček nelepil na formu, ale abyste ho získali, mohli byste dort vytáhnout.
Ještě jsem nenarazil na to, že košíček nemohu dostat, protože košík nemohu úplně otočit na vyčnívající hrušky a ocasy, myslel jsem, že jsi ho prostě položil papírem, jako obvykle na pečení.
Znám dobře svůj tvar. Vím, že ani těsto na sušenky, ne jako těsto na košíčky, se na ni nelepí, když si ho promastíš. Myslel jsem, že to bude upečené, ten koláč vyhodím, jako obvykle, na ručník.
A dál. Viděl jsem, že mám větší tvar, takže musím použít více hrušek. A potřeboval jsem věnovat pozornost vzdálenosti mezi hruškami. Máte toho mnohem víc. Proto bylo snazší upéct těsto než já s malou vzdáleností mezi hruškami.
Ale těsto je upečené. Je pravda, že to trvalo více času.
Píšu tak podrobně, aby ti, kdo mě budou následovat, neopakovaly mé chyby.

Také jsem upekl, ochutnal, velmi zimní pečivo, slunný žlutý dort s citronovou příchutí a hruškovou píseň

No, stejně jako Huska nejsem poslušný, napsal jsem výše, že nemám kukuřičný škrob, a Nataša navrhla nahradit všechno pšeničnou moukou, ale přemýšlím (dnes jsem si koupil kukuřičnou mouku a nic jsem nepečel z to ještě), ale kompilátor toho jsem přečetl dort a ucítil jsem ho na jazyku, tak jsem se rozhodl přidat 50 gramů kukuřičné mouky, nevím, jak chutnala v originále, ale opravdu se nám to líbilo, Děkuju. Udělal jsem 1/2 porce spolu s manželem, ubývali (kousek zůstal, ale myslím, že to do rána nebude žít

Další požadavek, Natasha, pokud je to možné, nějak, příležitostně změřte, kolik g / ml citronové šťávy jde do těsta, jinak jsou citrony tak odlišné, mám polovinu vytlačenou podle receptu, bál jsem se, že bylo by velmi tenké těsto a já jsem půlku dortu piekla asi hodinu na 180, ale tak se pečou všechny pečivo.

Potvrzuji o polevě, je to rozhodně kyselé, možná jsem dostal takový citron, můj manžel řekl, že má příliš mnoho polev, ale opravdu se mi líbí, jen jsem si myslel, že to všechno může být provedeno oranžovou nebo špatnou srstí

Lahodné! Děkuji moc!) Místo glazury jsem míchal kondenzované mléko s citronovou šťávou (nebyl tam žádný prášek), ukázalo se to velmi jemně! a ke zbytku těsta přidáme vlašské ořechy a kořen zázvoru. mám hřejivé cupcakes!

[Olesya]

Olesya, Messalina, děvčata, děkujeme za zprávy! jsem rád, že se mi košíček líbil!

Potvrzuji, velmi chutné!
měl to potěšení zkusit navštívit Huskyho.

Zrodila se další otázka. Je možné tento koláč upéct v silikonové formě s krásným dnem a nakrájet hrušky na malé kousky a vtlačit do těsta. Zbývá už jen otočit košíček a ozdobit polevou. Je tato možnost možná?

určitě možné!

[natapit]

Ahoj všichni! Děkujeme za skvělý recept na košíčky! K vaření ho přiměla skutečnost, že v obchodě omylem (už rok lovím) narazil na kukuřičný škrob. Koupil jsem to bez váhání. Jediná věc pečená bez hrušek - 1. se bála, že to bude špatně upečené; 2. všechny dovezené hrušky! (nevím, co se nakonec stalo)
Skvělý košíček, na pevné 5. Poprvé jsem viděl takovou strukturu, velmi drobivou, ale ne suchou! Je velmi lehké a krásné barvy (na vnitřní straně mírně zlatá). Pečil jsem plnou porci ve silikonové formě natapit na fotografii s otvorem uvnitř
Velmi stoupá! Díky bohu, že jsem nevypadl z formy ...Je pravda, že se silikon příliš nelepil, i když jsem ho dobře promazal a posypal moukou (nebo jsem to neměl sypat?)
A konečně, bez citronové glazury není kabát vůbec stejný, ale manžel to nepotřebuje! Cizí tito muži Pečeme na svém zdraví! Košíček je úspěšný a ukázalo se to iu nezkušených žen v domácnosti, jako jsem já!

Vypadá tak chutně a krásně, ale jsou potřeba pouze čerstvé hrušky nebo je lze nahradit konzervami

Natalia, moc děkuji za takový úžasný košíček. Velice se mi to líbilo. Udělal jsem všechno podle receptu, dobře, velmi chutné, drobivé a zároveň vlhké uvnitř, chutná kůra s mírnou kyselostí.
Manžel jedl polovinu najednou

Vypadá tak chutně a krásně, ale jsou potřeba pouze čerstvé hrušky nebo je lze nahradit konzervami

ne, ty konzervované vydají hodně šťávy a dort bude plavat, jen čerstvé hrušky nebo jablka!

[Yana]

Yana, Lilie, děkuji za krásné a chutné zprávy!

promiň, počkáme si na léto!

Natálie! :) Cupcake otpad! A znovu jsem vzal váš recept, algoritmus vaření a rady od starodávných členů fóra k vašim záložkám. Můj manžel, který se díval přes rameno na monitor a viděl fotku tvého košíčku, byl stejně potěšený jako já, i když nemá rád sladkosti. Po nasbírání všech ingrediencí budu péct.
Díky moc!

[Anastasia]

Anastasia, Počkám si na hlášení! Hodně štěstí!

Moc děkuji za košíček. Ale trochu jsem se odchýlil od receptu. Pečila jsem muffiny ve formách z vlnitého papíru. A do každého vložila kousek hrušky. Ukázalo se, že 12 kusů. Neměl jsem čas fotit, ráno mě vzali do práce.
Hruška byla nakrájena na 6 částí, každá vtlačena do těsta (podélně na polovinu, napříč na polovinu a spodní části na polovinu, tj. Horní část na 2 části a spodní část na 4).
Lahodné!