Jamz Oliver Panzanella

Jamz Oliver Panzanella

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Kuchyně: italština

Složení
ciabatta	200 g
rajče	600 g
Cherry rajčata	250 g
Sladká paprika	1 PC
červená cibule	1 PC
bazalka	5-6 větví
ocet z červeného vína	1,5 lžíce
olivový olej	3 lžíce
česnek	1 plátek
olivy	10-12 ks
Parmezán	40 g
sůl	chuť

Metoda vaření

• Ciabattu rozbijte na kousky a pošlete do pece na 15 minut při 190 ° C.
• 
• Nakrájejte náhodně rajčata a papriky.
• 
• Nakrájejte listy bazalky a červenou cibuli na tenké kroužky, promíchejte s rajčaty.
• 
• 
• 1/3 směsi naplňte do procesoru, přidejte vinný ocet, olivový olej, špetku soli, česnek a nakrájejte.
• 
• Smíchejte část chleba s rajčaty.
• Na plochý talíř položte zbývající chléb, trochu dresingu, zeleninu a zbývající dresink. Přidejte olivy. Nakrájejte třešně na čtvrtiny a přidejte do salátu. Nahoře na tenké plátky nebo strouhaný parmazán.

Miska je určena pro

6-8 porcí

Čas na vaření:

20 minut

Poznámka

Opravdu miluji rajčata. Jakmile jsem viděl, jak Jamie připravuje tento salát v programu „Vaření chutné a levné“, rozhodl jsem se, že to určitě zkusím. Ukazuje se to velmi chutné. Křupavý chléb je nasáklý rajčatovým dresinkem mmmm Je pravda, že konzistence dresingu závisí na šťavnatosti rajčat, může být silnější, někdy tenčí. To nijak neovlivňuje jeho chuť. Takový salát se samozřejmě nejlépe připravuje v létě, kdy mají rajčata úplně jinou, bohatou chuť.

Ksyusha, díky, dal jsem to do záložek až do léta. Rád bych to zkusil s dobrými rajčaty

Děkuji a recept jsem si před létem přidal do záložek. Opravdu miluji tuto kombinaci produktů!

Vařte pro zdraví