Domácí udírna s vodní pečetí

Yoo! To je super!
Olga, díky za nápad. Jedno další použití tlakového hrnce bude! Vařím v něm šunku, drží přesně T.

Hlásím se.
Tady jsem brousil javorovou rukojeť na stroji a tlačil na něj příliš silně, až se spálil. Cestou se mi ale opravdu líbila vůně kouře.
Výsledkem bylo, že jsem speciálně nakrájel javorové hobliny a naložil je do udírny. Chuť produktu se ukázala být velmi slušná. Kouřil nohy a křídla ze dvou kuřat.
Doporučit.

Do dogonu.
Shromážděný tuk z palety, který při kouření unikl z nohou. Po zahřátí shromážděného v CF v nádobě se úhledně ukázalo být 150 gramů. Většina po ochlazení zgelovatěla a nahoře zůstala hustá kapalina. Má velmi silnou vůni a chuť uzeného masa.
Nyní, když vypadám jako klobása Su, chci ji přidat do mletého masa jako ochucovadlo. Vzhledem k tomu, že jsem v životě nepoužil žádné odpadky, například „tekutý kouř“, neznám normy. Za prvé myslím na čtyři sv. lžíce na kilogram.
Dokud se klobása nevaří, ještě asi 10 dní. O výsledcích podám zprávu. Přijímám rady.