Jahodový pyré

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Jakékoli křehké těsto
Mražené jahody	200-300 gr
cukr	150 g (přibližně)
mandlové vločky	není nutné
škrob	1 polévková lžíce. l. (bez vrcholu)

Metoda vaření

To spíše není ani recept, ale nápad. Ukázalo se to náhodou, ale ukázalo se to velmi chutné. V létě, když zmrazím jahody na zmrzlinu, okamžitě je smíchám s cukrem a zabalím do balíčků po částech. Velmi pohodlně. A pak se ukázalo, že zmrzlinová mísa nebyla připravena a jahody již byly rozmražené. Jelikož v lednici visel kousek křehkého pečiva, rozhodl jsem se upéct koláč. Vyvalel jsem ho na tenko, smíchal jsem v misce jahodové pyré se škrobem (pokud jsou jahody zmražené celé, je třeba je rozmačkat cukrem). Pyré dáme na těsto, posypeme mandlovými lupínky. Pečené v troubě při 180 stupních asi půl hodiny. Ukázalo se to velmi chutné !!! Myslím, že můžete udělat totéž s mraženými bobulemi. Je čas postupně vykládat mrazák)