Dýňový sypaný koláč

Dýňový sypaný koláč

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Jablka	1 kg
Dýně	850 g
Pšeničná mouka	250 g
Cukr	250 g
Chlazené máslo	140 g
Rozinky	100 g
Koňak	3. místo l.
Citronová šťáva	2. l.
Kardamomové fazole	5 box
Mletá skořice (nepoužívá se)	1 hod l.
Zázvor suchý	1 \ 2h. l.
Prášek na pečení	1 hod l.
Soda	1 \ 4h. l.

Metoda vaření

• Mouku, sódu bikarbónu, prášek do pečiva, 100 g másla a 150 g cukru rozdrobte na drobky. Vyjměte chladničku.
• Oloupejte dýně a jablka, nakrájejte na kostky 2 x 2 cm.
• Namočte rozinky do koňaku.
• Vyjměte semínka kardamonu z krabic, rozemlejte v třecí misce a prosejte.
• Ve velké hluboké pánvi (udělal jsem to v litinovém woku) roztopte 40 g másla. Přidejte kardamom, skořici, zázvor, teplý.
• Přidejte dýni, 80 g cukru, citronovou šťávu, promíchejte, přikryjte a duste 15 minut.
• Přidejte jablka a rozinky s koňakem, promíchejte, zakryjte a vařte dalších 10 minut.
• Nalijte náplň na plech (30x40), rozetřete na něj strouhanku a rukama ji stiskněte.
• Posypeme 20 g cukru. Tuto položku lze přeskočit. Cukru do náplně a těsta stačí.
• 
• Pečte v troubě předehřáté na 200 ° C po dobu 25-30 minut. Přesný čas závisí na vaší troubě.
• Hotový koláč trochu ochlaďte, nakrájejte špachtlí, náplň po částech otočte na talíře.
• Lahodný a snadno připravitelný koláč. I pro dýňové „milenky“.))

Skvělý dort! Ukradněte to v záložkách. Po rozpadu mám k takovým věcem nezdravou lásku!

Ira, zkus to pro změnu. V drobečku drobenka chutná lépe, ale tady je veškerá šťáva v náplni.

[Omela]

Omela, Určitě to zkusím! Velmi krásné a líbí se mi složení.

Ksyusha, ty shosh! Šíříš takovou krásu uprostřed noci!

Kdo by griloval !!!!

A chutné, ano, velmi.

A mám otázku ohledně dýně. My tady v práci jsme o ní začali mluvit a vynesli jsme verdikt. Po novém roce nemůžete jíst dýně, protože semena v ní již klíčí a samotná dýně se stává nebezpečnou. Je to pravda nebo ne? A pak jsem dýňová zmrzlina v páře, možná jsou kousky potřeba.

[Irina]

Irina, K tomu nemohu nic říct. Je to poprvé, co od vás slyším takové informace. Kupuji si nakrájenou dýni, semínka uvnitř bez klíčků.

Zajímalo by mě, co může být v dýni „nebezpečné“, i když v ní začaly klíčit semena? Kromě toho jsou naklíčená semena sama o sobě skvělým vitaminovým jídlem? Zdá se mi, že se jedná o jakési předsudky nebo starodávné rolnické triky, kdy bylo nutné alespoň něco na výsadbu ušetřit
Pokud brambory začnou trochu rašit, zahodíte je?

Kromě toho jsou naklíčená semena sama o sobě skvělým vitaminovým jídlem?

Mimochodem, ano !! Speciálně vyklíčené !!!

Zajímalo by mě, co může být v dýni „nebezpečné“, i když v ní začaly klíčit semena? Kromě toho jsou naklíčená semena sama o sobě skvělým vitaminovým jídlem? Zdá se mi, že se jedná o jakési předsudky nebo starodávné rolnické triky, kdy bylo nutné alespoň něco na výsadbu ušetřit
Pokud brambory začnou trochu rašit, zahodíte je?

Když semena klíčí uvnitř dýňových semen, dužina začne chutnat hořce. Totéž platí pro cukety. Mírně řečeno, bez chuti.
Nejjednodušší je dýni oloupat, nakrájet na kousky a zmrazit. Uloženo tak dlouho, jak chcete.
O bramborách: samozřejmě je nevyhazujeme z ekonomiky, ale zelenina, která začala klíčit, není užitečná, přísně dietní - škodlivá, začínají v ní různé chemikálie. reakce spojené s přechodem zeleniny do fáze pěstování nových rostlin pro jejich úspěšný vývoj.
Více o dýni: nemůžete jíst shnilou dýni tím, že z ní vystřihnete špatnou část - je jedovatá! Ve vesnicích nedávají skotu shnilou dýni.

[Olga]

Olga, Díky za informace!

Koupím si nakrájenou dýni

A jak můžeme vědět, kupujíc na kousky, že nepocházejí z dýně, která začala hnít? Koupil jsem to ještě na podzim

Dnes máme koláč na čaj: Můj syn řekl, že je to vynikající, ale dýně je zbytečná.

[Svetlana]

Svetlanajaký lahodný kousek !!!! A jak to chutnalo?

[Omela]

Omela, každému chutnala chuť. Syn a tchyně od dortu neočekávali nic dobrého, protože viděli tolik dýní shora, ale byli příjemně překvapeni.
Obecně zde mám neustálý „problém“ s ovocnými koláčky - příliš šťavnaté ovoce, dokonce je před vařením v sušárně osušte.

[Svetlana]

Svetlana, Ani nevím. co radit. V zásadě máme problém s ovocem. A dýně - ano, konkrétní produkt !! Ale tady se mi to líbí.