Dort "Ptačí mléko" (krém na krupici)

Dort "Ptačí mléko" (krém na krupici)

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Dorty:
Margarín (vypustil jsem máslo)	150 g
Cukr	1 polévková lžíce.
Vejce	3 ks
Soda - vykoupte (sáček prášku do pečiva 10 g)	1 lžička
Mouka	1 polévková lžíce.

Metoda vaření

• Nejlepší je začít vařit se smetanou, protože potřebuje čas, aby se dobře ochladila).
• Rozdělte na 2 části a do jedné přidejte 1 polévkovou lžíci. l kakao.
• Pečeme 4 koláče, 2 bílé, 2 čokoládové!
• (Nerozdělil jsem to na dvě části, ale upečel jsem 2 porce po 55 minutách) koláče jsou super, tak vzdušné!
• Krém
• 2 šálky mléka
• +3 st. l krupice vařte hustou kaši v pohodě
• + 2 citrony opařené a nastrouhané na jemném struhadle (byl pouze jeden citron, ale velký)
• vše spojte a vložte do chladničky
• 1 vejce
• 1,5 lžíce. Sahara
• 0,5 šálku mléka
• Vejce rozšlehejte s polovinou cukru ve silné pěně, přidejte zbytek. cukr a mléko, dejte na mírný oheň a za stálého míchání přiveďte k varu a vařte 3-4 minuty) Nechejte úplně vychladnout a vložte do chladničky, směs by měla vychladnout na viskózní kondenzované mléko.
• 300 g másla rozšlehejte postupně přidáním směsi cukru do svěží smetany, přidejte směs manna-citron a vše promíchejte mixérem
• Dorty vymastíme krémem a přelijeme čokoládovou polevou.

Podobné recepty

Dort „Ptačí mléko“ dejte na agar-agar (Zhannptica)

Tvaroh "Bird's milk" (Galinka-Malinka)

Soufflé na krupici z dortu z ptačího mléka (Prus - 2)

Dort je úžasný! Teprve teď jsem byl vždy zmatený jménem ... krupice a ptačí mléko, pro mě byly vždy jiné věci !!!
Když jsem dělal tento dort, vždy jsem dorty rozkrojil na polovinu, mám rád tenčí.

Odvážně jsem nakrájel tmavý dort na tři koláče, ale světlý se ukázal být nižší, pravděpodobně ještě bylo nutné ho rozřezat na tři.

[Elaria]

Elaria, ale fotka je velmi krásná !!!!! Tak intenzivní ... prostě vynikající!

aha, ne to přejídání - už je polovina dortu pryč

Dort vypadá velmi krásně, ale podle mého chápání je skutečné „ptačí mléko“ nutně piškotový dort a krém na agaru.

Také jsem jednou upiekla tento dort. Recept byl z časopisu Rabotnitsa (pokud se nemýlím). Ukazuje se to velmi chutné.
Krupici v ní vůbec necítíme. Kdo to nezkusil, upeč to.

Tento dort peču už dlouho, ale po zakoupení agar-agaru, ptačího mléka jen se suflé.

Dort je skvělý! Máma koruna, protože jsem ho v dětství miloval, aaa Krém na krupici vypadal jako něco exotického. Musí být hotovo!

[Naděje]

Naděje, přesně od Pracovníka! A trpěl jsem, vzpomněl jsem si ...)) Pak byl tak oblíbený. Alternativně k ptačímu mléku Čeremuškin. A velmi, velmi chutné!

a mám tento dort na památku své matky, ona ho neustále piekla, ale neměla čas učit, piekla ho ze svých poznámek a stal se mým prvním dortem.

[Elaria]

Elaria„Udělal jsem tento dort - vynikající. zajímavé, koláče jsou opravdu lehké. Chci příště udělat tento dort se zakysanou smetanou a citronovým krémem, aby nebyl tak těžký a kalorický.


Dík ! Získejte za recept znaménko plus!

A potřít citrony kůrou a dužinou ve smetaně?
dík

[addresat]

addresat
Ano, tak jsem se třel. Všechno je jako v receptu.

Pochopil jsem správně, že je trouba v multivarkě?

[Natusya]

Pochopil jsem správně, že je trouba v multivarkě?

Natusya, ano, trouba je v MV, ukázalo se, že dorty jsou velkolepější a jemnější.

Podle tohoto receptu vždy peču takzvaný máslový suchar. Je velmi vhodný pro tvorbu objemových koláčů (jako je pes, autíčko, kreslené postavičky). U kakaa je výsledek vždy vynikající, ale lehká verze není vždy šťastná (proto si vystačím pouze s čokoládovou verzí). Peču jen v troubě
Velmi chutné v kombinaci s tímto krémem.Pouze jsem porazil vychlazenou krupici v kuchyňském robotu (s noži). Ukázalo se, že je to pastovitá, homogenní, načechraná hmota a žádný náznak krupice. A pak je vše podle receptu. Pochopit, že krupice z krupice je pak velmi obtížná

[irza]

irzadokud jsi tady, řekni mi, jak to bude se zakysanou smetanou?
Pro mě je to s krupicí příliš těžké, chci „odlehčenou verzi“
Děkuji za radu ohledně šlehačky, určitě to zkusím!

Mimochodem. Rád bych nazval tento dort - „Den-noc“ lahodný a efektivní, ale u „Ptačího mléka“ je toho málo společného.

[69. Elenka]

69. Elenka, jakýkoli krém bude dělat. Často mi objednávají dětské dorty v podobě různých zvířat. A v takových případech děti potřebují jednodušší, lehčí krém a méně tučné a sladké. Používám zakysanou smetanu nebo smetanu a podle potřeby přidám ovoce.
Také s tímto piškotovým dortem připravuji dort Swan Lake od Queenie (kde je vrstva pusinky a krémového másla + vařená voda)

[irza]

irza, dík! Podle vašich receptů mám vždy vynikající výsledky!

Vrátil jsem se k tomuto receptu a znovu si přečetl složení krému. Měl jsem nějaké podezření. A zjistil jsem, že tento moment v mé brožuře chybí

Krém
...
1 vejce
1,5 lžíce. Sahara
0,5 šálku mléka
Vejce rozšlehejte s polovinou cukru ve silné pěně, přidejte zbytek. cukr a mléko, dejte na mírný oheň a za stálého míchání přiveďte k varu a vařte 3-4 minuty) Nechejte úplně vychladnout a vložte do chladničky, směs by měla vychladnout na viskózní kondenzované mléko.
...

Nevím, jak je to důležité, ale vařím krupicovou kaši a míchám ji vychlazenou v kuchyňském robotu. Poté se máslo vyšlehá s cukrem a kombinuje se se směsí manna-citron

A tady je můj dort.

Těsto jsem připravil ve dvou dávkách, ukázalo se, že je velmi vysoké. Bylo to perfektně uvařené. Krém je opravdu příliš mnoho i na dvě porce těsta. Chuť tohoto dortu si pamatuji z dětství, ale nikdy jsem ho nepiekla. Díky za recept.

Priwet dewochki !! DElayu tort w dannoe wremya, no k sojeleniyu u menya korji ne podnimayutsya: cray: i maslenue, chto je ne tak?

Opyat jo !! : girl_cleanglasses: Sdelala etot tort, no korji sdelala na dwe porcii. !! krem xwatilo na wse !!! rezultat bul xorochiy !! : bravo: Spasibo wam wsem

Vařím krupicovou kaši a porazím ji vychlazenou v kuchyňském robotu. Poté se máslo vyšlehá s cukrem a kombinuje se se směsí manna-citron

a takhle vařím

: girl_claping: Děkuji. Takový dort jsem pečoval velmi často. Ztratil jsem recept. Děkuji za připomenutí. Ten dort je vynikající. Název nebyl nikdy matoucí.