Oranžový letní dort (tlakový hrnec multivark Steba DD1)

Oranžový letní dort (tlakový hrnec multivark Steba DD1)

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
strouhaná mrkev	1,5 mstk
zakysaná smetana	3/4 mstk
vejce	3 ks
mouka	1,5-2 mstk
cukr	1 mstk
pomerančový džus a kůra	40-50 ml
škrob	1 polévková lžíce. l.
rajčatová pasta	1 polévková lžíce. l.
prášek na pečení	2 lžičky
----------------------------
pro střední vrstvu:
sušené švestky (rozinky)	150-200 g
vejce	2 ks
zakysaná smetana	1/2 mstk (100 g)
cukr	1/3 mstk
mouka	4 lžíce. l.
prášek na pečení	1 lžička
----------------------------
pro krém:
zakysaná smetana	200 g
cukr	3 lžíce. l.
želatina	2 lžičky (10 g)
pomerančový džus a kůra	50 ml

Metoda vaření

• Velmi letní a veselý dort, chutný, zdravý a není "těžký" pro tělo. Mrkev potřete na struhadle (pevně plněná 1,5 mstk je asi 200-250 g). Hlavní (mrkvová) vrstva koláče je připravena jako sušenka: proteiny vyšlehejte škrobem pomocí mixéru v samostatné misce, do jiné misky vše ostatní, opatrně přidejte bílkoviny. Vaření střední vrstvy: v mixéru rozdrobte sušené švestky (rozinky), cukr, zakysanou smetanu, mouku s práškem do pečiva a vejce v mixéru. V nepřilnavé misce rozložíme polovinu základní vrstvy, poté střední vrstvu, na ni zbývající polovinu vrstvy „mrkve“. Nastavili jsme režim "Kaše" 0,3 1h39min (v jiných karikaturách - "Pečení"). Během pečení si připravte krém. Nalijte 50 ml pomerančového džusu do želatiny, nechte nabobtnat 30-40 minut. Porazte zakysanou smetanu alespoň o 20% (mám vlastní, můžete ji nakrájet nožem, pokud je zakoupena, může být vodnatá, pak potřebujete méně šťávy) s cukrem a kůrou. Zahřejte přítomnou želatinu, dokud se nerozpustí (to je asi 70-80 * C), ochlaďte na 40 * C a nalijte ji do zakysané smetany tenkým proudem za stálého míchání. Dali jsme zmrazit do chladničky. Čekáme, až koláč úplně vychladne a ozdobíme zakysanou smetanou. Nevyšlo mi to moc pěkně, ale dort vypadal velmi vesele. Dělal jsem to tak dlouho, ale odvážili se za 5 minut. Není to příliš sladké, lehce kyselé a velmi aromatické.

Čas na vaření:

1h40minuty

Miluji mrkvové pečivo! : šílený: Báječný dort, Linochka ,! : girl_claping: je možné upéct dort v troubě, moje karikatury a kukačka a panasonka vydávají gumovou podrážku.

[Ludmila]

Ludmila, Samozřejmě můžete! Pečí se jako běžná sušenka (200 * С po dobu 40 minut). Zkontrolujte připravenost „hořáku“ a nevyjímejte jej dalších 10–15 minut (aby se nepotopil). Ukázalo se, že je to velmi voňavé a vůbec se nelíbí.