Jellied "Russian snack"

Jellied "Russian snack"

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Kuchyně: ruština

Složení
všechny druhy masa	v jakékoli výši
klobásové řízky	v jakékoli výši
masový vývar	pokrýt všechny produkty
želatina	ve výši uvedené v pokynech
vařená vejce	1 kulatý kus na porci
kyselé okurky	1-2ks
zelenina	Málo
sůl pepř	chuť
formy na porce	volitelný

Metoda vaření

• Namočte želatinu v poměru uvedeném na obalu
• Rozpusťte jej v horkém vývaru.
• 
• Nalijte náš vývar s v něm rozpuštěnou želatinou do forem, jeden cm.
• Vložíme do ledničky a počkáme, až ztuhne.
• Zatímco želé ztuhne, nakrájejte naše zbytky masa na malé proužky
• 
• Přidejte je do hrnce ve zbývajícím vývaru.
• 
• Nyní nakrájíme nakládané okurky, také na proužky a přidáme do hrnce s uzeninami.
• Na přání lze přidat nasekaný česnek.
• 
• Jakmile naše želé s vrstvou 1 cm zmrzlo v plechovkách, vyjmeme je a na želé vložíme vařená vejce nakrájená na kruh.
• Vedle vejce jsme položili snítku zelených (mám jen žloutky, protože bílkoviny byly potřeba k jejich plnění houbami)
• 
• Nyní nalijte zbývající formu studenými řezy do forem.
• Mám rád předkrm hustý, to znamená hodně masa a vývaru s želatinou jen na hromádku.
• 
• Vložíme zpět do chladničky a necháme zmrazit.
• Potom ji vyjmeme, dáme na misku a před podáváním ozdobíme.
• 
• Doufám, že tento recept najde své místo na vašem stole. Dobrou chuť!!!

Miska je určena pro

volitelný

Poznámka

Dobrá věc na receptu je, že spojuje zbytky všech masných výrobků, které jste po sobě zanechali při přípravě svátečních pokrmů. No, nebo jako moje, odešel po přípravě na dovolenou. (neočekávaný nález v lednici !!)
Vyrábí se na principu želé masa.
Okamžitě chci rezervovat, že proporce zde neexistují, protože se zde shromažďují všechny zbytky z chladničky (dobře, v dobrém slova smyslu)