Zmrzlinový dort „Surprise“ (recept z časopisu „Worker“)

[A tady je náš závěr:]

Zmrzlinový dort „Surprise“ (recept z časopisu „Worker“)

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Krém	400 g
Bílky	10 kusů.
Práškový cukr	150 g
Šušenka	200 g
Konzervované ovoce (bez semen)	200 g
Kostkový cukr, namočené v koňaku nebo rumu	50 g

Metoda vaření

• Na kovovou misku dejte plátky hotové sušenky o tloušťce 1,5-2 cm, na ně nakrájejte na malé plátky konzervované ovoce, na vrch dejte zmrzlinovou briketu a zakryjte ji nejprve plátky ovoce a potom plátky sušenky. Vychlazené bílé vyšleháme s cukrem. prášek na nadýchanou stabilní hmotu, přikryjte nimi horní a boční stranu připraveného dezertu a poté pečte v troubě při teplotě 260 po dobu 1-2 minut. Hotové jídlo posypeme práškovým cukrem, dáme kolem něj cukr namočený v brandy, zapálíme a hned podáváme.
• ________________________ ________________________ ______________________
• A teď můj sen-dělat příběh.
• Bál jsem se udělat dort pro celou porci. Nechápal jsem, co se stane se zmrzlinou poté, co byla v troubě, i když jen na 2 minuty. Po procházení internetem jsem nenašel recenze od lidí, kteří to udělali ...
• Když jsem tedy vyrobil sušenku pro 3 vejce, odřízl jsem polovinu (238 g) a rozhodl jsem se, že to bude poprvé a 1/2 porce.
• 
• Výsledný půlměsíc jsem nakrájel, abych získal dva tenčí koláče. Vložil jsem to do železné formy, protože tam není žádný krásný železný podnos.
• 
• Rozložil jsem víno. Nakrájel jsem dvě zmrzlinové brikety na vrstvy, aby se snáze roztíraly.
• Položil jsem zmrzlinu na ovoce:
• 
• znovu na ztlumené ovoce. Pokryté sušenkou roztrhanou na kousky. Všechno zabalila šlehaným proteinem:
• 
• Do kondice jsem dal trochu bílkovin. taška na zdobení vrcholu.
• A teď, dvě minuty v předehřáté troubě a všichni jsou naléhavě povoláni ke stolu !!!!
• OO !! Tato minuta čekání ... Pravdou je, že čekání na zázrak je lepší než zázrak.
• Odřezal jsem kus a první věc, na kterou se podívám, je zmrzlina. A zmrzlina není vůbec nic! Dokonce v pohodě! Z nějakého důvodu jsem se rozhodl, že by se měl sušenka roztavit a nasytit, ale nestalo se tak. Když uběhla první minuta vstřebávání a rozkoše, začalo debriefing.
• 
• A tady je náš závěr:
• Docela zajímavé, nečekané a jemné. Ale!
• - Sušenka by pravděpodobně měla být něčím mírně posypaná, jinak je chuť suchá.
• - Plody po namáčení vína jsou samy o sobě zajímavé, ale příště budou místo toho jahody !!! nebo na okraji - kiwi.
• - zmrzlina ... musíte si vzít velmi chutné, mastné (něco se mi moc nelíbilo, co se stalo.)
• - A pravděpodobně stojí za to snížit množství bílkovin o 1-2. Bičoval jsem je Tortyzhkina metoda, zpočátku bez práškového cukru, možná kvůli tomu jich bylo tolik.

Poznámka

Dort "Zmrzlina" překvapení (recept z časopisu „Worker“)
nebo příběh o tom, jak se sny plní ...


Kdysi dávno, když knihy receptů byly velkým luxusem, jsme čekali, až další číslo časopisu Worker vystřihne barevné vložky ze středu. Pamatujete si čtyři recepty na stránku? Takže jsem měl celou sbírku takových receptů. Hodně jsem vyhodil později, protože jsem si uvědomil, že nejsou podle mého vkusu. Ale existuje pár, které pokaždé, když procházím svými archivy, pečlivě přeskupuji v naději, že jednoho dne to ještě uvařím. Ptáte se, co mě zastavovalo? Ano, jiné. Někdy chápu, že není dostatek zkušeností a někdy neexistují žádné produkty ani důvod, ale v některých případech je pochyb o tom, zda to bude jedlé ... Ale teď, když jsem udělal Stårnovskiy svařené víno, uvědomil jsem si, že je mi líto vyhodit ovoce, ukázalo se, že jsou příliš kousavé. Z nějakého důvodu jsem si okamžitě vzpomněl na starý sen, nicméně vyzkoušet tuto „pečenou zmrzlinu“ (jak tento recept nazval můj manžel).
A pak je všechno skoro jako v písni „Říká se pod po Novém roce se splní všechny sny .... “

Manžel dostal příkaz koupit zmrzlinu, což udělal, i když zmrzlina mohla chutnat lépe ... a můžeme jít ...

Zde je recept, jaký byl v časopise.

Cukor jsme nezapálili, příště jsme ho odložili. To, že to udělám znovu, je jisté. Myslím, že hosty toto jídlo překvapí. A také jsem si myslel. že dort se může stát záchranářem, když jsou hosté na prahu. Musíte jen mít připravený sušenku ...
Lahodné! (tj. dobrou chuť!)

[řemeslník]

řemeslník , takže lov je horší než otroctví! Taková kráska začala drkotat.
Miluji tato vína se zmrzlinou. Ale! Do ovoce přidám čajovou lžičku cukru, přivedu je k varu se šťávou a zaliju zmrzlinu horkou omáčkou. Zimní verze.

[Stårn]

Stårn, s takovým sirupem pravděpodobně můžete namočit sušenku ... Zkusme to! Možná kvůli tomu, že teď není, ale z nějakého důvodu to chci zvládnout s jahodami před prasečím řevem !!!!

A já jsem měl takový dort v té době byl obyčejný pokrm. Pouze ovoce jsem použil konzervované a čerstvé mandarinky. Mám dokonce jídlo jako na obrázku. Rodinné dědictví - stříbro. Spousta společností zabitých na místě hořící zmrzlinou.

Namočte piškotový dort s rumem nebo alespoň směsí rumu a sirupu, myslím, že to bude led !!!

Jaká nádhera, také jsem si myslel, že sucho v sušence nebude nutné pokropit. Určitě udělám