Výrobník pečiva Zigmund & Shtain MC-DS42IH

Při jaké teplotě pečí trouba? Děkuji za vaši citlivost.

Tatyana, nenechte se urazit, je to jen to, že se pečení v multivarkách provádí na 110 - 130 stupňů, nic víc, stačí upravit dobu vaření.

Jaká je moje chyba? Nejprve to udělám podle programu, ukáže se to nesmysl, přidám čas, spálí to. Je to o mně?

Jaká je moje chyba?

Teplota by měla být snížena na 110-130 ° a čas by měl být zvýšen

Vyzkoušejte tento recept.
https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=76904.0

Multi-vaření, 1 hodina, 120 stupňů. Horní část bude vždy bílá, ale neměla by se držet.

Pokud existuje program, sami řeknete, co by se mělo podle programu dělat. Dokonce jsem vařil mléčnou kaši, nebyla vařená podle programu, přidal jsem čas, mléko se vařilo, ale kaše se nevařila.

Nejprve jsem upiekla charlotte a nastavila program pečení. Program skončil, podíval se dovnitř, vložil párátko, všechno je vlhké a drží se. Potom jsem nasadil multivarku, protože se ukázalo, že je jen 100 stupňů, jak se to dá péct. Dal jsem 150, byl jsem zděšen, když jsem zjistil, že se to už nikdy nestane, jak to může být! !

Nebylo nutné přepínat na multivaru a nastavovat 150 °, bylo jen nutné prodloužit čas.

Děkuji, no, to je nějaký nesmysl, něco přidat, pokud existuje program, k čemu to je?

[Bardo]

Bardo

Nejprve jsem upiekla charlotte a nastavila program pečení. Program skončil, podíval se dovnitř, vložil párátko, všechno je vlhké a drží se. Potom jsem nasadil multivarku, protože se ukázalo, že je jen 100 stupňů, jak se to dá péct. Dal jsem 150, byl jsem zděšen, když jsem zjistil, že se to už nikdy nestane, jak to může být!

Jak můžete péct přesně při této teplotě 100! Toto není trouba, která pojme více než 200.
Vezměte prosím na vědomí, že horní část koláče / pečiva nebude hnědá - není jich deset. Proto je všechno pečivo převráceno na lehké dno.
V takovém případě stačilo přidat do „Pečiva“ 10 minut a všechno by vyšlo.

Následujícího dne jsem se rozhodl uhasit základy krůty s bramborami. Dal jsem tam více hub, koření, bylinek, sójové omáčky. Dal jsem „hašení“. Otevřel jsem to - jen polévku, i když jsem nepřidával vodu. Maso je tvrdé. Opět jsem nastavil 150 * s multi-kuchařem, zvýšil čas 2krát, stejně, všechno je těžké a polévka.

Nezvyšujte teplotu až tak moc - multivařička s tím začne „smažit“, což je pro jídlo špatné.
Pro mě je režim „Stew“ v tomto multivaru nejlepší - výborně se vaří. Pokud je však objem jídla velký, musí se doba dusení prodloužit.
Například vařím 4 kuřecí stehna v režimu „Stew“ - času je vždy dost. Ale pokud chci vařit 8 nebo 12 najednou, zvýším čas na 1,5 hodiny. Snažil jsem se vystavovat více - vařil jsem kuře 2 hodiny, ale kvalita / měkkost se nezlepšila. Rozpadl se jen od kostí.

A voda pocházela z masa (pokud bylo zmrzlé) a z hub. Vlhkost se při tomto režimu vaření prakticky neodpařuje, jako v pánvi. Pokud chcete méně tekutiny, otevřete víko a nechejte jej v zapnutém režimu po dobu 3–5 minut stát. Množství vody se sníží téměř okamžitě.

Můj závěr: teplota je nedostatečná a nic se nepeče ve správný čas.

To je chyba. Všechno hoří kvůli vysoké teplotě. Neporovnávejte troubu a multivark - různé techniky a techniky vaření!

[Bardo]

Bardo, mléčná kaše a mnoho dalších druhých jídel, bylo by dobré promíchat a nechat půl hodiny na ohřevu. Je to jako zabalit na několik hodin kaši ze sporáku do deky.

[Tatyana]

Tatyana, musíte jen pochopit princip multivarku, liší se od vaření na sporáku.Vařte podle receptů z fóra, když pochopíte, co a jak, problémy a otázky zmizí

Ani já jsem nechápal, proč pomalý vařič chleba? De chléb?

[Bardo]

Bardo, mléčná kaše a mnoho dalších druhých jídel, bylo by dobré promíchat a nechat na ohřevu půl hodiny. Je to jako zabalit na několik hodin kaši ze sporáku do deky.

Ano, nechal jsem to, stalo se, že nebyl čas hned jíst.
V pořádku Děkuji. Zkusím znovu bojovat.

[Bardo]

Bardo, vařte prvních 10krát doslova podle receptů

Ani já jsem nechápal, proč pomalý vařič chleba? De chléb?

Režim pečení

[Tatyana]

Tatyana, Používal jsem program Pečení / Pizza. Dříve jsem pečil nápoje se sýrem feta. Čas se nezměnil. Těsto bylo dostatečně vlhké. Všechno bylo dobře upečené, dno bylo zlaté. Horní část je bledá. Horní část není pozlacená, protože zde není žádné topení, pouze odraz tepla od víka, jak tomu rozumím.

Turecko: Zkusili jste nejprve smažit maso, abyste zabránili odšťavňování? A pak zapnout hašení? A jak dlouho vsadili? Škoda, že jsem si už naplánoval jídlo na večeři, jinak bych to na tomto programu zkusil.

Zkusím dnes vařit tvarohový kastrol. Odhlásím se později.

Nebojte se, pokusme se na to přijít. Najednou manželství ?? Možná počkej Lada co řekne.

Zatímco psala spoustu dopisů a byla rozptylována, Lada už odpověděla ...

Děkuji, zdá se mi také, že manželství. Nemohu selhat na žádném programu, i když mám „křivé ruce“.

Vzhledem k tomu, že výměna je poskytována pouze 7 dní, napsal jsem prohlášení, ale velmi pochybuji, že odpoví. V pondělí to bude desátý den, řeknou, že jsem se opozdil. Touha.

Pokud existuje program, sami řeknete, co by se mělo podle programu dělat. Dokonce jsem vařil mléčnou kaši, nebyla vařená podle programu, přidal jsem čas, mléko se vařilo, ale kaše se nevařila.

To je alarmující. Překlad přidal DevilDan Moje proso mléčná kaše na programu (přidaný čas na 40 minut) se ukázala být božská. Jaké jsou podíly obilovin / kapaliny? Jaké obiloviny?

Perlový ječmen. Udělal jsem všechno podle receptu. Zkusím vaše proso, dokud nevařím.

Režim pečení

Program chleba, jo, taky mám jeden, hodinu kynutí a dalších 5 hodin pečení, dobře, že? Podívat se do očí toho, kdo to vynalezl, pro kynutí po dobu 2-3-5 hodin, na kváskový chléb, by nebylo na škodu udělat pravý opak ...

Režim pečení

Režim chleba navíc k režimu pečení / pizza. Těsto se uchovává na „chlebu“ a potom se upeče.

Perlový ječmen. Udělal jsem všechno podle receptu. Zkusím vaše proso, dokud nevařím.

Tatyano, ječmen se připravuje dlouho ... Myslím, že asi hodinu.

Vložila tvarohový hrnec. Odhlásím se později.

Připravil jsem tvarohový kastrol pomocí programu Pečení / Pizza. Čas přidán do. 50 minut Nebylo třeba přidávat. Nic hořelo, nic se nezaseklo. Ale pražilo se to dobře. Příště nebudu přidávat čas.

No, třída! Nemám tak blízko. Horní část propadla, spodní vyhořela. Je zřejmé, že s multivarkem něco není v pořádku.

Je zřejmé, že s multivarkem něco není v pořádku.

[Dívky]

Je zřejmé, že s multivarkem něco není v pořádku.

Zkuste, jak vám dívky doporučily, udělat něco přísně podle receptu z fóra, naštěstí je jich pro tento CF dost.
Správně, co vám píší, musíte nejprve pochopit princip vaření v MV, nebude to hned, ale pak se všechno ukáže s třeskem!
Věřte mi, všichni jsme si tím jednou prošli.
DívkyProč všichni ignorují moje otázky týkající se pokrytí, tajemství?
můžete jen říct, i bez fotografie)

[Irina]

Irina„Nedávno mám pomalý vařič, je příliš brzy na to mluvit o povlaku. Mám to velmi rád. Zde je domácí (tržní) tvaroh v kastrolu, který se velmi dobře taví .... A ani při tak silném smažení se nelepil. Ačkoli to nepokropila ničím, jen to namazala máslem. V případě potřeby pořídím fotografii, ale později. Moje kočka se tam připravuje ...

[RepeShock]

RepeShock,
Irino, byla jsem příliš líná, abych šla do kuchyně s kamerou dolů
Nyní přinesu fotografii a řeknu vám všechno

[Tatyana]

Tatyana, dík!
Právě jsem viděl, že Lada používá své vlastní lžíce a povlak je nepřilnavý (zpočátku jsem si myslel, pravděpodobně keramika).
Vlastně proto se zeptala, protože strašně škrábou takový povlak. A nelitujte ji)))

aktualiz. Lada, dobře Děkuji

Říkám ti:

Životnost misky je 2 roky a 5 měsíců

Frekvence použití - 2 jídla denně. (To je v průměru. Častěji 1 nebo 3)

Nejoblíbenější programy - mléčná kaše, smažení, dusení, pečení

Používá se na doporučení lžící z multivarku. Zdá se to být opatrné, ale nakonec - poškrábají misku. Je to fakt. Jako alternativu jsem použil silikonové a dřevěné lžíce.

A ano, namazali mi to něčím tvrdým a odtrhli smažené brambory - buď děti, nebo manžel ... Teď nenajdete konce.

[Lada]

Lada„Ach, jak moc jste s ní ... ano, u takových misek vám stačí použít pouze silikonové špachtle a samozřejmě žádné tření tvrdými houbami, očividně jste to nevěděli.

Děkuji za fotku.

všichni jsme si tím jednou prošli.

Často si pamatuji, jak jsem si koupil svůj první pekárnu
Když jedenáctý chléb nevyšel, rozhodl jsem se ho vzít zpět do obchodu a předat ho jako manželství! Chléb nefunguje, to znamená, že je vadný. Naštěstí byly dny volna a já jsem tuto nepříjemnou událost přesunul na pondělí. O víkendu jsem se dostal do trní a hledal, co se píše o tomto sporáku. Četl jsem několik hodin, informace, které jsem našel, se mi těžko vešly do hlavy. Došlo mi, že jsem naléhavě potřeboval váhy a bez nich jsem utekl a koupil si je. Pomocí váh a receptů z fór jsem získal několik nádherných a krásných chlebů a pochopil jsem, jak funguje pekárna a co je klíčem k úspěchu.
Představoval jsem si, jak se v obchodě zneuctím, což dokazuje, že kamna jsou vadná
Po získání zkušeností s ovládáním nového a neznámého kuchyňského vybavení jsem v budoucnu snášel pokory ve vaření v multivarkách pokorněji
Kromě toho je každý multivark příliš odlišný a ke každému musíte najít svůj vlastní přístup.
A nejzajímavější věcí je, že každý multivark samostatně, bez ohledu na to, že jedna značka a jeden dopravník, žije svým vlastním životem se svou vlastní povahou a temperamentem a individuálními vlastnostmi

[Irsko]

Je to tak, Irsko!
Zkoušel jsem první HP, poté, co jsem to několikrát zkoušel, tlačil na něj roky, pak jsem také nepoužíval internet, nebo nebyl tak rozšířený, nepamatuji si)
A už o MB jsem se vyšplhal ke čtení na fórech ... a až když jsem se dostal na tento web, pochopil jsem, jak správně péct chléb)

V roce 2011 mi dcera pomohla s tyrnetem, moc jsem tomu nerozuměl
A multivark nerozuměl, proč to potřebuji, myslel jsem na letní sídlo, kde není benzín. Témata pekáren byla propletena s multivarkem, takže jsem se propletl náhodou

Oh, ne, první HP jsem koupil koncem 90. let, počátkem roku 2000))) LG, stále žije v zemi, občas nám dělá chutné džemy)

A multicooker vůbec nerozuměl tomu, co jsem potřeboval, myslel jsem na letní sídlo, kde není benzín

Rovněž. A téměř vždy žijeme s benzínem. A najednou - dali mi multivark. První reakce byla - no, Jako ryba potřebuje kolo k čemu?
A tak stála velmi dlouho nevyzvednutá ... A okamžitě se spřátelila s HP. Hitachka, chytrá holka! Podle původních receptů byl chléb vždy vynikající. Někdy se stalo, že si zapomněla dát droždí - pak ano, zůstali bez chleba ...

Můj první chléb se objevil v roce 1993. Američan, s transformátorem. Dívali se na mě jako

A na toto téma: dnes jsem připravil 3 jídla. Proso kaše, tvarohový kastrol a hle, prasátko.



Zatím se mi líbí všechno. Nic se nelepí, mísa je nádherně umyta. Uvidíme, jak to bude dál.

Co je Pigody?

[Tatyana]

Tatyana, to jsou dušené korejské koláče. Náplní je velmi často maso a zelí. Kynuté těsto. Přidal jsem dva druhy zelí: bílé zelí a pekingské zelí.

[Tatyana]

TatyanaPokusím se odhalit recept. Líbilo se mi to víc než v elektrickém konvenčním dvojitém kotli.

Parní omeleta k snídani.

[Tatyana]

Tatyana, dík. Pomyslel jsem si, co když by byl algoritmus pro tento multivark pro někoho užitečný. Proto jsem dal recept.

Proto jsem dal recept.

Takto tedy musíte ukázat


Dušená omeleta (multivark Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (Babuška)

[Irina]

Irina, dík. Právě jsem záměrně vložil obrázek, ne recept. Protože recepty jsou prakticky v tomto vlákně. Pokud je to lepší, nechte to být.

[Tatyana]

Tatyana, dík! Nyní jsem dal tvarohový kastrol s rozinkami. V programu Pečení / Pizza jsem zvolil standardní čas, nepřidal jsem ho jako včera. Uvidím, jak to půjde.

[Babuška]

Babuška, a poté, pokud je to možné, 90 stupňů po dobu 1,5 hodiny a neotevírejte, dokud nevychladne.
Zajímalo by mě, jak se bude lišit například od filipky

Hurá! Díky moc!

[Anastasenok]

Anastasenok, určitě příště.
Tatyana, Hurá! Jsem velmi šťastný. Upřímně řečeno, multivark je úžasný!

[Babuška]

Babuška, Babuška, Dík! Vaše kashka je úžasná, chtěl jsem vložit fotografii a nic se nestalo.