Oranžový sezamový chléb (pekárna)

Oranžový sezamový chléb (pekárna)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Roztavené mléko	300 g
Máslo (v kusech)	30 g
Sůl	1 lžička
Cukr	3 lžíce. l.
Strouhaná kůra z 1 pomeranče (nasekaná v mixéru)
Sezamová semínka (opečená)	2 lžíce. l.
Pšeničná mouka	480 g
Droždí	1 lžička

Metoda vaření

• Hmotnost bochníku - 866 g
  
• Režim - sladký chléb (program 4), střední kůrka.
  

Poznámka

Nejvoňavější s jedinečnou chutí !!!

zajímavý recept, rád bych to zkusil, ale mám program Panasonic a žádný program na sladké pečivo. Mohu vás požádat, abyste si naplánovali čas programu tak, aby bylo jasné, jak dlouho trvá hnětení, vstávání a pečení?

[alexis]

dokud alexis ne, nic, do čeho se vejdu? Mám také Panas, takže když například peču sladký chléb podle receptů majitelů Moulinexu, dal jsem si HLAVNÍ program SVĚTLO KRÁTKÉ.

Bohužel není čas na malování. Můžete si ale stáhnout pokyny pro pekárnu chleba Moulinex OW 5004, v níž jsou všechny cykly stejné jako v pekárně Moulinex OW 5002, tam najdete vše.

https://mcooker-csm.tomathouse.com/im...ulinex/moulinexow5004.pdf

Vyzkoušel tento recept.
Hlavní program Panasonic SD-2501, střední kůra.
Závěry jsou následující: málo tekutiny, hodně pomeranče a málo sezamu, považuji to vůbec za ne.
Mixér nerozdrtí pomerančovou slupku, je lepší v mlýnku na kávu.

Vyzkoušel tento recept.
Hlavní program Panasonic SD-2501, střední kůra.
Závěry jsou následující: málo tekutiny, hodně pomeranče a málo sezamu, považuji to vůbec za ne.
Mixér nemlítí pomerančovou slupku, je lepší v mlýnku na kávu.

Autor dává svou vlastní verzi chleba a podle vašeho vkusu

Musíte upravit kapalinu pro mouku, vzít v úvahu její obsah vlhkosti, rovnováhu mouky a kapaliny.
Pomerančová a sezamová semínka jsou také podle našeho vkusu, můžete přidat libovolné množství a kůra může být mletá způsobem, který vám vyhovuje.

Chuť chleba je individuální

Díky za recept. Velmi chutné a aromatické, pečené dobře. Je pravda, že jsem přidal jednoduché mléko a vzal jsem z toho 350 ml. A v chlebu cítíte sezamová semínka. Hodím to do záložek.