Kveri - megrelianské knedlíky

[Olya,]

sýrové knedlíky, je to velmi chutné
Olya, připomínající vaše knedlíky Megreliki

moje tchyně, Tatar, ano vařené koláče s tvarohem a cibulí - strmé těsto na vejci a syrovátce, náplň - dobře vařený domácí vařený sýr: buď vyhozený předem a stojící pod břemenem, nebo vyždímaný rukama - vzala do dlaně tvaroh a dobře vymačkaná, no, v zimě cibule, v létě zelená, sůl

Neotočil jsem ho na tenko, měl průměr 10 cm, přitiskl jsem ho těsným copánkem, udělal jsem takové velké knedlíky, vařil jsem to v syrovátce, je toho hodně s krávou, vařím to ve vodě, nemám žádnou krávu, 5 minut od vznášení

jedí horké a drží si za ruku pigtail - proto ho pevně zkroutí, aby se ukázal bičík, ochlazuje se rychleji, odhryzne z jednoho rohu, zalije se rozpuštěným máslem nebo smetanou a

Před svou tchyní jsem netušil, že knedlíky nemusí být sladké a s cibulí
ale nebyl to sladký tvaroh a také sýr, knedlíky, které se začaly milovat

Teď už nebudu dělat knedlíky s tvarohem. V poslední době je tvaroh velmi žádaný; vyteká z vařených knedlíků jako bělavá, zakalená tekutina. Se sýrem Adyghe je to něco! Chutné, žádná slova. Těsto bylo vyrobeno z italské tvrdé mouky s přídavkem obyčejné pšenice. Moc se nám to líbilo!

Dnes můj manžel dostal láhev domácího gruzínského vína. A okamžitě jsem si vzpomněl na tento recept. Je pravda, že tam nebyl žádný sýr Adyghe nebo suluguni. Vyrobeno z tvarohu, feta sýra a bylinek.
Lahodné!!! Díky za recept !!!

[karamela]

karamelaIrsko, jak chutné! Dobrá práce, našel jsem cestu ven!

Přidáno v pátek 20. ledna 2017 01:34

proshka, takže si prostě nemohu vyzvednout tvaroh! A pokud získáte dobrý, pak je kvalita nekonzistentní! Ukázalo se tedy, že Adyghe je win-win!
Mimochodem, moje matka místo tvarohu jí sýr Adyghe se zakysanou smetanou, jen tak ho smíchá s mixérem a sní!

Přidáno Pátek 20. ledna 2017 01:39

IršoIr, děkuji ti také za tvůj příběh! Teď jsem také chtěl zkusit takové knedlíky! Ano, nejsem příliš sladký s tvarohem ... mám rád více třešní nebo se smaženými bramborami a cibulí!