Dort "Jahoda v šampaňském"

[Ilono]

Ilono„Ukázalo se to chutné s džusem, ale byla to„ zkouška pera “. V neděli jsem šel do obchodu pro šampaňské a oddělení alkoholu bylo zavřeno. Nebyl jsem rozrušený, nemohl by to být lepší případ, kdybych to zkusil s džusem. Musíte jen vzít v úvahu chuť a kombinaci.

Příště to chci udělat se šampaňským

PS: Dívky, zkuste uvařit trochu smetany se šťávou zvlášť. Zjistíte, jaká je chuť, a budete jíst / krmit samotnou smetanu jako suflé. No, nebo ji použít jinak

Jasně! Experimenty! )) No, počkám se šampaňským na večírku! ))

Ilono, zvládla jsem to s VNK, sooooo vynikající !!!! Děkuju!!!

Tanya, dobré zdraví! Také jsem to včera zvládl s VNK!

[Ilono]

Ilono, upečl jste svůj úžasný dort druhý den. Ukázalo se to chutné a něžné. Je pravda, že jsem nevyložil jahodovou stranu, protože pak musel být dort zmenšen v průměru, ale stále jsme měli spoustu lahodných koláčů.

[Julie]

Julie„A co nepečlo požadované průměry najednou? Nebo pečené konkrétněji pro odřezky? ))))

Ano, kvůli zbytkům hosté jedli dort, ale zbytky jsme si vychutnali. Ano, prostě nemám tvar požadovaného průměru a výrobky byly zakoupeny podle receptu. A co je nejdůležitější, chtěl jsem to správně ochutnat ...
Dokonce i dcera po dobu 11 let to jedla s potěšením a říkala, že teď ví, jak chutná šampaňské.

Můj 9letý má také velmi rád a od 5 do 6 let! Pro něj je dort bez impregnace alkoholem obecně špatný dort)) Jedinou výjimkou je pusinka)

[Ilono]

IlonoDíky za dort! Velmi chutné! fotografii se nepodařilo nahrát o něco později. Nečekal jsem, že se šampaňské takhle ukáže. Chtěl jsem se zeptat, diskutovali jsme zde o pudinkové základně a není jasné, proč ji porazit, když ji vaříme? Co si o tom myslíš? Všiml jsem si, že pěna je stále trochu pěny?!



glazura není zmrzlá, pravděpodobně jsem znovu přehřál želatinu v mikro

[Oksana]

Oksana, s želatinou ano, pravděpodobně jste přehřátí, nelíbí se mu to.
Co se týče šlehání pudinkové základny, není to můj vynález. Jak jsem napsal v poznámce, dort se narodil z lásky ke stejnojmennému dezertu z programu Julie Vysotské. Tam šlehala základnu. A ano! Základna zůstává mírně pěnivá. Stručně řečeno, s tímto receptem jsem stále bastard. Letos jsem to udělal ve formě maličkostí!

Děkuji moc za recept! Vkusnoooooo, olízni si prsty
Vyrobeno podle vašich náčrtů, vážení členové fóra))) Opakuji zde
Jediným problémem, kterému jsem čelil, bylo to, že po 1,5 dni začaly jahody v dortu kynout, i když byly v den přípravy vytrhnuty ze zahrady a dort byl v lednici. Mohu to předem natřít gelem?

Chci udělat tento dort, ale teď se obávám, že nenajdu normální jahody, pouze dovezené bez chuti.
Může se broskev dát syrově nebo ho potřebujete zahřát? Nebo řekněme ananas - čerstvý nebo z plechovky? Čerstvé podle nich neumožňuje želatině ztuhnout. Konzervované stejně? Želatiny se stejně bojím, zmrzne pokaždé, nechci změnit recept neoprávněně

Nesl jsem také obrovské díky za recept. Je pravda, že jahody byly zachyceny uvnitř s prázdnými místy, ale chutné. Sušenka vyrobená z čokolády na 1, 2, 3 poloviční porce. Dort se ukázal jako velmi chutný, pěna je prostě kouzelná !!!

A střih)

Ilono, děkuji za recept !!!
Udělal jsem to vícekrát, právě teď jsem měl tu čest vyfotit.