Jablečné šampaňské

Šampaňské vesele mává rukojetí! ...

Všechno je tedy podle plánu! Je ale nepohodlné takové kanystry později umýt, ruka se nedostane skrz. Měly by to být ty, ve kterých můžete držet ruku.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, ano, já vím. Ale tam, kde jsem koupil poblíž dachy, byly jen ty za 10 litrů. A s velkým hrdlem až 35 litrů ... Jeden z nich mám, koupil jsem ho, ale nemohu ho uvést do provozu, je to příliš velké ...))

Poprvé se snažím vyrobit šampaňské, víno a jablko a bobule dělám už dlouho. Vyvstala důležitá otázka - připravil jsem 0,5 l skleněné pivní lahve na plnění do lahví a chystal jsem se je uzavřít korunkovými uzávěry. Co je podle vás špatný nápad? Má někdo zkušenosti? A pak už existují zástrčky a zavírací zařízení .... Pomoc s radami, plz!

[Tanec]

Tanec„Můžete, ale musíte je během prvních 2 týdnů po rozlití trochu otevřít, abyste mírně snížili„ žár vášně “. Mohly by explodovat.

No, je nemožné je otevřít-zavřít. Jsou na jedno použití, stejně jako na pivních lahvích. Otevřel jej otvírákem na láhve a odhodil ho ...

[Tanec]

Tanec, pak jej můžete během prvních 2 týdnů jednoduše zakrýt víčky a po 2 týdnech jej zašroubovat.

Moje zpráva. To je jen část lahví.

[Linadoc]

Linadoc, Lino! Prosím, řekněte mi, jestli jsem správně pochopil, že jablečný mošt se trochu liší od šampaňského v čase a teplotě (stárnutí), a hlavní je, že na konci přidáme likér?
Zajímalo by mě, jestli je možné skočit z moštu, který dozrává, na šampaňské
Jedna dávka je již na chladném místě, nemůžete z ní vyskočit, ale další dvě jsou stále teplé ... Jejich časový rozdíl je jeden týden ..

[Naděje]

Naděje, na stejném místě je poměr s cukrem a vodou odlišný. No, likér na konci. Ale pokud na konci cider pevně uzavřete a přidáte ještě trochu cukrového sirupu, dostanete téměř šampaňské. Nalijte ji pouze podle pravidel šampaňského - podplňte 5 cm, nejlépe v plastu, okamžitě pevně uzavřete korek (otevírejte poslední 2 týdny jednou týdně a poté uzavřete a naplňte parafínem). Zabalte každou láhev do novin.

[Linadoc]

Linadoc, Lino! Děkuju! Zkusím to udělat! Jako experiment! Minulý rok jsem kvůli nedostatku jablek vyrobil jablečný mošt z konzervované šťávy. Všechno fungovalo a bylo to velmi chutné, ale ne dost ...

[Naděje]

Naděje, no tak, pak to řekneš.

Lina, díky. Takže se pokusím, zatlačím víčka na vrchol a za dva týdny je zmáčknu.

Lina, včera se konalo slavnostní stáčení.)))
Jen jsem byl trochu rozrušený, takže se chci zeptat. Na cukru to dopadlo téměř brutálně. ((Ale už nemůžete přidat sirup do lahví? Objeví se nová aktivní fermentace ... Správně?
Udělal jsem všechno podle receptu. A také cukr. Pokud příští rok okamžitě zvýším dávku cukru, pak na základě toho, co píšete v receptu, se zvýší pouze síla, ale ne sladkost? To znamená, že tyto speciální vinné kvasnice pohltí, kolik cukru jim nedají?
Obecně je můj testovaný včerejšek velmi silný a kyselý ... A bez náznaku bublin. Doufám jen v ochucení ...

[Tanec]

Poprvé se snažím připravit šampaňské, víno a jablko a už dlouho dělám bobule. Vyvstala důležitá otázka - připravil jsem 0,5 l skleněné pivní lahve na plnění do lahví a chystal jsem se je uzavřít korunkovými uzávěry. Co je podle vás špatný nápad? Má někdo zkušenosti? A pak už existují zástrčky a zavírací zařízení .... Pomoc s radami, plz!

Tanec, můj manžel a já nejsme skvělí odborníci na víno, ale pro případ, napíšu jeho myšlenky, když jsem vybíral lahve na šampaňské. Pochyboval, že víčka na pivo vydrží. Řekl, že tlak v šampaňském je vyšší než v pivu. Proto jsme se rozhodli pro klasiku - náhubky a lahve šampaňského. Uvidíme.Okamžitě to zapnu, protože v prvních týdnech není možné uvolnit plyn.
Ps. Hledal jsem dlouho, ale našel jsem jen 32 rublů. šampon. lahve.

A přesto - rozhodl jsem se, že je nebudu ležet, ale nechám je stát. Takže na korku je menší zátěž. A umístění sedimentu (kvůli tomu, co jsou lahve naskládané) - je mi to jedno ... To je tak ...

Ale už nemůžete přidat sirup do lahví?

Ahoj, prosím! Do lahví je třeba přidat alkohol, jinak nebudou žádné bubliny! A cukr, ano, je okamžitě fermentován a je přidán plyn a síla a kyselina.

nechte stát. Takže menší zátěž na zástrčku

Protože tlak na zástrčku je větší. Poté se šíří plyn. Nezapomeňte zabalit každou láhev do několika vrstev novin.

Lin, no, přidal jsem alkohol, ano. A kromě likéru přidala do příjemných sladkostí do několika experimentálních lahví také trochu cukrového sirupu. Uvidíme...

Šťastný Nový Rok všichni!

Pijeme ...)))))))) Velmi ušlechtilá chuť! Jsem potěšen! Linochka, díky!
Hry! Všechno dospělým způsobem ... Ve sklenici na šampaňské bubliny dlouho stoupají jako nit ze dna ... Je třeba natočit video :))))

[Anastasia]

Anastasia, Řekl jsem, že všechno dopadne a dopadne to dobře! Jsem rád, že pro vás a vaše šampaňské! Bavte se!

A moje šampaňské, jen já jsem vyrobil jablečný mošt!
Linochka, díky! Tak chutné!

[Naděje]

Nadějevypadá okouzlující! Doufám, že také chutná dobře!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Velmi chutné, vzhledem k tomu, že se jedná o nebeská jablka!
Všichni říkáme Moc děkuji za recept !!!!
Úžasné, uděláte jednu věc, ale dopadne to ještě lépe !!! Když je realita lepší než očekávání!
A dala mi láhev šampaňského a oni mi dali karafu Liebherr a tašku na lednici Liebherr.
Jen jedna láhev a jaké zázraky

[Naděje]

Naděje, Jsem velmi rád, že recept přišel a dělá mi radost!

[Jouravl]

Jouravl, z nebeských jablek? A nemyslel jsem si, že je to možné. Letos si moje ranetka dala pauzu, ale příští rok to bude určitě obsypané. A nevěděli jsme, co dělat s těmito jablky. Táta byl tak rozrušený. Nyní používáme vše beze stopy!

[Fantik]

Fantik„Nasťa, mám je, šťáva z nich je růžová, velmi chutná.
A cider se obecně ukázal být neporovnatelný.

Použijte, také uzavřeme džusy.

[Naděje]

Naděje, poběžíme dlouho. Šťáva z ní je extrémně energická. Zavřeme několik sklenic a použijeme je jako jablečný ocet do salátů.

[Linadoc]

Linadoc, prosím, řekněte mi, a pokud se v době nalití do lahví usadila v džusu malá medúza, pak je to již ocet, šampaňské nebude fungovat?

Zkuste to dobře přeceďte a přidejte více likéru. Obecně to naznačuje, že kvašení probíhalo špatně a tvořilo se tam málo alkoholu. Teplota byla nízká nebo droždí slabé.

Dala jsem si šťávu z Antonovky, kyselou, možná jsem měla dát víc cukru ... Teplota byla vysoká, droždí bylo hravé. A vyrobil jsem likér zády k sobě ... Možná můžete přidat cukr nebo džus s cukrem a nechat (nebo neodejít?) Putovat? Jen se bojím, aby tato kyselina neublížila ...

Pak můžete jen vodku 1 polévková lžíce. l. na 0,75 litru. Tam ještě zrání v lahvích trvá 1,5 měsíce.

[Linadoc]

Linadoc, díky, zkusím to

[Linadoc]

Linadoc,
Vysvětlete prosím několik bodů při výrobě likéru: Nalijete alkohol do chlazeného sirupu s mátou? A kde pak po dobu jednoho měsíce skladovat alkohol: při pokojové teplotě nebo v chladničce?

[Tatyana]

Tatyana, ano, nalijte vodku do chlazeného sirupu. Stojí při pokojové teplotě.

[Linadoc]

Linadoc,
Linochka Děkuji moc za odpověď. Šťáva se nalila, likér se připravoval jak na máty, tak na kůře. Boom vidět, co vyjde. Opravdu chci svůj šampon

[Tatyana]

Tatyana, ano, všechno vyjde, zkontrolováno.

velmi naléhavé, prosím, řekněte mi, je možné nalít šampaňské do lahví se šroubovacími uzávěry, lahví vína och. ne dost, no, doslova pár kusů, a zpod whisky je jich víc, ale je tam šroub, rozumím, plast, ne, ne, ale škoda, mám hodně 0,5 litru

[Verunchik]

Verunchik, jen plast je lepší - menší šance na výbuch.

Děkuji, takže 0,5 udělá, hurá a bude hodně benzinu

[Linadoc]

Verunchik, proč tam není plast? Nečetli jste všechno. Linadoc, pak se začal nalévat do plastu, ale pouze do odolného.
Dokud jsem nenapsal, už ti někdo odpověděl

Dívky, sdílejte .. připravte likér podle očekávání: vařte 100 gramů vody s mátou, nalijte 800 gramů cukru, nalijte láhev brandy, promíchejte ... Ale cukr není úplně rozpuštěn! Druhý den protřepávám alkohol, přesto by to mělo být tak? Vyjde to za měsíc?

[solmazalla]

solmazallaAlla, mám alkohol od 4. října - celá věc se ještě nerozptýlila. Je pravda, že pokud je úplně teplo (například na horní straně kuchyně nebo ledničky), pak se rozpustí. Ale jakmile jej snížíte na úroveň plochy, opět se sráží

[Orshanochka]

OrshanochkaDěkuji, takže pokud se nerozpustíte za měsíc, pak to dám na baterii den před plněním, v teple
Zajímavé je, že si můžete sami vyrobit šampaňské z hroznů? Můj manžel přišel s nápadem nakoupit na trhu na konci dne, který se rozpadal za levnější cenu a dal to ...

[solmazalla]

solmazalla„Již jsem připravil z hroznů, sbíral své vlastní, již přezrálé, připravil přírodní kvasnice z bobulí a stál už dva týdny. Jen jsem upravil cukr, jablka jsou sladší, tak jsem sem přidal ještě trochu. Pojďme se podívat, co se stane. Ale mám toho velmi málo

[solmazalla]

solmazallaAllochko, ty a já uvažujeme stejným směrem. Také jsem to dal z hroznů. Je pravda, že jsem měla vlastní domovskou isabellu a malého kyselého ďábla. Sirup jsem připravil jako jablka. Již včera nalil do lahví. Podívejme se, co vychází z tohoto ráje. Jako víno se ukázalo tak chutné, s tak bohatou vůní. Pokud tedy šampaňské nevyjde, budeme pít víno a

[Tatyana]

Tatyana, Naděje, no tak, holky! Zajímavý! Napsat zprávu?

Hurá! Jdu tedy na trh. A další otázka. Jak vytlačit šťávu z hroznů. Mám jen odstředivý Philips. Půjde to?

Téma přišlo a vzpomněl jsem si, že jsem se nehlásil ... Nemohl jsem vložit fotografii z telefonu a pak jsem zapomněl. Omlouvám se. No, co mohu v podstatě říct. Ukázalo se šampaňské. Překvapen každý, kdo ví, jak být překvapen. Byly postříkání a pěna a chmel ... Jedna sklenice je dost na to, aby byla horká a zábavná. Děkuji ti, Linochko. Vyvstala jedna otázka. Uložil jsem pár lahví (pro budoucnost, abych tak řekl), a můžete je také uložit do sklepa v chladničce nebo do skříňky v bytě. Je mu více než rok. Ale letos jsme na dači neměli žádná jablka, takže žádné šampaňské.

[Alla]

Alla, odstředivé je ideální, není tu žádný dort navíc, jako u šneků. Mám odstředivé odšťavňovač Steba E 160, Velmi spokojen.
Sasha, Jsem rád, že všechno dobře dopadlo! Musí být skladovány při teplotě ne vyšší než 14 * C, optimálně 11-12 * C.

[Tatyana]

Tatyana, Naděje, no tak, holky! Zajímavý! Napsat zprávu?

Všemi prostředky! Co nejdříve
Alla, vymačkal jsem hroznový džus na obyčejnou starou Zhuravinku. Všechno fungovalo.