Medovina ve fermentoru Oursson FE0205D / GA

Medovina ve fermentoru Oursson FE0205D / GA

Kategorie: Nápoje

Kuchyně: ruština

Složení
Miláček	300 gramů
Rychle působící droždí	štípnout
Chmelové hlávky (mleté)	5 gramů
Rozinky	50 gramů
Svařené víno	Hromadná lžíce
Vařící voda	~ 1,7 litru

Metoda vaření

• Podle přiložené brožury jsem se rozhodl něco vařit v Orsyusha. Recepty na kvas mě vyvedly z míry tím, že téměř všechny obsahují polotovary (koncentrát kvassové mladiny) a já jsem se jimi urazil. A pak jsem narazil na recept na medovinu a musím říct, že můj med je úžasný, posílají mě z Kavkazu. Je super ekologický a nikdy hubený. Tam včely, které mě s nimi zacházejí, nevidí v mých očích cukr. Je voňavý, chutný a velmi zdravý.
• Když jsem se hnal po Moskvě a hledal chmelové hlávky, koupil jsem je v lékárně přes silnici, šikmo, z mého domu. A byla duševně i finančně připravena vařit medovinu.
• Všechno se děje jednou nebo dvakrát.
• Z čeho a co budu vařit, vymažu všechno: dvoulitrovou nádobu Orsyushin, víko, metlu a lžíce.
• Okamžitě jsem nalil vodu do nádoby.
• Trochu o vodě. Jsem ošklivá žena. Vařím vodu a poté ji nalévám do výrobníku ledu a již získaný led se rozmrazí ve džbánu s ionizátorem (stříbrný slon). A z této vody vařím, zejména tam, kde je absolutně nutná surová voda.

• Přidám veškerý med a důkladně promíchám metličkou, naliju droždí, doslova se mi do špetky vejde pár zrn. Zamíchám, pak přidám rozinky, chmel a v tu chvíli se ukázalo, že jsem neměl skořici ... Musel jsem se dostat ven pomocí sady na svařené víno (musím říct, že obsahuje hlavně toto, jedna skořice je). Vše promíchám, přidám vodu, aby mezi víkem a kapalinou byla malá vzduchová mezera. Zavřu víko.
• Plechovku posílám do teplého medvědího objetí (vložil jsem ji do těla fermentoru). Kvasový režim a úzkostlivě čekají na výsledek.
• Během přípravy jsem přirozeně nahlédl přes průhledné víčko na postup, medovina trochu napěnila, mírně zkvašila, v určitém okamžiku jsem ucítila jakési víno kvašeného vína. Pak jsem dokonce několikrát otevřel víko a čichal. V předvečer vyjmutí nádoby stále něco bloudilo. Když jsem byl v práci, Orsusha oznámil, že proces skončil. Maminka napila medovinu a dala ji do uzavřené nádoby v chladničce. Po pěti dnech se ukázalo, že je to vynikající.
• Chuť, jak vysvětlit ... Medový kvas, s lehce kořeněnými tóny, brní jazykem a trocha patra. Titul jsem necítil. Pokud existuje, pak 5-7 °. Měli jsme rádi. Příště úplně změním recept.
• Co není jasné - zeptejte se, jinak jsem spěchal, je čas se připravit na práci.

Miska je určena pro

~ 1,7

Čas na vaření:

15 minut + 36 hodin + 5 dní

Program vaření:

Kvass

[Ninelle]

Ninelle, Velmi neobvyklé. Myslel jsem, že bude recept na alkohol, ale tady kvass, skvěle!

[Ninelle]

Ninelle, Velmi neobvyklé. Myslel jsem, že bude recept na alkohol, ale tady kvass, skvěle!

lehký alkohol. Chuť je opravdu poněkud neobvyklá, ale zároveň neuvěřitelně příjemná. Přemýšlím, co když chlebové droždí nahradí víno nebo pivní kvasnice? ..

a pokud chlebové droždí, nahraďte vínem nebo pivem? ..

Můžete a poté smíchejte s vodkou a získejte skutečnou medovinu.

Můžete a poté smíchejte s vodkou a získejte skutečnou medovinu.

Tak mě napadla taková šílená myšlenka.

[Ninelle]

Ninelle, skvělý recept.
Určitě to zkusím, ale chmelové hlávky si v žádném případě nemohu koupit (Můžete mi říct, kde jste je koupili?
A jaký džbán máte s ionizátorem? Možná mám takové nada)))

[julia_bb]

julia_bb, Koupil jsem shishiki v lékárně Gorzdravovskaya, je tam oddělení - kavkazské a krasnodarské byliny a podle mého názoru to není spojeno s lékárnou samotnou. V Lefortově, na Aviamotornaya. Mají také web, jen kousek papíru v místnosti a tam dítě spí. Chceš, abych tě koupil? Pouze oni jsou rozemletí. Nějak se dohodneme na převodu.

[Ninelle]

Ninelle, děkuji za pomoc) Nyní vyhledám tuto lékárnu na webu nebo v jiných - možná blíže k místu, kde najdu sebezdvih, nechci nikoho napínat)

Dobrý. Pokud něco, zapískněte. Právě jsem viděl, že jsem na džbán zapomněl. Jedná se o obyčejný skleněný džbán s víkem a v něm plave stříbrný slon na řetězu. Tady je celá záhadná nádoba s ionizátorem. Mimochodem, moje teta v obchodě řekla, že mají dobrý med. Pro mě, i když zbytečně, se může hodit kdokoli.