Játra „Krása Východu“

Játra „Krása Východu“

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Játra	0,5 kg
Cibule cibule	1-2 ks velký
Česnek	3 zuby
Škrob	1 polévková lžíce. l se skluzavkou
Sůl	0,5 lžíce. l
Suchá paprika	0,5 lžíce. l
Mletý červený hořký pepř	ochutnat (hodně!)
Rostlinný olej	30-50 g (1-22 lžíce. L)
Sójová omáčka	4 lžíce. l
Rajčatová pasta	0,5 - 1 polévková lžíce. l
Miláček	1 polévková lžíce. l
Vařící voda	60 ml

Metoda vaření

• Napůl rozmražená játra nakrájíme na centimetrové vrstvy, lehce rozšleháme pod polyethylenem, zbavené filmů a kanálků, nakrájíme na proužky dlouhé 3 až 5 cm, vložíme do misky, přikryjeme škrobem, přidáme drcený česnek, sůl, papriku, červenou papriku a rostlinný olej, promíchejte a nechte marinovat 20 minut.
• Cibuli nakrájejte na čtvrtky.
• Pro omáčku smíchejte med, rajčatový protlak a sójovou omáčku, zřeďte vroucí vodou.
• Játra s marinádou dejte na rozpálenou pánev a za stálého míchání rychle smažte na prudkém ohni. Přidejte cibuli a smažte je spolu 5 minut. Nalijte omáčku, snižte teplotu a duste, zakryté dalších 5 minut, bez sušení.
• Játra jsou měkká, sladkokyselá, mírně kořeněná, s lahodnou omáčkou.

Miska je určena pro

4 porce

Čas na přípravu:

1 hodina

Program vaření:

jakýkoli - sporák nebo multivark

Poznámka

Zřídka narazíte na dobré metody vaření jater: je to tak zvláštní produkt. Mám svůj vlastní, vždy úspěšný recept, ale chci zkusit něco jiného. Další „pseudokorejský“ recept. Tuto metodu nám odečetla taková „Krása“, která se nám líbila (jméno autora). Budu tak vařit.
Ale.
Prodáváme dobrou rajčatovou pastu - je velmi hustá a kyselá, takže příště ji dám méně. To by mělo být upraveno v závislosti na kvalitě těstovin. Ale přidám půl lžíce medu.

Podle mého rozhodnutí v našem domě nejedí přílohy, ale tato játra, která je „Krásou Východu“, si jako společníka žádá rýži ...

Našel jsem a četl jsem cefhov příspěvek; existuje nějaký rozdíl; Doufám, že se Celfh nerozčílí a dovolte mi sdílet vavříny ...

Jméno právě zabito! : swoon: Játra - a krása! : Je lákavé podívat se do receptu! ..

Možná s tím autorka - Aliya - počítala ... No, pravda je, že jídlo se ukázalo jako docela dobré, a dokonce i to, co zbylo „od včerejška“, je také chutné.

Vařila jsem játra podle vašeho receptu více než jednou a musím říci, že tato varianta vaření jater se v naší rodině stala oblíbenou. Velký Merci pro recept!

Dobré zdraví pro vás a vaši rodinu!

Ukázalo se, že nejchutnější tímto způsobem je jehněčí játra! A nemusíte ho ani čistit nebo odřezávat.

Velmi zajímavý recept. Určitě to dnes zkusím!

Játra „Krása Východu“

Kategorie:
Masové pokrmy

Složení
Játra

0,5 kg
Cibule cibule

1-2 ks velký
Česnek

3 zuby
Škrob

1 polévková lžíce. l se skluzavkou
Sůl

0,5 lžíce. l
Suchá paprika

0,5 lžíce. l
Mletý červený hořký pepř

ochutnat (hodně!)
Rostlinný olej

30-50 g (1-22 lžíce. L)
Sójová omáčka

4 lžíce. l
Rajčatová pasta

0,5 - 1 polévková lžíce. l
Miláček

1 polévková lžíce. l
Vařící voda

60 ml
Metoda vaření
Napůl rozmražená játra nakrájejte na centimetrové vrstvy, lehce rozšlehejte pod polyetylenem, zbavené filmů a kanálků, nakrájejte na proužky dlouhé 3-5 cm, vložte do misky, přikryjte škrobem, přidejte drcený česnek, sůl, papriku, červenou papriku a rostlinný olej, promíchejte a nechte marinovat 20 minut.

Cibuli nakrájejte na čtvrtky.

Pro omáčku smíchejte med, rajčatový protlak a sojovou omáčku, zřeďte vroucí vodou.

Vložte játra s marinádou do horké pánve a za stálého míchání rychle smažte na vysokou teplotu.Přidejte cibuli a smažte je spolu 5 minut. Nalijte omáčku, snižte teplotu a duste, zakryté dalších 5 minut, bez sušení.

Játra jsou měkká, sladkokyselá, mírně kořeněná, s lahodnou omáčkou.


Miska je určena pro

4 porce
Čas na přípravu:

1 hodina
Program vaření:

jakýkoli - sporák nebo multivark
Poznámka

Zřídka narazíte na dobré metody vaření jater: je to tak zvláštní produkt. Mám svůj vlastní, vždy úspěšný recept, ale chci zkusit něco jiného. Další „pseudokorejský“ recept. Četl jsem tuto metodu, líbila se nám tato „Krása“ (jméno autora). Budu tak vařit.
Ale.
Prodáváme dobrou rajčatovou pastu - je velmi hustá a kyselá, takže příště ji dám méně. To by mělo být upraveno v závislosti na kvalitě těstovin. Ale přidám půl lžíce medu.

Podle mého rozhodnutí v našem domě nejedí přílohy, ale tato játra, která je „Krásou Východu“, si jako společníka žádá rýži ...

Našel jsem a četl jsem cefhov příspěvek; existuje nějaký rozdíl; Doufám, že se Celfh nerozčílí a dovolte mi sdílet vavříny ...


[/ citát]