Režimy Multicooker BORK. Které používáte nejčastěji a na co přesně?

Ahoj všichni! Pokud vám to nevadí, pak jsem se rozhodl zdůraznit samostatné téma pro režimy našeho BORK.
Je velmi zajímavé vědět, jaké režimy používáte a proč přesně? Co vaříte v různých režimech?

Myslím, že bude užitečné zjistit to jak pro ty, kteří již karikaturu mají, tak pro ty, kteří si ji právě koupili nebo si ji chtějí koupit.

Můj oblíbený program je Stewing. Dusím na něm maso, zeleninu a připravuji polévky.
Na Multipovaru 95 * vařím mléčné ovesné vločky (21-23 minut).
Na Multipovaru 90 * dělám kompoty (25-30 minut), poté je nechám vařit.
Na úrovni parníku 3 dělám kotlety (25-30 minut kuře, 30-35 masových kotletů).
Na úrovni trouby 2 připravuji Charlotte nebo sušenky (60 minut) a vdolky s máslem (35 minut), řízky (10 minut na každou stranu).

Doposud jsem vyráběl pilaf pouze na Plov, na pohanku - pohanku, na rýži - rýži, to znamená, že všechno ostatní používám pouze k zamýšlenému účelu.

Dosud jsem nepoužíval programy Pečení, Tvaroh, Ryby, Vývar, Kaše a další úrovně Parníku a Trouby.

Také bych byl velmi vděčný těm zkušeným uživatelům, kteří budou sdílet svou práci. A pak na konci druhého dne komunikace jsem přišel k tiché hrůze ze skutečnosti, že stroj ví lépe než já, co má dělat. A vůbec nechápu, co se děje pod zavřeným víkem. Mám Bork-700.
Okamžitě je otázkou, na kterém programu můžete dosáhnout opečené sýrové krusty, posypané nahoře, například ...

Vařím téměř všechna masová jídla v režimu Pečení.
Vařím rýži a pilaf pouze na Rice, režim Pilaf na konci zhnědne, což se mi nelíbí.
Také vařím pohanku na rýži.
V režimu Pohanka peču brambory, odpařuji přebytečnou vlhkost z pokrmů, kde je toho hodně. Pečím maso ve francouzštině (s bramborem a sýrem).
Jako pomocný režim používám multivarku, když potřebuji něco připravit za 10-20 minut při teplotě 120 ° C, a také vařím těstoviny.
V zásadě nevařím kaši a polévky, k tomu mám i jiná zařízení, stejně jako v nich nic nepeču.
V režimu Pečení a pečení peču maso na celý velký kus a kuře s jatečně upraveným tělem.
Téměř celé moje smažení je na úrovni trouby 3, pokud jsou kotlety, pak nejprve smažím úroveň 3 v troubě a pak ji připravím na pečení.

Režimy Stew, Broth, Fish, Cottage Cheese a Steamer jsou pro mě neaktivní.

Chtěl bych však poukázat na to, že mám několik tlakových hrnců, několik multiváren a několik pomalých sporáků a další 2 rýžové hrnce. Proto mám velmi jasnou dělbu práce - každá pánev vaří jen to, co je pro mě podle mého vkusu to nejlepší a nejvhodnější. Například vařím kaši v malém 1,5litrovém pomalém sporáku, takže Bork nepodniká. Raději vařím polévky v SV s mechanickým ventilem, peču sušenky v troubě a všechno ostatní se vaří tam, kde je mísa aktuálně zdarma.
Nejzákladnější pokrmy z teplého masa k večeři jsou vždy v režimu Bork on the Roast.

[Vei]

VeiMockrát vám děkuji za odpověď!
Aspoň se mi v hlavě něco začíná vyjasňovat. A pak jsem opravdu chtěl multivark, ale teď se ukázalo, že nevím, co s tím dělat.
Přesto jsem pro včerejšek vytvořil Charlotte a Pork 2 v 1 podle receptů členů fóra. Je pravda, že jsem vařené vepřové maso ještě nezkoušel. A Charlotte dopadla skvěle.
A další otázka, můžete připravit porcovaná jídla? To znamená, že jsem se včera pokusil o výrobce kokosových ořechů. Stojí v misce. Ale obecně si můžete dát misky do této misky?
Prostě ještě nemám troubu, tak přemýšlím, co a jak mohu péct v Bork.
Ještě jednou děkuji za podrobnou odpověď!

[Malá myš]

Malá myš„Nádobu můžete vložit do misky, abyste nepoškodili povlak, použijte na dně pod skleněným nebo keramickým nádobí silikonové formy nebo silikonové podložky.
Přeji vám, abyste se stali přáteli s mým novým asistentem, toto je velmi dobrý SV!

[Vei]

Veia je možná další otázka?
Chtěl jsem vařit vývar, ale ne z kuřecího masa, ale z hovězího masa. V knize receptů na kuřecí vývar je čas 45 minut. Ale hovězí maso trvá déle než kuře. Jak být? Jsem příliš nudný nebo opravdu přecházím na jiný program? O tom, co?
Ale v Auchanu existují takové tvary a koberce nebo je hledejte v internetovém obchodě.
Lze však mísu mýt v myčce nebo jen ručně?
Tolik otázek....

Mám model 800.
Ovesná kaše - režim Ovesná kaše 25 minut, vždy se ukáže, že je 5+
Polévky - zapnutý režim vývar, kuře 45 minut, hovězí maso 60 minut.
Hrášek, lák, boršč - on multi-brew 35 minut, teplota 105 stupňů.
Oblíbený režim smažení, Dělám toho hodně (kotlety, kotlety, kastrolky, brambory, celé kuře - 40 minut se zavřeným víkem).
Režim hašení Také to velmi často používám.
Režim tvaroh - Používám to neustále, výborný tvaroh.
Režim pohanka - perfektně vaří pohanku a rýži.
Režim trouba Moc jsem se nestudoval, ale peču na tom vepřové maso a šunku (dělám to málokdy, dopadne to dobře)
Režim pomalý kuchař- prostě super, vařím rosolovité maso a aspik, připravuji dušené maso, maso, králíka atd., připravuji na něm také pečené mléko.
Dělám šunku na multivarkě (ve výrobníku šunky)
No, z paměti. Prakticky nepoužívám dvojitý kotel (je třeba situaci napravit) a troubu na pečení. Dávám přednost chlebu z trouby nebo HP.
Moje mísa je jen ručně, koupil jsem si druhou mísu, protože v poslední době vůbec nevarím na sporáku, jen v MV.

Wey, a já jsem jednou použil pouze režim Fry podle receptu od Bork, ale maso se ukázalo být tvrdé a od té doby jsem ho ani nezapnul. Vyrábíte tam maso a zeleninu? Nebo jen maso?

Napište, jak přesně připravovat maso ve francouzštině.

A jak můžete péct maso v kuse? Nebude to hořet?

Vařím téměř všechna masová jídla v režimu Pečení.
Vařím rýži a pilaf pouze na Rice, režim Pilaf na konci zhnědne, což se mi nelíbí.
Také vařím pohanku na rýži.
V režimu Pohanka peču brambory, odpařuji přebytečnou vlhkost z pokrmů, kde je toho hodně. Pečím maso ve francouzštině (s bramborem a sýrem).
Jako pomocný režim používám multivarku, když potřebuji něco připravit za 10-20 minut při teplotě 120 ° C, a také vařím těstoviny.
V zásadě nevařím kaši a polévky, k tomu mám i jiná zařízení, stejně jako v nich nic nepeču.
V režimu Pečení a pečení peču maso na celý velký kus a kuře s jatečně upraveným tělem.
Téměř celé moje smažení je na úrovni trouby 3, pokud jsou kotlety, pak nejprve smažím úroveň 3 v troubě a pak ji připravím na pečení.

Režimy Stew, Broth, Fish, Cottage Cheese a Steamer jsou pro mě neaktivní.

Chtěl bych však poukázat na to, že mám několik tlakových hrnců, několik multiváren a několik pomalých sporáků a další 2 rýžové hrnce. Proto mám velmi jasnou dělbu práce - každá pánev vaří jen to, co je pro mě podle mého vkusu to nejlepší a nejvhodnější. Například vařím kaši v malém 1,5litrovém pomalém sporáku, takže Bork nepodniká. Raději vařím polévky v SV s mechanickým ventilem, peču sušenky v troubě a všechno ostatní se vaří tam, kde je mísa aktuálně zdarma.
Nejzákladnější pokrmy z teplého masa k večeři jsou vždy v režimu Bork on the Roast.

Holky! A jaký je rozdíl mezi režimem Trouba (2. úroveň) a režimem Pečení?
Chci uvařit ražniči nebo něco podobného, ​​jen nevím, který program. Jednou vařené v troubě, ale nebylo to opékané. Co radíš?
Díky předem!

Holky! Omlouvám se za ty hloupé otázky.
V jakém režimu je banální vařit brambory, těstoviny, knedlíky ...
A pak jsem se naučil, jak upéct Charlotte v multivarkě, ale nedokážu přijít na to, jak.
Syn se směje .... ale nevím, jak přistupovat ke stejným knedlíkům ...... Pomozte mi, prosím.

Nevařil jsem knedlíky, těstoviny, ale na Multipovaru vařím párky, krevety a chobotnice 102 * 10-13 minut.
S potěšením se o knedlících dozvěděl sám.

Nevařil jsem knedlíky, těstoviny, ale na Multipovaru vařím párky, krevety a chobotnice 102 * 10-13 minut. S potěšením se o knedlících dozvěděl sám.

O! Děkuji. Alespoň nějaký druh vazby.
A dostal jsem ještě jednu Bork. Zlato, čtyři setiny. Bork 400.
Teď mám v kuchyni celé hejno Borků. Pekárna na chleba a 2 karikatury, jedna mluví, druhá zpívá.

V pohodě. Koupil jsem jen toustovač pro své bratry. Také model 700. Super :) Chléb můžete rozmrazit a na jedné straně ho jen smažte a zahřejte. Spokojený :)
Zítra zkusím udělat grilování na těstě. Maso již bylo marinované. Poté odhlásím, co se stalo. Doufám, že to dobře dopadne.

Můj chléb nemá čas zatuchnout ...
Tady je opět iniciativa jeho syna, který dlouhou dobu kontroloval ledničku a poté truchlivě promluvil. „No, všechno je tam, ale chceš něco nového ... Oh! Můžeš si dát palačinky v Borkush?“
Možná to zkuste v Bakery. Nebo možná přestat hýčkat mého syna ...

[30. Karmelita]

30. Karmelita„Pečení je režim pod tlakem, nic masa se s vámi nebude péct, šťáva díky tlaku vynikne a všechno dušené maso vyjde. Raději pečte v troubě a v pekáčku.
Vařím brambory na Multipovaru 120C po dobu 15 až 20 minut, v závislosti na velikosti kusů a potřebách.
Také vařím knedlíky na Multipovaru po dobu 15 minut nebo na Pohance, přeliju je vroucí vodou, aby se knedlíky zakryly a přidají kousek másla. Je-li nutné6 vařit více, pak je více vody, má-li se smažit, je méně vody a více oleje.
Ale abych byl upřímný, jsou to těstovinové knedlíky, které teď často vařím v Borce 600, abych tak řekl, v obyčejném karikatuře, kde můžete kdykoli otevřít víko, jako v hrnci na sporáku.
Ale brambory dopadnou dobře na 700, ale vždy jsem nastavil 120C, jaký to má smysl při nižší teplotě? Je to tlakový hrnec.

[Vei]

Vei, Děkuji mnohokrát!
Eh, odpověď jsem dostal, když už byla připravená. Ukázalo se, že to byl guláš v omáčce, ale velmi chutný.
A pokud to dáte do trouby, na jaké úrovni? 2 nebo 3? A jak dlouho?

Wey a pohanka odpařuje vodu. Pokud na něj dáte knedlíky, pak se tam také odpaří voda a zůstanou jen knedlíky, nebo voda zůstane a budou v ní plavat? Promiň, možná je to hloupá otázka, ale nikdy předtím jsem to nezkoušel.

A ještě jedna otázka
V jedné ze sociálních sítí jsem vytvořil skupinu pro náš multicooker a vložil tam několik receptů. Mohu tam umístit vaše zprávy do režimů?

[30. Karmelita]

30. Karmelita,
Troubu bych dal na úroveň 2, pokud se vám to zdá málo, můžete ji vždy přidat. Nepamatuji si, který jsem dělal dříve, budu se muset podívat na vepřový krk ve svých receptech na to, co jsem tam vařil v Bork.
Pohanka odpařuje tekutinu a tento režim je vhodný, pokud máte rádi křupavé knedlíky a těstoviny. A na Multipovaru je to lepší, i když právě včera jsem vařil na Frying, jen zalijeme více vody a nejlépe vařící vodou.
Můžete snadno zveřejnit všechny informace o režimech, kde chcete. Nevidím to jako problém.

Děkuji:)))

Holky!
Hlídat! Uložit! Opravdu jsem chtěl získat silikonovou formu. Pro případ, že bych se najednou rozhodl udělat sušenku nebo košíček. A dnes byla tato forma přinesena jako dárek, ALE JE TO VHODNÉ.
Otázkou je, zda shoří, když se stěny mísy zahřejí? Možná chcete, aby silikonová forma volně seděla uvnitř misky a nedotýkala se stěn?
Pomozte mi ... ještě jednou, prosím!

[Malá myš]

Malá myš, tady vše závisí na kvalitě silikonu a na teplotě režimu, myslím, že by to nemělo vyhořet na druhé úrovni. Proč nepečete sušenku v misce?

[Malá myš]

Malá myš, tady vše závisí na kvalitě silikonu a na teplotě režimu, myslím, že by to nemělo vyhořet na druhé úrovni. Proč nepečete sušenku v misce?

A já jsem se naučil jen upéct Charlotte v misce. A pak podle receptu Carmelity. Je pravda, že „vyplenila“ dobrou polovinu kamarádů svého syna a doma a „odvezla“.

A tato silikonová forma je tak krásná, že uprostřed je otvor. No, také jsem vyjádřil své přání. Můj syn má dobré oko, ale tady se očividně mýlil doslova vůbec nic. Ale stěny jsou přímo těsně zasunuty do mísy. Tak jsem se bál. Silikon, pak s ním budou fíky. Ale pokazit "Vorkusha" svého milovaného ....
Ach! Mohu se vás zeptat na nějaký základní recept, který sami používáte. No, pro ty „nadané“ jako já .....
Už jsem si koupil provázek na stříhání a roztahování. Obecně jsem dostal všechno ... kromě receptu.

Jen jednou jsem v karikatuře v silikonové formě upečel. I ona jde přímo do tuniky. Tam je na samotné silikonové formě napsáno, na jakou teplotu je možné ji ohřát (na 210-230 nebo 250), trouba 2 je 180 * a trouba 3 je 230 *.

Jen jednou jsem v karikatuře v silikonové formě upečel. I ona jde přímo do tuniky. Tam je na samotné silikonové formě napsáno, na jakou teplotu je možné ji ohřát (na 210-230 nebo 250), trouba 2 je 180 * a trouba 3 je 230 *.

Ale nenapsal jsem ... Jaký problém ...
A co jste upekli, pokud to není tajemství ... Nějak chcete upéct kudrnatý sušenku ... Poradili byste?