Americký koláč s dvojitou náplní (multi-gril Fagor MG 300)

Americký koláč s dvojitou náplní (multi-gril Fagor MG 300)

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
mouka	2 lžíce fazetované
máslo nebo margarín	200 g
zakysaná smetana	200 gr.
sůl	štípnout
prášek na pečení	1 lžička nebo soda 0,5 lžičky.
Plnění 1
zelí	500 gr.
cibule	1 PC.
vařené vejce	1 PC.
zelená cibule	chuť
olej roste. na smažení	2 lžíce. l.
náplň 2
vařené telecí srdce	350 gr.
cibule	1 PC.
olej na smažení	2 lžíce. l.
sůl pepř	chuť

Metoda vaření

• 
• Nemohu vám říct, nakolik je tento koláč americký. )))) Ale pod tímto jménem je už mnoho let v poznámkovém bloku mé matky. Nějak jsem nepovažoval za nutné to odhalit dříve, protože máme podobné koláče. Ale pak jsem si koupil multi-gril a rozhodl se to otestovat na dlouho známém receptu.
• Tak:
• 1. Nakrájejte mouku, margarín, sůl, prášek do pečiva, přidejte zakysanou smetanu a vypracujte těsto. Můj mixér to udělal za mě.
• 
• 2. Těsto dáme na desku posypanou moukou, sbíráme do buchty a necháme 0,5 hodiny v chladu.
• 
• 3. Nakrájejte zelí a duste je spolu s nakrájenou cibulí na rostlinném oleji do měkka. Dochutíme solí a pepřem. Nesmažte! Nedávejte rajče! Potřebujeme něžné zelí s přirozenou chutí.
• 
• 4. Zelí dochuťte nakrájeným vejcem a zelenou cibulkou.
• 
• 5. Vařené srdce nechte projít mlýnkem na maso nebo mixérem. Nakrájejte cibuli a smažte ji na oleji. Vložte srdce do cibule a pár minut spolu smažte. Dochutíme solí a pepřem.
• 
• Takže máme připravené 2 náplně. (Jeden pro mě, druhý pro mého manžela)))).
• Těsto vyjmeme z chladničky a rozdělíme na dvě části. Vyrábíme jeden trochu víc.
• Vyválíme většinu tvaru (multi-gril). Rozložili jsme to ve formě vyložené papírem na pečení. Uprostřed uděláme „záhyb“, který rozdělí koláč na polovinu.
• 
• Každou z polovin budoucího koláče naplníme vlastní náplní. Zakryjte druhou částí těsta. Okraje sevřeme, vrch vidličkou popíchneme ...
• 
• Dali jsme péct.
• Multigril jsem nasadil na 45 minut, protože jsem dosud neznal algoritmus jeho práce. Avšak po 30 minutách byl dort úplně připravený a dokonce nadměrně zhnědl.
• 
• Kousek:
• 
• Moc se mi líbí VELIKOST koláče. Jako by manžel v příštích dvou dnech nehladověl.

Miska je určena pro

1 velký dort

Čas na vaření:

1 hodina

Program vaření:

multigril

Poznámka

Dříve byl tento koláč v mé rodině vyráběn pouze se zelnou náplní. Ale můj manžel nevydrží dušené zelí. Takže je tak řečeno vaše a naše. Jemu něco masa, hub atd. A já - zelí.
Mimochodem, koláč je velmi, velmi uspokojivý.

Leno, jak dobře jsi to myslel. Máme stejný příběh. Manžel nemá rád zelí. Jaký je váš dojem ze zařízení?

Lena, skvěle 2 náplně !!!

Lyudochka, je příliš brzy na to mluvit o dojmech. Právě jsem to upiekla. Při zahřátí vůbec nebyl žádný cizí zápach. Shromážděno jako obvykle. Lehká váha. Pokud by to bylo trochu vyšší, bylo by to lepší. Výška je tedy 3,5 cm. Víko je ale pohyblivé a pokud dort silně stoupne, zvedne se asi o centimetr - maximálně jeden a půl. Horní deset je jasně silnější než dolní. No, zatím. Počkej a uvidíš.
Selena v rozpacích. Nic skvělého. Na fóru máme koláč se třemi náplněmi. V!

Zdá se, že se nerovnoměrně zahřívá, že? Ale na druhou stranu existuje zářez pro rovnoměrné řezání

Mimochodem, dort se ukázal být krásný, mramorovaný, díky tak nerovnoměrnému zahřívání a zářezům

No, není to nerovnoměrné. Rovnoměrně podél letadla. NENÍ to tak, že okraje jsou bílé a střed tmavý nebo naopak. Spodní kůra je lehčí než ta horní, která se právě ukáže.Ale zdá se mi, že to mohlo být provedeno záměrně, takže mokrá náplň v koláčku a pizze se nevaří déle než na dno těsta. Proč si to myslím - v knize receptů jsou všechna pečiva otevřená. To znamená, že je tomu původně přizpůsobeno.

[Tuskarora]

Tuskarora, OOOOOOOOOOOOOOOOO !!!!! Mám jen srdce !!! Zmrazené i vlastní, otevřené tak dobrým lidem a tak skvělým receptům !!!!!!!!!!
A dlouho jsem myslel na čtyři náplně, jen sladké !! Super !!

V životě koláč není tak špinavý. Prostě nevím, jak fotografovat. To mi není dáno. Ano, a ne fotik. Všechno nahrávám na telefon.

A kvůli zářezům, které mě manžel spálil ..... Co to říká pro novou formu s tak rovnoměrnými sektory? No, prick říká, že to koupila znovu?

Rada-dms, moc děkuji! Otevřenost srdcí na našem fóru opravdu láká. A pokud esche a zmrazené někde skryté ...... Sladké na 4 náplně .... Hmmm, a ne ztloustnout?

Hmmm, neztloustnout?

Proč se bát mokré vody?
A zajímal mě koláč, měl bych to vyzkoušet na sobě s různými náplněmi - pro sebe se zelím a pro svého manžela s masem, i když má rád zelí. Dělám to bílé a bílé na dort, jemné, bez cibule. Nedusím, ale dusím a nakonec přidám ještě trochu másla.

Ol, miluji cibuli, ale také spíš mučení než zdechliny. Ale hlavní věc je kombinace zelí, vajec a zelené cibule. Toto je moje oblíbená kombinace po dušeném zelí a rozinkách. Ale to je lepší pro kvasnicové koláče.

Jaký dort !!! Právě jsem viděl dva kusy na obou stranách !! Na straně zelí dva, ne, tři zářezy. a čaj, sladký čaj ... mmmmm

[Elena]

No vascheee! Na co současní lidé nebudou myslet! Byl bych tak chytrý
Elena, bravo!

[Lenochka]

Lenochka, skvělý nápad, líbí se mi to! Dík! Rozdělení na kousky vypadá velmi působivě!

Dívky, úplně jste mě zahanbil. Myslel jsem, že vůbec nebudu vystavovat tento dort, nic nového. Těsto je v pořádku, nebo něco takového tady je. A zbytek je otázkou technologie.

Gratulujeme vám k zaslouženému vítězství v soutěži „Nejlepší recept týdne“

[Tuskarora]

Tuskarora, Lenochka, gratuluji k zaslouženému vítězství!

[Tuskarora]

Tuskarora, Gratulujeme!!!!

[Tuskarora]

TuskaroraHelen!
Gratulujeme!

[Tuskarora,]

Tuskarora, Gratulujeme k vítězství! A díky za takový pohodlný nápad, dát 2 náplně do jednoho koláče. To bude pro nás užitečné.

Dívky a chlapci, moc děkuji !!!!!!! Hurá! Toto je moje první cena na fóru. Děkuji děkuji děkuji !!!

[Tuskarora]

Tuskarora, super !! A recept a vítězství !!!

Helen, s vítězstvím!

Cítím vůni přímo z obrázků ... Lákavý koláč!
Je tu zelí, vejce, zakysaná smetana ... Nejeme maso - zbytek je v pořádku ...

Přišel jsem vám poděkovat za recept !!! Vyrobeno ze zelí, nyní pečené na grilu Fagor, těsto se ukázalo být husté, ale vláčné, aroma mmmm pro celý byt :-) :-) :-) už sousedé začali běžet :-) :-) :-) :-) Zkusím vyfotit !!! Mám otázku, je sklenice zakysané smetany 200 gramů ??? nebo více??? Broušené brýle jsou jiné, ještě jednou děkuji za recept !!!

Sklenice 200 ml. Nejběžnější sovětské fazetované sklo. Je to jen tím, že se recept dostal do rodiny, když neexistovala kuchyňská váha ...

Děkuji, právě jsem to udělal, chuť je úžasná, recept se mi opravdu, opravdu líbil !!!! Udělal dva. velké koláče, troufám si sotva stihnout vyfotit, děkuji alespoň malý kousek :-) :-) Ach, hotové těsto jsem rozdělil na dvě části, vyvalel jsem ho na tenko, dal na rošt, naplnil vrch náplní, ozdobil a dal péct, pak se podíval do receptu, podívám se a druhou polovinu těsta podle receptu je třeba přikrýt nahoře a už jsem chytrý :-) :-) :-) Bál jsem se, že se tenké těsto upeče krásně, a ukázalo se, že tam byly dva koláče !!! Děkuji Helen za recept, beru ho pro věčné použití !!!

[Tuskarora]

Tuskarora, díky za recept. A nápad je vynikající! Mluvím o rozdělení vnitřku na dvě výplně. Beru na vědomí. Stejně tak i těsto na koláče.

Sklenice 200 ml. Nejběžnější sovětské fazetované sklo. Je to jen tím, že se recept dostal do rodiny, když neexistovala kuchyňská váha ...

obyčejná sovětská fazetovaná sklenice může mít dva objemy: 200 ml a 250 ml. (
Ve svém domě mám nejobvyklejší 250ml brýle sovětského tvaru a vždy jsem věděl, že jsou 250ml,
ještě teď, před psaním, jsem šel a znovu změřil jeho objem, 250 ml!
Myslím, že aby to bylo pro každého jasnější, je lepší přidat k receptu, že se používá 200 ml sklenice.
A koláč je velmi chutný !!! Díky za recept. Vzal jsem to na karty.

Dívky, chlapci - pro vaše zdraví! jíst s potěšením. Koláč má opravdu vysoký obsah kalorií. Ale chutné. A výrobky nejsou matoucí. V mých hladových studentských 90. letech jsem to často pečil. A místo zakysané smetany byl jen takový kefír, zelí se konzumovalo bez vejce. hlavní věc je hodně a uspokojující! Teď to vyřešíme.

valushka-s teď budu měřit sklo. I když to není zcela zásadní. zakysaná smetana může být silnější - tenčí, možná místo toho kefír. Mouka je také pro každého odlišná. tady jde o to, že tam bylo tolik zakysané smetany, aby se hnětlo dostatečně husté, ale elastické těsto. Lepší je 200 gramů, a pokud je těsto suché, přidejte více zakysané smetany.

Prosím, promiňte, šel jsem a změřil to - stejné 240 ml fazetové sklo. Ale toto je objem. A když jsem vyráběla koláč, vážila jsem zakysanou smetanu. A recept specifikuje přesně 200 gr. Obecně se zaměřujeme na konzistenci těsta, jak jsem řekl.

Těsto se mi natolik líbilo, že jsem včera hnětl druhou várku, dnes jsem ji upečil, i když ne se zelím, ale s tvarohem a vejci a bylinkami, včerejší chybu jsem znovu opakoval, ale záměrně, vyválil tenké těsto a vzhledem k velké velikosti grilu, pro který Jsem velmi vděčný Sandy za zakoupení grilu Fagor, ukázalo se to jako obří placinda !!! :-) :-) :-) Velmi chutné!!!! Díky za recept !!! Rychlý, chutný a ne matoucí !!!

Lenochka, mixér těsta přijde ke mně a já to otestuji na tvém těstě
že jsem si to neměl objednat! Myslím, že je to perfektní pro takový test!

Helen pie je super !!! Řekněte mi prosím, jak se vám líbí multigril? Nemáme žádné princezny, chci takový multi-gril.

Zatímco Lenochka je pryč, mohu odpovědět, mám stejný gril, jsem velmi šťastný !!!!! Peču často, je tu časovač a koláče se upečou rychle a velmi chutně: nic nehoří.

Jsem spokojený s grilem. Piekla jsem do toho také pizzu, no. Jediná věc a všichni uživatelé o tom mluví, je, že první desítka se více zahřívá. A silnější z jedné hrany. To není kritické, ale je třeba s ním počítat.

Děkuji všem, kteří tento koláč ocenili! pečte na své zdraví!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Tuskarora, moc děkuji, budu rád, když mi řeknete, kde takový gril koupit?

Pronásledoval jsem tento gril celé léto :-) :-) :-) Objednal jsem si to zaplaceno a ticho, i když peníze byly vráceny za měsíc, díky Sandy, za kterou jsem jí velmi vděčný, mi nabídl, myslím, že je to nutné. Podívejte se, jsou pravidelně vystaveni. Ukrajinské stránky.

Koupil jsem dívky v Epicentru. A za velmi dobrou cenu, levnější než na internetu. Stál v obchodě smutný a osamělý a našli jsme se navzájem.

Má v Rusku obdobu, podle mého názoru se jmenuje Travola. Liší se v aktuální barvě. Tanyulya to má.

dobrou noc, můžete to péct v troubě?

No, přirozeně! Tam byl upečen celý můj vědomý život! Ten rok jsem dostal multi-gril.

Lenochka je vděčná, tento recept jsem upiekla mnohokrát, tento recept patří k mým oblíbeným! Těsto lze připravit předem a skladovat v lednici, určitě tři dny, už jsem to nezkoušel, je vždy chutné a můžete s jakoukoli náplní! Vždy pečím s vděčností za recept !!! Rád ho peču víc ve Fagoru.

Prosím, řekněte mi, ale jak to upéct bez grilu?

[tanyaabcde]

tanyaabcde, V troubě

Kolikrát jsem upekl tento dort a pokaždé děkujeme autorovi za recept na těsto na tento dort
Z nějakého důvodu jsem si myslel, že jsem již o tématu informoval vícekrát, protože jsem své koláče fotografoval mnohokrát a dokonce i fotografie byly nahrány do galerie fóra vícekrát. Prohlédl jsem si recenze a byl jsem překvapen!
Ale i opožděně mu děkuji za tento nádherný dort.
Vždy si dělám vlastní náplň, svoji oblíbenou. A s touto nádivkou mě nežádají nic jiného, ​​než dělat. Udělala to pro hosty a jen pro nás dva.
Tady je můj koláč dnes



Peču v princezně. A vždy mám takovou náplň - žampiony smažené s cibulí, dodávám, že tam jsou zelené, mleté ​​maso, vařená vejce.
Tuto náplň jsem rozložil na spodní krustu těsta, vyválil se a položil do PR. A nalijte náplň - zaklepám 3 vejce se 150-200 gramů zakysané smetany a pak jemně strouhám 2 roztavený sýr. Znovu rozšleháme a zalijeme náplní. Pokryju druhou vyválenou vrstvu těsta a přitisknu okraje!
Ukázalo se, že koláč sní mysl! Radím všem!

Helen, jsem s dalším poděkováním za recept, takové super těsto!