Bavorské bramborové párky

Bavorské bramborové párky

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Kuchyně: Němec

Složení
slanina	50 g
cibule	1 ks.
houby	50 g
brambory	3 průměr
vejce	1 ks.
mouka	1 tabulka. l.
sůl pepř	chuť
česnek	1 zub.
vepřové střevo nebo klobása	1 ks
rostlinný olej	50 ml
zelenina	chuť

Metoda vaření

• Na internetu jsem našel velmi originální recept. Dávám vám do pozornosti lahodné bramborové klobásy. Vyrobeno rychle z dostupných produktů. Mohou být samostatným pokrmem a také slouží jako příloha ke všemu a samozřejmě - k pivu, kde bez něj, v německé kuchyni.
• Místo vepřového střeva používám nyní komerčně dostupné balení pro domácí klobásy. Je vyroben z přírodních surovin a je velmi vhodný k výrobě domácích klobás.
• Vaření:
• Nadrobno nakrájejte slaninu a cibuli, houby.
• Smažte slaninu a cibuli do zlatova.
• Přidejte houby. Smažíme.
• Tři syrové brambory. Přidejte vejce, sůl, pepř, nasekaný česnek, bylinky, mouku. Vše dobře promíchejte.
• Bramborovou hmotu promícháme se smažením.
• Balení klobás začneme bramborovou hmotou. Upevňujeme po stranách nití. Klobásy po celé délce propíchneme párátkem, aby při smažení nepraskly.
• Smažte klobásy ze všech stran, dokud nejsou zlatohnědé. Poté ji pošleme do trouby na 170 stupňů. po dobu 20 minut.
• Podáváme s křenem, zakysanou smetanou, bylinkami.
• Dobrou chuť.
• 

[Ella]

Ella, Velmi se mi líbil recept! Chci jen vařit. Jen nevím, kde sehnat tyto balíčky. Dal bych pokyn svému manželovi, aby je koupil (sám do města nechodím).
Moc děkuji za recept! A zvlášť pro fotografii! Hotovo s duší!

[Ella]

A také se mi líbil recept a také nevím, kde sehnat tyto balíčky.
Ella, Děkuji! Rád bych to zopakoval.

Zvláštní náplň klobás

Báječné ! A při servírování hostům můžete intrikovat :)

[Rada-dms]

Rada-dms, hosté nebudou hádat, že existuje alespoň maso ...

Dívky, Knorr má různé klobásy. Tam, v balení klobásového koření a samostatně v jiném sáčku, proteinový obal klobásy. Někdy kupuji, když není kam sehnat klobásový obal. Vyhodím koření, velmi slané. Prodává se v oddělení, kde je koření, koření, suché polévky atd.

Litevské bramborové klobásy vedarai jsou velmi podobné, pouze tam bez hub, vajec a mouky. To je vynikající !! A bavorský je pravděpodobně ještě chutnější ...

Myslel jsem, že na fóru nemůžete otevřeně inzerovat žádné produkty. Maggi má taškovou směs - domácí francouzské klobásy. Tam jedna strana koření, druhá je přírodní klobása.
Děkuji všem!

Nerobím reklamu, v zásadě nemám rád knorr, ale jako zdroj obalů na klobásy si někdy kupuji. Prostě jsem se s tím nesetkal v žádné jiné veřejně dostupné formě.

[Malování]

Malování, nar-dinDíky, nikdy jsem nevěnoval pozornost ani Knorrovi, ani Maggi, teď budu hledat takové granáty.

[Ella]

Ella, zajímavý recept. Ale řekněte mi, praskne skořápka? Pokud vím, bílkoviny jsou jako, jak je můžete přivést na takovou teplotu?
Holky!Balíčky klobás a vše potřebné k tomu si můžete zakoupit na našem webu, a to jak pro uživatele z Ukrajiny, tak z Ruska.

[Angela]

Balíčky klobás a vše potřebné k tomu si můžete zakoupit na našich webových stránkách, a to jak pro uživatele z Ukrajiny, tak z Ruska.

Angela, a na koho se obrátit?

[Ella]

Ella, zajímavý recept! Je nutné to zkusit (zejména proto, že se ukázalo, že otázka s pláštěm je snadno řešitelná)

Tři brambory.

Chci objasnit: pokud „tři brambory“, pak to musí být syrové?

[ang-kay]

tak by to mělo být syrové?

ang-kay

skořápka nepraská?

Pokud jej příliš nenaplníte, propíchněte ho po celé délce, pak se vše ukáže velmi dobře. S tímto obalem připravuji různé klobásy, vždy vydrží.

Angela, na koho se obrátit?

Obchoduji pro Ukrajinu.DIY klobása... Ve společném podniku jsem viděl ruský obchod.tady

[Angela]

Angela, Děkuji!

Klobásy jsou vynikající! Také jsem na to viděl. V Bavorsku se tradičně podávají s lehkým pivem. V sousedních zemích - Polsku, České republice, Bělorusku se také vaří.
A do mletého masa se také přidává zakysaná smetana.

[MariS]

MariS,

přidejte do mletého masa zakysanou smetanu

Nepřidával jsem zakysanou smetanu, protože když jsem převařil slaninu, bylo dost tuku))) a hmota se dobře formovala, takže jsem podával zakysanou smetanu zvlášť. Můj drahý (ochutnávající manžel) jedl bez zakysané smetany (řekl, že je příliš mnoho).

[Malování]

Dívky, Knorr má různé klobásy.

Balíčky uzenin a vše potřebné k tomu si můžete zakoupit na našem webu, a to jak uživatelům z Ukrajiny, tak z Ruska.

Malování, ang-kay, Díky za informace . Budu vědět...

Dívky, vždycky jsem říkal, že Německo je někde poblíž Minsku. Toto je naše národní jídlo. Je to jako bramborová babička - peče se buď v hrnci, nebo ve vnitřnostech. Vařím to často. Je pravda, že jsem příliš líný na to, abych se vždy zabořil do břicha, a dělám to v hrnci. A teď v MV. Samozřejmě velmi chutné. Cook, nebudeš toho litovat.

[Irina]

Irina, Dobře Děkuji ! Když dostaneme skořápky, uvařím je v hrnci. Můj běloruský manžel bude šťastný (pochází z Novopolotska)! Cokoli s bramborami a vepřovým masem, je připraven k snídani, obědu a večeři! A pak definujeme tuto lahodnost v klobásách. Mimochodem, jednou za rok vyrábí klobásu z přírodních střev - pět kilogramů. Nakupuje to nejlepší maso, střeva, sám si je čistí a myje a poté působí jako kněz. Visí na dřevěném příčníku, suší ... Obecně se získávají velmi chutné klobásy!

[Irina]

Irina, Dobře Děkuji ! Když dostaneme skořápky, uvařím je v hrnci. Můj běloruský manžel bude šťastný (pochází z Novopolotska)! Cokoli s bramborami a vepřovým masem, je připraven k snídani, obědu a večeři! A pak definujeme tuto lahodnost v klobásách. Mimochodem, jednou za rok vyrábí klobásu z přírodních střev - pět kilogramů. Nakupuje to nejlepší maso, střeva, sám si je čistí a myje a poté působí jako kněz. Visí na dřevěném příčníku, suší ... Obecně se získávají velmi chutné klobásy!

tak připravte jeho babičku, prosím manžela!

Propadl jsem tomuto receptu. Překvapím své lidi .. Mám přírodní střeva.

[Irina]

tak připravte jeho babičku, prosím manžela!

Irina, teď se o tom ani nediskutuje! Určitě to uvařím! Ještě jednou děkuji za radu, jak se zatím obejít bez mušlí.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaIrin, a na jakém struhadle nastrouhat brambory? Děkuji

A brambory, jak to chápu, jsou syrové?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irina, děkuji za radu, jak se obejít bez mušlí. Určitě se o to pokusím. Bliiin ... slintání předem ...

ahoj, může někdo na webu vědět, kde se klobásy prodávají ??

[KSYUSHA GASTILOVICH]

KSYUSHA GASTILOVICHWeb Ki.

Lahodné! A sloužil krásně!
Ano, v Bělorusku také vyrábějí takovou klobásu zvanou shkilyand.

🔗
řemeslné pouzdro přírodní vepřové pouzdro. Prodáváme v Auchanu, v metru v oddělení masa.

Díky za recept, určitě to zkusím, vzal jsem to do záložek

Velmi atraktivní recept, a tam jsou všechny druhy vnitřností, nějak to jídlo udělám. Ellochka, děkuji za recept.

[Ella]

Ella, ano, raději neopustím kuchyni o prázdninách, ale uvařím všechny německé dobroty !!!
děkuji za recept

Skvělý recept, neobyčejná mňam, často vařím podobnou klobásu, jen rád dávám více hub

Litevské bramborové klobásy vedarai jsou velmi podobné, pouze tam bez hub, vajec a mouky. To je vynikající !! A bavorský je pravděpodobně ještě chutnější ...

Potvrzuji, litevský vedarai je velmi chutný!

[Vedaray]

Potvrzuji, litevský vedarai je velmi chutný!

Vedaray

5 velkých brambor
2 velké cibule
100 g slaniny
50 g sádla
sůl
pepř
připravené vnitřnosti

Jemně nakrájejte dvě cibule, sádlo a slaninu. Smažte slaninu na pánvi, počkejte, až se trochu uvolní tuk a vložte cibuli, smažte cibuli, dokud nebude měkká, přidejte slaninu, smažte ještě trochu.
Tři brambory na jemném struhadle, přidejte hotové smažení (cibule + slanina + slanina), 1 polévková lžíce. l. sůl, pepř (podle chuti) a 1 polévková lžíce. l. suchý majorán (spolu s kmínem je nedílnou součástí litevské kuchyně). Vše dobře promíchejte. Pokud si koupíte hotové ... hotové párky potřete zvenku česnekem. Před plněním namočte střeva na 10 minut do jablečného octa, stávají se pružnějšími, tlačte hmotu dovnitř, Střeva by neměla být ucpaná pevně (aby nedošlo k prasknutí). Formu (plech na pečení) vymastíme vepřovým sádlem (rozpuštěným tukem), natřeme vedarai, vymažeme česnekovou kaší (pokud již nebyla zpracována střeva), olivu lehce zalejeme. máslo nahoře a VŽDY nastříkejte párky jehlou (párátkem) každých 3-5 cm. Vložte do trouby na 200 ° C na 1 hodinu. Během pečení ji pravidelně vyjímáme a přelijeme uvolněným tukem.
Vedarai se podává s praskáním, cibulí a zakysanou smetanou.

P.S. Střeva byla mnohokrát důkladně omyta tekoucí vodou z kohoutku. Pak jsem to nechal v octové vodě. Otočil tuk dovnitř.
(Prodáváme střeva v odděleních masa v krabicích, již připravená a dobře solená.
Některé můžete použít a zbytek nechat na příště. Chci zkusit vařit klobásy, ne s mletým masem, ale maso nakrájím na kousky a nakládám.)