Košíček "Perníková chaloupka"

Košíček "Perníková chaloupka"

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
mouka	345 g
mletý zázvor	2h l.
mletá skořice	1 hod l.
mleté ​​hřebíček	1 / 4h l.
mletý muškátový oříšek	1 / 4h l.
sůl	1 hod l.
prášek na pečení	2h l.
hnědý cukr	135 g
bílý cukr	225 gramů
změkčené máslo	230 g
vejce	4 věci
vanilkový extrakt	1 lžička
mléko	300 ml (lepší než 260)

Metoda vaření

• Pro ty, kteří to nevědí - všichni jsme se tu zbláznili s formami Nordic Ware, takže recept je původem z této formy)). Sooooo voňavé, sooooo pikantní, silvestrovské / vánoční ... Připravte se na nový rok, trénujte!
• Předehřejte troubu na 165 stupňů (konvekcí jsem ji zahřál na 155). Formu vymastíme máslem a velmi snadno se práškuje moukou. Pro tento košíček je lepší ho pudrovat. Těsto může být velmi plastické.
• Smíchejte mouku, sůl, prášek do pečiva se všemi kořením. Dát stranou. Po dobu 3 minut šlehejte máslo a cukr, dokud nezbělí, přidávejte po jednom vejce a šlehejte při střední rychlosti. Poté snižte rychlost míchání a postupně přidávejte moukovou směs a mléko. Vzal jsem tmavé muscovado jako hnědý cukr a je v něm spousta melasy, takže jsem mléko snížil. Ale také vám doporučuji, protože těsto je velmi plastické.
• Těsto rozdělte do připravené formy a pečte 55-65 minut při 165 stupních. Vyjměte hotový dort (připravenost se kontroluje pomocí třísky / párátka, které by z něj mělo vyschnout) z trouby a nechte jej 10 minut odpočívat ve formě a poté jej vyjměte.
• 

Poznámka

Zapomněl jsem si koupit pastelky na ozdobu.

Vezměte mi pekáče. Dokud nebudu péct všechno a vyzkoušet všechny formy - nebudu se uklidňovat. Pokud alespoň někdo jiný, alespoň někde na fóru, předvede všechny druhy pekáčů - uškrtím holýma rukama!))) I když ne - můj manžel uškrtí. On, chudák, jí a jí a jí a jí. A když vyleze na váhu a rozbije je - je to. Začne bouře))

)))) Natasha, stačí si koupit váhu na brambory)))) Dokud ji nerozbiješ, pečieme :))) Pečeme na zdraví !!! Ukázalo se, že to byl super dům!)))) Ulyanka byla nadšená !!!

Ano, Natusi, dům je okouzlující!

Natašo, také jsem si koupil takovou formu. Ale zatím jsem byl příliš líný přeložit recept. Jak skvělý člověk jsi _ a přeložený a už upečený. Chytrá holka! Pečeme tedy na Vánoce domácí koláčky.

[plicník]

Uljashka to ještě neviděla))). Páni, bude tu radost. Vyžadovala ode mne košíček z voštinové formy: „Chci balíček!“ A pak uvidí dům ... Určitě takový dům upeču pro NG.

plicník,
Čtení zraku jsem docela dobrý, takže jsem se s překladem opravdu neobtěžoval. Ztrácel jsem více času třením hřebíčku, který nebyl v prášku))

Dům je velmi krásný!

Natalya, rychle to namaluj a ukaž!

[Strašák]

Strašák, Nata, nádherný dům se ukázal !! A jaká je jeho velikost a váha? Je stále naživu, nejedl jsi? Můžeme vážit?

Nato, jaká krása! Chci také tuto formu.

[Chraplavý]

Chraplavý,

Ještě jsem se toho nedotkl, ochlazuje se. Ochladí se - pokusím se to zvážit.

jaký krásný dům! ale nemám žádné formy

[Strašák]

Strašák„Nato, drtila jsi hřebíček v třecí misce? A další úplně hloupá otázka - oddělili jste na karafiátu pupen od sepalu?

[Nata]

NataLežím v mdlobách! Ne, ne v mdlobách, jen v šoku! 🔗
To je tak krásné! Děkuji za takové pozitivní! Musíme přehodnotit náš postoj k těmto formám.

Kde se tyto formuláře prodávají?
Velmi hezké. Byl jsem si jistý, že z tak zvlněných tvarů těsta nelze bez poškození dostat. Ukázalo se, že jsem se mýlil))

Téma o těchto formulářích již bylo nalezeno)

[Strašák]

Strašák„Nato, drtila jsi hřebíček v třecí misce? A další úplně hloupá otázka - oddělili jste na karafiátu pupen od sepalu?

Nic jsem od nikoho neoddělil. Jen jsem to vášeň promnul v třecí misce a pak jsem to prosil přes malé síto.))

[Tuska]

Tuska, vzorek již byl odstraněn, váháte se zeptat?

Silný sladký?

Mimochodem, otázka mě už dlouho trápila ...

Pokud nyní snížíme množství cukru v autorově receptu, má to nějaké katastrofální následky?

No, můžeme, konzistence těsta trpí nebo tak ...

Nebo to záleží na tom, kolik cukru nakrájet?

Vždycky se trápím ... zkracuji se a trápím se znovu ... a tak čas od času ...

Vždycky se trápím ... zkracuji se a trápím se znovu ... a tak čas od času ...

Inna, jsi moje radost)) No, nedělej si tolik starosti)) I když ne všechny recepty mohou bezbolestně snížit hladinu cukru) Například v pusince byste to neměli dělat, nebo v krémové pusince (říkáme Mokrá pusinka).

[Háčkování]

Háčkování,

No, sladký, samozřejmě, jako košíček)). Je to cukrárna. Myslím, že cukr lze snížit, ale v určitých mezích. Například o třetinu. Dělal jsem to opakovaně v muffiny / koláče a nic podobného. Košíčky jsou velmi citlivé na máslo, testovány.

A košíček je opravdu vynikající. Pikantní, ale ne šílený, ale okouzlující.

Strašák, Nataši! Proč trpíte hřebíčkem v třecí misce? Je tak tvrdá! Hodím všechny potřebné koření do mlýnku a jdu! Pak také prosívám přes sítko a do těsta! Je tu méně odpadu, protože mletí je tenčí. Už jsem udělal to a to.

[Ilono]

Ilono,

Ze všech nemletých jsem měl jen hřebíček. A potřebujete 1/4 lžičky. Chesslovo - získání kávomlýnku a poté nasbírání této 1/4 lžičky trvá déle))).

a také bych tam hodil všechnu půdu pro objem a rozdrtil ji!

[Strašák]

Strašák„Nato, děkuji za odpověď.

Strašák, Nataši! Proč trpíte hřebíčkem v třecí misce? Je tak tvrdá! Hodím všechny potřebné koření do mlýnku a jdu! Pak také prosívám přes sítko a do těsta! Je tu méně odpadu, protože mletí je tenčí. Už jsem udělal to a to.

Ilono, záleží na typu mlýnku na kávu? Mám Bork a je to tak strašidelné to takto používat. Lze si pro takové účely koupit levný?

[Chuchenka]

velmi snadno se práškuje moukou. Je lepší prášek pro tento košíček

Chuchenkaa vy jste se práškovali?

I tak to konečně není patrné ...

U mě, i když je to lehké, lehké, je viditelné všechno jedno ... no, alespoň pro mě ...

Inno, jsi moje radost

Ilono, Také tě velmi miluji ...

Ilono, ale v cupcakes jste povolili identitu, pokud vůbec, co?

cukr lze snížit. Například o třetinu.

Tus, Děkuju !!!

Začínám to snižovat o třetinu !!!

Na vaši odpovědnost ...

[Háčkování]

Háčkování,

Práškové, práškové. To jsem práškoval tak superprofesionálně, že nic není vidět))).

Nataši! Ukázal se nádherný dům! Je to odnímatelné z formy dobře? Mám různé silikonové formy, takže byly problémy. Chtít koupit.

[Yutan]

Yutan,

Udělal jsem všechno, jak je uvedeno na obalu: potřel jsem to olejem, poprášil moukou. dal 10 minut po upečení odpočinek a vyskočil takhle.

[Strašák]

StrašákNatasha, děkuji za rychlou odpověď. Tato možnost mi velmi vyhovuje. Jdu si objednat. Je to lepší, než se týden hýbat s domem po částech. můj manžel a já jsme toho v loňském roce měli dost - celý týden jsme dům pečili a montovali. A tady jsem piekla a zdobila ve formě !!!

Krosh, také v muffinech))) Natasha ti napsala všechno správně. Také já nemám moc rád velmi sladké a někdy odečítám.

[Ilono]

Ilono, Nějak jsem mlel hřebíček v mlýnku na kávu. Od té doby jsem měl na brusce špatně poškrábané víko. Karafiát je dostatečně tvrdý, žádné riziko. I když se musíte velmi snažit najít půdu pod nohama.

[Strašák]

Strašák, Nata, nádherný dům se ukázal !! A jaká je jeho velikost a váha? Je stále naživu, nejedl jsi? Můžeme vážit?

Váženo - měřeno! Vážil 1 kg 200 g, celkové rozměry - 15 krát 23 cm. Zapomněl jsem změřit pouze výšku ...

A tyto formuláře jsem si koupil na trhu
🔗
Opravdu chci udělat tyto domy podle Natašina receptu!

[Snížené mléko obecně na 220 ml]

Snížené mléko obecně na 220 ml.
Tehdy se mi líbila konzistence těsta.

Zdobil jsem ozdoby, protože to chci představit zítra doma.

Kdo takhle staví?! Kdo se tak staví, ptám se?!

Schválně, co?

Schaub žárlím?!

Buďte hrdí, dosáhli jste svého cíle ...

Kdo takhle staví?! Kdo se tak staví, ptám se?!

Nejprve jsem si myslel. co to mluvíš o mých křivých rukou))). Protože to opravdu zdobila))). Nakonec se děti zeptaly: „Vyzdobme dům tetě Christine!“ Sotva jsem to vytrhl. A pak bych odnesl takovou svrab, že by moje dekorace vypadala jako vrchol umění!))

Viděli jste téma, které jsem otevřel na kuchyňském toustovači? A dokonce jsem natočil i kus videa. Můj manžel se nad mým videem dlouho smál ...))

Nejprve jsem si myslel. co to mluvíš o mých křivých rukou)))

Nechejte můj jazyk vyschnout ...

Co !!!

Sotva jsem viděl váš teremok, okamžitě jsem začal balit natáčky !!!

Jinak bych nesl takového svrabu

Nevím, co mě tak pobavilo, ale jsem pod stolem ...

A vše, co jsem si představoval, byla taková malá věžička, laskavě malovaná květinami života ...

Viděli jste téma, které jsem otevřel na kuchyňském toustovači?

Samozřejmě že ne !!!

A teď jsem to viděl !!!

Teď se podívám na video a stisknu tlačítko „Objednat“ ...

Visí v mém koši tři dny, obecně, protože jsi mě do něj šťouchl) ...

Stále nosím mixér ...

Včera měl být ...

Nyní přesunuto na úterý ...

Můj manžel se nad mým videem dlouho smál ...))

Všechno tam jde !!!

Nenašel jsem nic, na čem bych se zasmál ...

Natasha, je to velmi chytrý a slavnostní dům!
(Zatím jsem nekoupil žádnou formu... )

[Háčkování]

Háčkování,

Nad posledním tlačítkem, které jsem zapomněl proč.)))

Kras-Vlas,

Proč bojuješ? ručně důstojnost? Lidé se zbláznili, ale ona zasněně sedí a opírá si tvář dlaní))) ...

Ano, jsem tak nerozhodný .... (kam něco dát?)

[Nata]

Nata, moc děkuji za recept! Vyrobeno přesně podle vašeho receptu, mléko 220ml. v podobě „hradu“ jsem si ho hned zapomněl sundat a potom odnést. Mletý zázvor byl nahrazen čerstvým zázvorem. Hřebíček v třecí misce je nadrobno nasekaný, bál jsem se množství koření, ale v dortu se dokonale „rozpustil“!
Kameny kolem hradu nefungovaly. (((stoupá v bloku, ale nevyplňuje okraje
Myslím, že v části „Dárky“ a zbytky v něčem jiném, protože dárky jsou menší a košíček je vynikající
Pečený při 220 ° C, teploměr ukazoval 160 g. Takže jsem velmi rád, že existuje teploměr pro malá kamna, je to nutné

a Šťastný nový rok!

[Písmeno a]

Písmeno a,

Jaké kameny? Máte trochu jiný tvar? A! Ospidya, musíte si pozorně přečíst, podobu hradu))). Jinak si myslím, kde jsi našel kameny v novoročních chatkách?)))

Moje malé stromy obvykle nefungují. Ihned, když nalít těsto, hodím do nich trochu těsta. Protože stejně jako vy stoupá s malou kopulí uprostřed, ale nevyplňuje reliéfy na okrajích.

Ano, okamžitě jsem upozornil, že pokud jde o koření, je to velmi harmonické.

[Strašák]

Strašák, jo, tvar je jiný. Pokud si pamatuji, existuje nativní kokosový dort, ale chtěl jsem udělat nový rok.
Hodil jsem těsto na „verandu“, takže se okamžitě upečlo a potom odpadlo, během přepravy, protože jsem to pravděpodobně příliš nedával. , pak jsou tyto hrany (mám „verandu“) rychle upečené a už jsou tenké a kypřící těsto tam nedosahuje. Pravděpodobně je třeba něco po upečení „obnovit“.
V „dárcích“ si myslím, že se to nestane, pokusím se to nezapomenout sundat a zveřejnit zde

[Strašák]

Můj "perník" dům!
🔗

Bylo to upečeno v podobě chýše v zimním lese. Dokonce i teoooooooooooooooooooooooooooooooooooo ...
Vůně je nesrovnatelná !!! Pro celý dům.
Strašák, Natasha, děkuji za recept!

Když to zkusíte, bude se vám líbit ještě více!))

Už se mi to líbilo!
Oddělil jsem kousek od nenápadného místa na dně ...
Natašo, ale pokud to vyleješ nahoře něčím jako impregnace ... Mělo by se to udělat, takže košíček je teplý nebo se ochladí?

Natasha, co bys přidala dovnitř? kandované ovoce? rozinky? chcete něco ochutnat radostně?
Nemám takovou formu, asi se pokusím upéct cupcakes v silikonu
ozvěna se silnou chutí ...

Je velmi soběstačný, opravdu „perník-kořeněný“, do těsta nic jiného nepotřebujete, i když jsem vařil citronový krém podle Natašinho receptu, někomu chutnal s tímto krémem, ale většinou ho snědl bez ničeho, jen lahodný čaj a koláč

[A.lenka]

A.lenka,

Když je teplo. Impregnována však bude pouze horní vrstva. A pokud ji velmi silně zaléváte impregnací, může se vrchní vrstva změnit na kaši.

oko,

Nic bych nepřidával. Je to pikantní. U koření nejsou kandované rozinky tou nejzajímavější možností. Možná mandle.

Možná mandle.

O! Na to jsem zapomněl, chtěl jsem vyložit „kameny“ s lístky a zapomenout ... Příště se pokusím vzpomenout