Kukuřice brazilského krému (Bolo de fuba)

Kukuřice brazilského krému (Bolo de fuba)

Kategorie: Pekařské výrobky

Kuchyně: brazilský

Složení
Kukuřičná mouka	320 g
Cukr	220 gr.
Mléko	400 ml.
Rostlinný olej bez zápachu	150 ml.
Velké vejce	3 ks
Prášek na pečení	1 polévková lžíce. l.
Vanilin
Sůl	štípnout
Alkoholické pro namáčení sušeného ovoce	1-2-3 st. l.
Sušené ovoce (umyté a opařené) - mám brusinky, sušené meruňky, rozinky	pro každého
Citronová kůra (bez ní)	vyjměte z 1/2 citronu

Metoda vaření

• Košíček se rychle připravuje. Připravte si proto všechny produkty předem, aby byly po ruce. A také dobrá metla na hnětení kaše při vaření. Také vám doporučuji okamžitě zapnout troubu o 180 stupňů. Připravte si pekáč nebo plechovky. Dostal jsem 10 malých košíčků a jedno médium. Můžete si vzít jednu velkou o průměru 24 cm. Formu (formy) namažte nepřilnavou směsí.
• K původnímu receptu nebylo přidáno žádné sušené ovoce. Ale moje děti je jedí velmi dobře, tak jsem dodal. Musí být připraveny předem a nality něčím alkoholickým. Nalil jsem Krambambuli... Ona sama dodává jídlu chuť.
• Kukuřičnou mouku prosejte do hrnce s těžkým dnem, přidejte cukr, vanilkový cukr, mléko, máslo a sůl. Vše důkladně promíchejte do hladka. Vložte pánev na vysokou teplotu, přiveďte k varu. Snižte oheň na minimum a vařte kaši. Celou tu dobu intenzivně mícháme, shromažďujeme ze dna, abychom nespálili. Vařte, dokud nezískáte kaši, která není příliš hustá, ale ani tekutá. Při otáčení metlou by za ní měly být pruhy. Vařila jsem asi 5 minut. Z nějakého důvodu nejsou na obrázku viditelné pruhy.
• 
• Hotovou hmotu odstavíme z ohně a nalijeme do kombajnu, přičemž ze dna dobře vydrhneme veškerou kaši. Nebojíme se hrudek!
• 
• Nainstalujte pádlo na kombajn. Začněte šlehat, abyste hmotu ochladili. A pak se vajíčka uvaří. Nyní, po jednom, dobře hněteme předchozí, přidáme vejce.
• Beat, dokud nezmizí poslední hrudky. Můžete jednoduše šlehat tyčovým mixérem, dokud hrudky nezmizí.
• Na samý konec přidejte prášek do pečiva a sušené ovoce, rychle promíchejte. Těsto je KAPALNÉ! To je normální.
• Nalijte těsto do formy a pečte. Pečení trvá dlouho. Podle zvoleného tvaru. Velký koláč se peče nejméně 40 minut. Zkontrolujeme připravenost párátkem.
• Ochlaďte se ve tvaru. Posypeme moučkovým cukrem nebo polevou.
• 
• Slunečné, aromatické a neuvěřitelně chutné.
• 
• 

Program vaření:

trouba

Poznámka

Jedná se o neuvěřitelně lahodný muffinový dort. Zpočátku jsem pochyboval, že by se takové těsto mohlo takto upečet. Ale stalo se a je to úžasné! Struktura je mírně drobivá, mírně vlhká. Cukr pro mě, ne milovníka velmi sladkého, byla ta samá věc!
Recept byl nalezen v síti. Říkají tomu koláč, ale já to považuji za košíček.
Zkus to.
S láskou, Tumanchik

podobný recept na cupcake je na webových stránkách Nagiry Inca Gold kukuřičný dort... Hned jsem to nenašel. Nyní budou žít společně.

[Tumanchik]

Tumanchik, zajímavá možnost pro bezlepkové pečivo. Ir, je to velmi husté? Četl jsem, že je drobivý.

Jsem první, kdo to zkusí!

[Tumanchik]

Tumanchik, zajímavá možnost pro bezlepkové pečivo. Ir, je to velmi husté? Četl jsem, že je drobivý.

Angela a konzistence je nesrovnatelná - drobivá a zrnitá. Něco jako tvaroh ... Nelze sdělit. Ale rozhodně ne hustý. Trochu jsem to zahustil sušeným ovocem. Ale oni to ochutnali
Díky za zastavení!

A můžu mít větší kus!

A můžu mít větší kus!

Jsem první, kdo to zkusí!

samozřejmě jste první!
Vezměte si celý košíček! Nemůžete vytáhnout uši mlékem!

Vezměte si celý košíček! Nemůžete vytáhnout uši mlékem!

Děkuji!

[Tumanchik,]

Tumanchik, Ir, jak je to tady chutné! Dlouho jsem si olízl rty na tento košíček, ale nechtěl jsem ho upéct. Ale teď určitě budu vařit.

[Tumanchik,]

Tumanchik, Ir, jak je to tady chutné! Dlouho jsem si olízl rty na tento košíček, ale nechtěl jsem ho upéct. Ale teď určitě budu vařit.

Mockrát děkuji, Manechko, všechno je velmi chutné. Byl bych rád, kdyby se vám to také líbilo.

Irina, lahodný košíček. Často to peču a dokonce to NENÍ milovníci kukuřice jíst
Pouze jsem trochu změnil recept: místo rostlinného oleje přidám 50-100 g másla (rostlinný olej u nás nefunguje) a místo prášku do pečiva rozšlehám bílkoviny do pěny a vmíchám je do hlavní hmoty. Horní část dortu je plochá s malými prasklinami.
Včera jsem se pokusil přidat 100 g mléka a 1 vejce jako alternativu, také se ukázalo

Irina, lahodný košíček. Často to peču a dokonce NENÍ milovníci kukuřice to jedí
Pouze jsem trochu změnil recept: místo rostlinného oleje přidám 50-100 g másla (rostlinný olej u nás nefunguje) a místo prášku do pečiva rozšlehám bílkoviny do pěny a vmíchám je do hlavní hmoty. Horní část dortu je plochá s malými prasklinami.
Včera jsem se pokusil přidat 100 g mléka a 1 vejce jako alternativu, také se ukázalo

Tanyo, košíček a princip pečení se mi moc líbily. Chci experimentovat s ovesnými vločkami. Vařte na kaši a pak pečte s košíčkem.
Děkuji za sdílení!

Nikdy jsem to nezkoušel, ale ovesné vločky budou lepkavé. Pravděpodobně budete potřebovat několik vajec a vůbec bez nich.
A obecně, ovesné vločky s rozbitým vejcem ... přijde mi na mysl nějaký anglický pudink

Nikdy jsem to nezkoušel, ale ovesné vločky budou lepkavé. Pravděpodobně budete potřebovat několik vajec a vůbec bez nich.
A obecně, ovesné vločky s rozbitým vejcem ... přijde mi na mysl nějaký anglický pudink

pudink bude snadný, ale je zajímavé to vyzkoušet! a s rýžovou moukou?!

Technicky zajímavé, ale absolutně nikdo nebude jíst můj pudink, počkám na vaše experimenty. Nebo udělám pudinkový košíček.

Technicky zajímavé, ale absolutně nikdo nebude jíst můj pudink, počkám na vaše experimenty. Nebo udělám pudinkový košíček.

Ira! Děkuji vám za váš košíček. Pečené podle receptu, ale bez s / f. Velmi chutné a ne fantastické. Moje těsto nebylo tekuté, bylo normální muffinové konzistence. Tady se stalo.

Ira! Děkuji vám za váš košíček. Pečené podle receptu, ale bez s / f. Velmi chutné a ne fantastické. Moje těsto nebylo tekuté, bylo normální muffinové konzistence. Tady se stalo.

Jak nádherná nádhera máte! Stejně jako na obrázku! Jemné a slunečné!
Děkujeme, že jste receptu důvěřovali. Fotografie je především chvála! Slintání rovně! Takže bych se rozpadl právě na ten kousek!
Moc děkuji za vaše přátelství!

Děkuji za recept.

[Irinka]

Irinka, zajímavý recept na košíčky! Často peču kukuřičné pečivo, ale ne pudink. Musíme vyzkoušet i váš recept!

[Irinka]

Irinka, zajímavý recept na košíčky! Často peču kukuřičné pečivo, ale ne pudink. Musíme vyzkoušet i váš recept!

Důrazně vám doporučujeme vyzkoušet zaškrtnutí. Je to chutné a jednoduché!

Moc děkuji za recept! Lahodné! Jasná barva a chuť!
Těsto bylo velmi tekuté, díky za to, že jsem o tom napsal v receptu, jinak bych přidal mouku ze strachu)))

pudink bude snadný, ale je zajímavé to vyzkoušet! a s rýžovou moukou?!

Jak udělat s rýžovou moukou? Stejný recept, ale místo kukuřičné mouky přidat rýži?

Marinochka, moc ti děkuji za důvěru v recept a fotoreport. To je jen kouzelný recept. Nyní aktivně používám princip vaření kukuřičné mouky v bezlepkovém pečivu. Velmi důležité pro ty, kteří trpí alergiemi.
Nikdy jsem neexperimentoval s rýžovou moukou. Ale směs kukuřice + rýže (a dokonce i kukuřičný škrob) používám neustále. Výsledek je vynikající. Zkus to. A určitě nám to řekněte.

Moc děkuji za recept! Velmi chutné! Jasná barva a chuť!
Těsto bylo velmi tekuté, díky za to, že jsem o tom napsal v receptu, jinak bych ze strachu přidal mouku)))

Jaký hezký muž !!! Něco jsem na tyto košíčky zapomněl ...

Zpívala tak. Velmi chutné a opravdu se líbilo ...

Hezký! Beru to na karty!

Jaký hezký muž !!! Něco jsem na tyto košíčky zapomněl ...

ne v pořádku, naléhavě vařte!

Zpívala tak. Velmi chutné a opravdu se líbilo ...

Galino, proč nesdílela? jedli jste to sami? tiše?

proč jsi to nesdílel? jedli jste to sami? tiše?

A udělal jsem to dlouho, jakmile jsem viděl recept ... No, můžete říci, že tiše praskne ...

A udělal jsem to dlouho, jakmile jsem viděl recept ... No, můžete říci, že tiše praskne ...

tak jsou odhalena tajemství historie

tak jsou odhalena tajemství historie

Jo ... „peterské tajemství madridského soudu“ ...

Aha ... „peterské tajemství madridského soudu“ ...

Marinochka, moc ti děkuji za důvěru v recept a fotoreport. To je jen kouzelný recept. Nyní aktivně používám princip vaření kukuřičné mouky v bezlepkovém pečivu. Velmi důležité pro ty, kteří trpí alergiemi.
Nikdy jsem neexperimentoval s rýžovou moukou. Ale směs kukuřice + rýže (a dokonce i kukuřičný škrob) používám neustále. Výsledek je vynikající. Zkus to. A určitě nám to řekněte.

Musíme nějak experimentovat s rýžovou moukou ... Ještě jednou děkujeme za recept! Manžel jí s potěšením.)))

Jaký hezký muž !!! Něco jsem na tyto košíčky zapomněl ...

Naléhavě si musíme pamatovat))) Je to zázrak))

Musíme s rýžovou moukou nějak experimentovat ... Ještě jednou děkujeme za recept! Manžel jí s potěšením.)))

moje děti to jedí s potěšením. je bez lepku. užitečné to

Musíme nějak experimentovat s rýžovou moukou ... Ještě jednou děkujeme za recept! Manžel jí s potěšením.)))

Zpráva o mém experimentu s rýžovou moukou:
1. Přidejte méně cukru
2. Přidejte více vanilinu nebo kůry, obecně něco aromatického ... protože pečivo má jemnou chuť rýže)
Pečivo je chutné a jemné. Do večera všechno snědli.

[přístav]

přístav, jste prostě skvělí! Chytrá holka! Moc děkuji za tento experiment. Určitě to využiji. Myslím, že každému, kdo se zajímá o bezlepkové pečení, bude tato zkušenost užitečná.

Díky za rýžovou mouku, kterou určitě vyzkouším !!!

[přístav]

přístav, jste prostě skvělí! Chytrá holka! Moc děkuji za tento experiment. Určitě to využiji. Myslím, že každému, kdo se zajímá o bezlepkové pečení, bude tato zkušenost užitečná.

Vůbec ne.) Děkuji za nápad! ))
P.S: Stále mám ovesné vločky ... Zkusili jste udělat ovesné vločky?

Jsi naše Susanin. Pokud se pokusíte, budeme za zprávu vděční.

Vůbec ne.) Děkuji za nápad! ))
P.S: Stále mám ovesné vločky ... Zkusili jste udělat ovesné vločky?

Marinochko, stále napájím proud sliby ... všichni!
peki drahá, moc se ptáme!
Poté se naučím rozumně vyměňovat výrobky, abych je přenesl na hypoalergenní.
a pojď na „ty!

Jsi naše Susanin. Pokud se pokusíte, budeme za zprávu vděční.

Dobře, zkusím) .., ale pokud výsledek není příjemný, nebude žádná zpráva ...

Přidáno čtvrtek 10. března 2016 16:29

Marinochko, stále napájím proud sliby ... všichni!
peki drahá, moc se ptáme!
Poté se naučím rozumně vyměňovat výrobky, abych je přenesl na hypoalergenní.
a pojď na „ty!

Ano, dobře, upeču to)), ale teď ne ... s největší pravděpodobností za pár týdnů)
Dobře, budeme na „vy“

Dobře, zkusím to) .., ale pokud výsledek není příjemný, nebude žádná zpráva ...

úplně marně. určitě mi řekni, co vyjde. je to experiment!

Ira, právě jsem zvažoval tento recept. Jak skvělý člověk jsi
Vzal do záložek

Larisa je velmi dobrý recept pro obě strany. Výrobky jsou dokonale nahrazeny antialergeny

Zajímavý jev: zdálo se mi, že můj brazilský kolega vyšel příliš mastně, ale každý, kdo ochutnal, měl cizince rád a požádal ho o opakování! ..