Mtsvadi - šašlik v lilku (na grilování, fritéza, fritéza, trouba)

[A abyste mohli maso uvnitř lilku otáčet.]

Mtsvadi - šašlik v lilku (na grilování, fritéza, fritéza, trouba)

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: gruzínský

Složení
Lilek	podle počtu hostů
Maso (jehněčí, telecí, vepřové)	150 g asi na jeden lilek
Sůl, pepř, vaše oblíbená marináda na grilování
Tkemali, omáčka z granátového jablka nebo balsamikový krém
Semena granátového jablka na servírování, pita chléb nebo tortilla

Metoda vaření

• A mtsvadi, úžasné gruzínské jídlo, vám umožní ohromit, nakrmit a nepřetěžovat se! A to vše je jen kebab, ale vařený přímo uvnitř lilku, což umožňuje masu zachovat si šťavnatost. Lilek je zase nasycen masovým džusem a jeho dužina se stává neuvěřitelně chutnou.
• Samozřejmě bude takové jídlo znít naprosto výjimečně, pokud se vaří na ohni. Ale doma to dopadne výborně!
• Jeden velký lilek jsem vařil ve fritéze Phillips pro dva. Příště to udělám pod grilem v troubě na roštu. Hlavním úkolem je uspořádat špízy tak, aby je bylo možné otáčet. A abyste mohli maso uvnitř lilku otáčet.
• Příprava
• - Vezmeme lilek a uděláme řez podélně, aniž bychom ho prořezali až na konec. Opatrně trochu rozšiřte slot a lilek uvnitř hojně osolte. Nechte to stát 10-20 minut a vytlačte šťávu, aniž byste poškodili lilek. (Dovezl jsem „lilek zimní“ - nebyl tam žádný džus) Pepř uvnitř.
• 
• Předvařený šašlik - maso nakrájejte na malé kousky a marinujte podle chuti, nejlépe předem.
• Navlékněte na špíz nebo špíz navlhčený vodou. Lilek posypte zevnitř i zvenčí rostlinným olejem, posypte samotný kebab a opatrně ho vložte do lilku, přičemž konce špízu připevněte na obě strany. Musí být viditelné z konců lilku, aby bylo možné během vaření otáčet špízový kebab, protože maso musí být smažené ze všech stran.
• 
• Smažte na dřevěném uhlí, pravidelně otáčejte lilkem a snažte se lilek smažit ze všech stran. Během procesu smažení, poté, co viditelná část masa jednou nebo dvakrát zhnědne, přidržíte lilek, otočte maso uvnitř lilku.
• Jakmile jsou lilky uvnitř měkké, odstraňte je z ohně. Podáváme s bylinkami, plochými koláči a omáčkami. Lze smažit po částech na malých špízích a servírovat přímo na špízy. Posypeme semeny granátového jablka. Neměl jsem granátové jablko a nalil jsem balzamikový krém.
• Vaření na fritéze
• Vařil jsem ve vzduchové fritéze. Položil jsem na koš rošt, na něj položil špízy s masem a lilkem. smažené na 160 gr. 15 minut, otočil se na druhou stranu samotný lilek a maso uvnitř lilku a smažené na 180 gr. lilek do měkka a maso do zlatova. Špízy bez lilku se vytáhly dříve.
• 
• 
• 
• 
• Eh! Spíše léto - mletý lilek a chuť ohnivého kouře! A fotografie v přírodě vypadají velmi odlišně od zimy, noci, domova.

Poznámka

Přibližná distribuce produktů: jehněčí maso - 1 kg - lilek - 1,8 kg - rostlinný olej - 150 ml - mletý pepř a sůl - podle chuti.

Upijme tedy upřímně na přátelství a vzájemné porozumění mezi Ruskem a Gruzií!

Miluji pohostinnou gruzínskou a gruzínskou kuchyni plnou jasných chutí! Děkuji za takový zajímavý recept !!!

No vaschschee super! Něco plněné bakazhanchikovem chtělo aaaaa a nějaký vkusný sus.

[Tanyulya]

TanyulyaSám si jen myslím, jak padne sníh, jděte na grilování v mrazu, tak rozrušený!

Olya, krásný a chutný recept! promiň, můj nejí lilek!

Dík !!! Pěkná pozornost!
Pokud jde o krásné - v noci neroztahujte fotografii! Byly lepší
Takže si udělejte jeden lilek pro sebe - bude to trvat pět minut! Možná se na vás podíváme a budete vnímat nový produkt! A miluji je všeho druhu - prostě maniak! V zimě trpím nepřítomností .... utěšuji se dýní.

Jaký skvělý recept! Krásné, chutné, neobvyklé, slavnostní! Dík!
Beru to do záložek.

Velmi dobré boludo! Vzít na vědomí! Vše důmyslné je jednoduché! Děkuji Olya za hlášení! Dokonce cítím ...

Skvělý recept! Dík! Mám velmi rád gruzínskou kuchyni (žil jsem tam 9 let)

Skvělý recept! Dík! Mám velmi rád gruzínskou kuchyni (žil jsem tam 9 let)

Děkujeme, že jste si všimli receptu !!!
Kolik lahodných můžete ochutnat v Gruzii! Zastupuji!
Už jste někdy byli na gruzínských svátcích?

Ve skutečnosti ne, moji rodiče byli a já jsem byl tehdy malý, ale ochutnal jsem dobroty, když jsme odešli, bylo mi 14 let, ale dobře si pamatuji pohostinnost a pohostinnost místních obyvatel a není mi lhostejné koření, stále si pamatuji vůni bazaru, vůni bylin a koření ...

[Irina. A]

Irina. A, dojmy z dětství! Chápu! Někdy se mi zdá, že jsem jako dítě žil v ráji! A já prostě zbožňuji gruzínskou kuchyni, ještě více miluji ruštinu! A obecně bělošský! V každém jsou hity! Zde jsou absolutně všechna jídla podle mých představ!

Dík !!! Pěkná pozornost!
Pokud jde o krásné - v noci neroztahujte fotografii! Byly lepší
Takže si udělejte jeden lilek pro sebe - bude to trvat pět minut! Možná se na vás podíváme a budete vnímat nový produkt! A miluji je všeho druhu - prostě maniak! V zimě trpím nepřítomností .... utěšuji se dýní.

Pro sebe sama? Ve vesnici mohla. A teď na mě prostě není dost času ...

Zde jsou absolutně všechna jídla podle mých představ!

Chystám se to udělat, není tam žádné jehněčí maso, ale byl tam nápad udělat mleté ​​maso (kebab), co byste poradili?

Chystám se to udělat, není tam žádné jehněčí maso, ale byl tam nápad udělat mleté ​​maso (kebab), co byste poradili?

Připravte si kuřecí maso (pikantní marinát), vepřové maso, pokud jíte. Ale nedoporučuji mleté ​​maso. Pouze pokud to nezakroučíte uvnitř lilku a pak ho budete muset déle držet, abyste ho upečli. Mleté maso dobře rozšlehejte a uchovávejte v chladničce, aby se při pečení nerozpadlo!

Připravte si kuřecí maso (pikantní marinát), vepřové maso, pokud jíte. Ale nedoporučuji mleté ​​maso. Pouze pokud to nezakroučíte uvnitř lilku a pak ho budete muset déle držet, abyste ho upečli. Mleté maso dobře rozšlehejte a uchovávejte v chladničce, aby se při pečení nerozpadlo!

Děkuji, všechno jsem pochopil, raději si koupím skopové. Napíšu o výsledku.

Děkuji, všechno jsem pochopil, raději si koupím skopové. Napíšu o výsledku.

Hodně štěstí!

Chutný!!!

[Irina. A]

Irina. AIra! Dík ! Jak skvělý kebab na fotografii !! Je skvělé, že jste osvěžili recept !!!!

[Rada-dms]

Rada-dms„Současně jsem upečil grilovací plyn ve fritéze a na pánvi, výsledek je vynikající, všem chutnal, díky za recept!

[Rada-dms]

Rada-dms„Současně jsem upečil grilovací plyn ve fritéze a pánvi, výsledek je vynikající, všem chutnal, díky za recept!

Ach, ale obecně jsem na něj něco zapomněl, teď je tu příležitost to udělat na hranici !!! To je díky vám stokrát, připomněli jste !!!

[Irina. A]

Irina. AIra, dal jsi mi 3000 výročí díky !!! Dík!!!!!!!!

[Irina. A]

Irina. A,