Saský jablečno-zázvorový kompot (Ingwer-apfel Kompott)

Saský jablečno-zázvorový kompot (Ingwer-apfel Kompott)

Kategorie: Kulinářské recepty

Kuchyně: Němec

Složení
jablka jsou silná, ne škrobnatá	650 g
kořen zázvoru (mám zem)	3 cm (1 osoba se skluzavkou))
cukr	3 lžíce se sklíčkem
šťáva z jednoho citronu
vanilkový cukr	1 balení
jablečný džus / jablečný mošt	100 ml
kukuřičný škrob	1 lžička se sklíčkem
studená voda pro zředění škrobu	2 lžíce
měkký tvaroh	250 g
šlehačka	200 ml

Metoda vaření

• V Sasku se termín dezert obecně vztahuje na dezert.
• Oloupejte a jádra jablka, nakrájejte. Rozemlejte zázvor (nastrúhejte nebo nakrájejte na jemno). Do jablek přidejte zázvor, cukr, citronovou šťávu, jablečný džus a přiveďte k varu. Vaříme 10 minut na mírném ohni. Škrob rozpustíme ve studené vodě a přidáme ke kompotu, povaříme a ihned odstavíme z ohně. Šlehačku vyšleháme s vanilkovým cukrem a vmícháme tvaroh (otáčíme ho v kuchyňském robotu, dokud není krémový). Hotový chlazený kompot vložte do servírovací nádoby a na vrch rozložte tvarohově krémovou hmotu.

Miska je určena pro

6 porcí

Čas na přípravu:

20 minut

Program vaření:

sporák, mixér

Natašo, to je opravdový dezert, nebylo třeba dávat meziřádkový překlad, jinak se recept ztratí. Tvaroh se šlehačkou a ovocem - vynikající!

Irsko, dezert je velmi chutný, dokonce jsem šlápl, rozložil spoustu receptů a automaticky jsem ho identifikoval v sekci prázdných míst, požádám vás, abyste jej přenesli do dezertů, děkuji za objasnění a pozornost!

Samozřejmě, že tam patří!