Soubory cookie „Skořicové hvězdy“ (Zimtstеrne)

Soubory cookie „Skořicové hvězdy“ (Zimtstеrne)

Kategorie: Cukrovinky

Kuchyně: Němec

Složení
Mleté mandle	400 g
Bílky	3 ks
Práškový cukr	250 g
Skořice	2 lžičky
Mouka psh.	2 lžíce. l.
Sůl	štípnout
Citronová šťáva	1 polévková lžíce. l.
Likér Amaretto	1 polévková lžíce. l.
Barevné lízátka	hrst
Hořká čokoláda	100 g
Zelená čokoláda	100 g

Metoda vaření

• Veverky, postupně přidávající práškový cukr, šlehejte do silné pěny a vložte do šálku dvě polévkové lžíce, které potřebujeme pro glazuru, a za mírného míchání je spojte se všemi ostatními složkami těsta: ořechy, skořicovou moukou, solí a likérem. Těsto se ukáže být husté a lepivé, takže bude vhodné ho na silikonové podložce pod filmem rozválcovat na vrstvu o tloušťce asi 1 cm:
• 
• Ze stejného důvodu je lepší řezací formy před řezáním ponořit do práškového cukru. Přeneste budoucí hvězdy na plech. Lízátka zabalená do alobalu se lámou válečkem nebo kladivem, aby se vytvořily hrubé drobky
• 
• a vložte je do otvorů v části budoucích hvězd, ve kterých chceme získat různobarevná okna. Ponechte některé hvězdy s prázdnými otvory - později je naplníme čokoládou.
• 
• Nařeďte zbývající bílkoviny citronovou šťávou a jemně (neuspělo) naneste na vnější okraje hvězd.
• 
• Pečte sušenky předehřáté na 150^o troubu po dobu 15 minut. V mikrovlnné troubě nebo na vodní lázni rozpusťte čokoládu a nalijte ji do otvorů nevyplněných hvězd přímo na plechu, kde byly ochlazeny, a nechte úplně ztuhnout.
• 

Poznámka

Zítra, 6. prosince, bude Německo oslavovat den svatého Mikuláše - Nikolaustag, a již dnes večer všechny děti v očekávání dárků, které jim svatý Mikuláš vždy přináší, vyloží své vyleštěné boty za práh nebo na parapet. A i když se věří, že budou oceněny pouze poslušné děti a ty zlomyslné dostanou pruty, téměř nikdo nezůstane bez dárků a dary v tento den jsou obvykle ovoce, ořechy a sladkosti.
Tady vám tedy dávám do pozornosti svou vlastní improvizaci, která se zrodila na základě receptů na tento tradiční německý koláč, který se vyrábí vždy v prosinci.

[Larissa]

Larissa, ano, tady začal pád hvězd! Pěkné, roztomilé, slavnostní! Díky za nápad!

[Larissa]

Larissa, Měl jsem je dnes pěkné!

Dnes jsem je měl

Víš, jak moc jsi mi už vytáhl zuby? Na svátky bylo naplánováno tolik věcí a vy jste už před nimi vyložili!

Larissa, hvězdy jsou dobré.

Víš, jak moc jsi mi už vytáhl zuby? Na svátky bylo naplánováno tolik věcí a vy jste už před nimi vyložili!

Ale to je jisté.

[dopleta]

dopletaLarissa, já nejsem schválně, všechno je to soutěž! Mám je. došlo k problémům, tak jsem si jen sedl k počítači, asi 2 týdny jsem neviděl nic, co by zde bylo připraveno! teď budu studovat nové recepty a doufám, že nevařili moje, jinak se mi to podařilo najít za 30 minut (zatímco poplatek zůstal), vařil jsem bez internetu!

: mail1: jak báječné, že existují TYTS Nebýt tohoto velkého vynálezu ,: girl_cleanglasses: Nikdy bych neviděl hvězdy
bezchybné pečivo
: mail1: Mám podezření, že brzy začnu být zticha a potom hlasitě závidím