Lagman s kuřecím masem

Lagman s kuřecím masem

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
kuřecí stehna
zakysaná smetana
vejce
mouka
česnek
sůl, pepř (oblíbené koření pro kuře)
cibule cibule
máslo

Metoda vaření

• Dobrý den, vážení uživatelé fóra! Troufám si vám nabídnout, náš oblíbený recept naší rodiny, lagman s kuřecím masem. Právě ovládám svůj Cartoon, ale opravdu jsem chtěl zažít a sdílet tento recept s vámi.
• Tak:
• Hněteme těsto na vejce (protože jsem tento recept připravoval poprvé v multivarkě, začal jsem těsto také mírně řečeno). Hněteme tuhé těsto. Necháme ho trochu si odpočinout.
• Mezitím si nakrájíme nohy na porce (stehno rozdělím na dvě části a paličku sám také na dvě části. Pokud jsou stehna velká, lze je rozdělit na tři). Pepř, sůl, také rád přidávám zázvor, ale pro amatéra to není principiální záležitost. Smažte na másle, dokud nebude pevná zlatavě hnědá, ale až do uvaření.
• 
• Pro mě je pohodlnější to udělat na pánvi, ale pokročilí uživatelé jistě budou moci používat režim trouby. Dal jsem kuře do misky. Na vrch jsem natřel zakysanou smetanu (měl jsem podmáslí 25%, 350g).
• Vyválíme těsto. To je místo, kde leží celé tajemství !!! Vzhledem k tomu, že těsto je pouze na vejci, bez přidání vody je velmi obtížné ho vyválit. Ale výsledek stojí za to !!! Vyvrtejte vrstvu o tloušťce 1-1,5 mm. Hustě vymastíme vymačkaným česnekem. A dáme na něj nakrájenou cibuli (cibuli lehce osolíme, pepř).
• 
• Srolujte rolku a nakrájejte na 4–5 centimetrů. Umístěte kuře nahoře, v malé vzdálenosti od sebe.
• 
• Zavřete, vyberte hasicí režim a počkejte)))))

Program vaření:

hašení

Poznámka

Protože jsem kuře smažil na pánvi, aby ta nejchutnější nezmizela, osmažte, přidejte do pánve trochu vody, duste ji a nalijte do misky pro vaření. Když jsem to všechno udělal v hrnci, voda se odpařila a po uvaření už nezbyla prakticky žádná voda. Ale tento trik nefungoval v Cartoon. Je tu hodně tekutiny, i když to nemělo negativní vliv na chuť pokrmu.

Těsto se ukázalo být jen pohádkou !!! Vždy to končí mnohem rychleji než kuře. Ooooooo, chutné!

Velmi chutný, skoro jsem se zadusil

Těsto lze pravděpodobně vyválit na válcovacím stroji na těsto. Pak bude vše jen Díky za recept.

[jaro]

jaroano, určitě můžete! Když to rozbalím, tiše závidím těm, kteří tu věc mají

Byl bych rád, kdyby se recept hodil!

Zítra se bude hodit!

Nikdy jsem toto jídlo neochutnal ani nedělal. Musíme někdy začít.

[jaro]

jaro, můžete uspět! Pokud se vám to líbilo, napište prosím později.

ang-kay, Budu neuvěřitelně rád, pokud se vám bude líbit !!!

Musím dodat, že když moje matka připravuje toto jídlo, nestojí na obřadu s těstem, jednoduše přidá půl skořápky vody do jednoho vejce a vyválí to pro mou drahou. Ale takové těsto během takové doby vaření velmi měkne. Je měkčí. I když to samozřejmě není bez chuti, Ale ve skutečnosti, stejně jako v receptu, chutná opravdu lépe!