Panna cotta se žlutými švestkami

Panna cotta se žlutými švestkami

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Želatina	1 lžička se skluzavkou
Tukový krém (od 30%)	400 ml.
Cukr	100 g
hnědý cukr	1 polévková lžíce. l.
Balzámový ocet	1 polévková lžíce. l.
Vanilin
Meruňkový likér (koňak, rum nebo amaretto)	50 ml.
Žluté švestky	450 gr.
Práškový cukr na poprášení

Metoda vaření

• Včera jsem udělal tento dezert, ale zíral jsem a moje milovaná rodina už skončila, když mi to chybělo - proč tak lahodně plácnou do rtů. Musel jsem to zopakovat. A není divu. Kdo by odolal něžné a úžasné panna cottě - krémové želé s ovocným pyré.
• Dezert se skládá ze dvou částí - vlastní panna cotta a čerstvé žluté švestky. Navrhuji je marinovat v amarettu nebo jiném alkoholickém nápoji. Ale nepoužil jsem to, protože dezert byl určen pro děti.
• Nalijte želatinu 3 lžíce. l. studenou vodu a nechte nabobtnat.
• Umyjte švestky a odstraňte semínka. Dáme na plech, nakrájíme na plátky, posypeme hnědým cukrem a posypeme balzamikem.
• 
• Pečeme pod grilem 5-10 minut. V závislosti na síle grilu a zralosti švestek.
• 
• Nalijte smetanu, vanilin a cukr do pánve. Přivést k varu. Odložili jsme stranou.
• Napuštěnou želatinu pošleme do krému. Mícháme to, aby se rozpustilo. Zakryjte a odejděte.
• Zatím odstraníme třetinu upečených švestek. Zbytek je rozmačkaný. Pokud je kůže silná, nejdříve ji odstraňte.
• Sceďte krémovou směs. Přidejte švestkové pyré (pro hladší hmotu jej můžete protřít sítem). Důkladně promíchejte.
• Nalijte hmotu do misek, nechte ji mírně vychladnout na pokojovou teplotu a poté ji vložte do chladničky. Odřízněte odložené švestky a položte je na již ztuhlé želé. Posíláme do chladničky, dokud úplně neztvrdne (po dobu 2-3 hodin).
• Posypeme práškovým cukrem a podáváme.

Miska je určena pro

4 porce

Poznámka

Léto je malý život!
Velmi pěkné a chutné!

Irochko, zeptám se - odcházíš z kuchyně? Kdy máte na všechno čas? A všechno je tak úžasné! Jaká krása

Zeptám se - opouštíš kuchyň?

Olesya, slunce, zatímco jsou chůvy, musí být využita příležitost, jídlo a povolení manžela!
Koneckonců, nic netrvá věčně

A všechno je tak úžasné! Krásky

Není to tedy moc složité! Léto, líný-smyslný!

Neexistují žádná slova, super-super-super !!! Přidejte si vše do záložek!

[Tumansky]

Nejsou žádné švestky ... Tumansky vedle toho, abych vzbudil takové dobroty, ne ... nechci se motat! Bude se mnou zacházet se stejnou hto - nitkou altruismu, nebo až do konce mého života všechno samo, všechno samo ?! ... Žijí tam, kde ví, a tady jsem - zemřu sami na nenaplněné touhy!

yoksel-moxel. Zajímalo by mě, jestli Irinka vyhraje HP, bude nás mučit křupavými bochníky a rohlíky

[Mlha!]

Máme takové Sadyugy - půl fóra! Mlha! Vyberte jinou specializaci, pliiiiiz!

Mlha! Vyberte jinou specializaci, pliiiiiz!

pokud půjde přes brambory s masem, nebude to pro nás jednodušší

Vzal jsem to do záložek!
Dívky, nemám čas číst všechno

[Tumansky]

Nejsou žádné švestky ... Tumansky vedle toho, abych vzbudil takové dobroty, ne ... nechci se motat! Bude se mnou zacházet se stejným hto - nitkou altruismu, nebo až do konce života, všechno samo, všechno samo ?! ... Žijí tam, kde ví, a já jsem tady - zemřít sám na nenaplněné touhy !

Irino, drahá! Nenechte se rozrušit! Využijte soba (nebo máte rychlého) a pojďte ke mně - ty zatím navazyuk nechystám!

pokud Irinka vyhraje HP, bude nás mučit křupavými bochníky a rohlíky

takový Sadyug - půl fóra! Mlha! Vyberte jinou specializaci

pokud půjde přes brambory s masem, nebude to pro nás jednodušší

gee gee gee vtipy

Dívky, nemám čas číst všechno

Tanya a já odpovídám na komentáře včas a děkuji dívkám za další dobroty