Smažený platýs, recept ze severního Německa

Smažený platýs, recept ze severního Německa

Kategorie: Rybí pokrmy

Kuchyně: Němec

Složení
Platýs	2 ks
citrón	1 PC
slanina	150 g
sůl pepř
ghí	1 polévková lžíce. l
petržel	malý svazek

Metoda vaření

• Naše rodina má velmi ráda ryby a platýse, a proto jsem se rozhodl vařit ryby podle tohoto receptu.
• Platýzu umyjte a osušte papírovým ručníkem.
• Na povrchu udělejte šikmé řezy a pokapejte je citronovou šťávou.
• Nechejte 10 minut stát.
• 
• Slaninu nakrájejte na kostky a osmažte na másle. Odstraňte štěrbinovou lžící.
• 
• Namočte platýse, dochuťte solí, pepřem a smažte z každé strany po dobu 4-5 minut na stejném oleji, kde byla smažená slanina.
• 
• Nakrájejte petržel a posypte ryby. Podáváme s bramborovým salátem a slaninou.

Poznámka

Smažil jsem platýse po dobu 1 minuty a pak jsem ji vložil do horké trouby na 10 minut.

Lyudmila, miluji platýse, zvláště smaženou tímto způsobem, recept je super. Vzal jsem to do záložek!

[Karina]

Karina, Jsem velmi rád, že se mi recept líbil. A ve svém rybím městě můžete jíst ryby alespoň každý den!

To je přesně to a odrůda je nyní pryč, takže ji nyní smažíme. Ještě jednou děkuji za recept

Mmmmm ... platýz :-) včera se jen smažili :-) mňam !!!

nyní vůně zmizela, takže ji nyní smažíme.

Jak miluji vůni. Čerstvě smažené je něco mimořádného. Máte štěstí!

Děkuji, miluji platýse. Recept je jednoduchý a chutný.

Mmmmm ... platýz :-) včera se jen smažili :-) mňam !!!

Děkuji, miluji platýse.

Je skvělé, že jsme se stali takovými milovníky platýse

Ano, jinak můj bratr zná jen tři ryby: mořský vlk, gilthead a losos. Nosí je tedy ze supermarketu a říká, že nerozumí ostatním rybám. Ale když si koupím, jí s radostí, treskou a platýzem.

Samozřejmě si také hrajeme se pstruhy a lososy. Ale pokud dobrý platýz nebo treska, pak o nic méně chutné.

Poprvé v životě jsem koupil platýse: girl_red: Zkusím to. Potřebujete to vyčistit?

Irino, sundám punčochou celou kůži z platýse.

[Ira]

Ira, Prostě umyju a peču s kůží. Poté se velmi snadno oddělí od zaoblení.

[kočičí žena]

kočičí žena, Ludmil_adíky děvčata, myslím, že s punčochou nemůžu
Raději bych to umyl poprvé

Nějak jsem zapomněl na platýse. Ale kouzelná ryba!
Včera jsem to smažil podle receptu. Vkuuuuusno!
Díky za recept!