Dort "Napoleon z Oděsy"

[Těsto:]

Dort "Napoleon z Oděsy"

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Těsto:
Margarín	250 g
Zakysaná smetana	250 g
Mouka	4 lžíce.
Krém:
Mléko	1 l
Cukr	1 polévková lžíce.
Mouka	3 lžíce. l.
Vejce	2 ks
Vanilka	chuť
Máslo	2 lžíce. l.

Metoda vaření

• Těsto:
• Prosévejte mouku. Do mouky přidáme margarín, zakysanou smetanu a vypracujeme těsto. Těsto je měkké a nelepí se na ruce.
• Rozdělte těsto na 16 stejných částí, vložte je do misky a vložte do chladničky, aby vychladly.
• Krém:
• Když se těsto ochladí, udělám krém.
• Na toto množství těsta si vezmu dvojitou porci krému, to znamená, že krém připravím ve výši dvou litrů.
• Naliju studené mléko do sklenice a zbytek nechám zovřít.
• Míchám cukr + vanilin s vejci, přidám mouku podle receptu,
• Znovu promíchejte do hladka.
• Pak klidně za stálého míchání přidejte mléko.
• Během této doby se mléko, které jsme nechali vařit, vařilo a já za stálého míchání do něj nalil výslednou směs.
• Neustále míchejte po dobu 3 minut.
• Na samém konci vaření přidejte máslo.
• Míchejte, přikryjte hrnec čistým ručníkem, aby se po ochlazení krému na povrchu krému nevytvořila kůra. Pokud pouze zakryjete víčkem, na víčku se vytvoří pot, který se dostane do krému, což také není žádoucí.
• Pečeme koláče a sbíráme dort
• Nyní děláme vše velmi rychle. Zapneme troubu na 190˚С. Vyndáme dva kusy těsta z ledničky.
• Po ponoření do mouky velmi tenké rozválíme. Průměr kruhu 32 cm.
• Poté, co hodíte dort na váleček, opatrně ho přeneste na plech. Plech na pečení nemastím, vidličkou ho popíchám a peču do zlatova)))) to je asi 10 minut.
• Promažte hotovým krémem.
• Mám 14 vrstev dortu a dvě používám na kropení. Smažte dva tvrději, ty na kropení
• 
• 

Poznámka

Lahodný a jeden z nejjednodušších receptů na Napoleona.

Podobné recepty

Napoleonův dort (libový) (Luysia)

Dort "White Napoleon wet" (mistrovská třída) (valvery)

Napoleonův dort " (Natusik)

Prostě nemohu najít recept na tento dort podle mých představ. Zkusím tvou volbu. Vypadá velmi chutně! A není tam žádná fotka dortu?

Dort je velmi chutný, moje máma to vždy pečuje, jen ona dělá máslo s kondenzovaným mlékem.

Prostě nemohu najít recept na tento dort podle mých představ. Zkusím tvou volbu. Vypadá velmi chutně! Existuje výřezová fotka dortu?

Dort je velmi chutný a v řezu je fotka, úplně nahoře, nahoře jsou ještě ořechy. Ukázalo se to tak mokré, šupinaté, dobře, velmi chutné.

[Carina 1991]

Prostě nemohu najít recept na tento dort podle mého vkusu.

Tady jsem taky! Pečil jsem 5-6krát podle různých receptů z tohoto webu a ještě pár od ostatních - všechno není to, co potřebujete
Doufám, že jednou bude mít vlákno štěstí a schůzka je to, co potřebujete
Carina 1991, díky za recept!

[Carina 1991]

Tady jsem taky! Pečil jsem 5-6krát podle různých receptů z tohoto webu a ještě pár od ostatních - všechno není to, co potřebujete
Doufám, že jednou bude mít vlákno štěstí, a schůzka je to, co potřebujete
Carina 1991, díky za recept!

prosím, myslím, že to je přesně ten recept, který mnozí hledají, všichni moji přátelé, když zkusí tento dort, řeknou: "toto je stejný Napoleon z dětství"
Je pravda, že někdy stále dělám krém, podle jiného receptu, také nutně (!) Custard, ale je samozřejmě dražší. Ale dort je jen chutnější. Kdo to potřebuje, můžu to vyhodit. (Krém bez přidání másla, kondenzovaného mléka, „skutečný krém“)

Krém ve studiu!

Krém ve studiu!

Kpem, no, sooooo chutné! 500 ml mléka
200 g cukru
4 žloutky
50 g mouky
1 lžičkavanilkový cukr
Vařte mléko. Žloutky rozemlejte na cukr, vanilkový cukr a mouku. Nalijte horké mléko do žloutků, promíchejte. Dáme na oheň, vaříme do husta. , to je vše, krém je nejlepší a nejoblíbenější z krémů. Udělám to, odhodím fotorecept (není tam nic složitého). zkuste to, nebudete litovat.

Dík!

Karino!
V Oděse je tento dort známý také jako „mokrý“ Napoleon. Dort je opravdu lahodný, vařím také smetanu "se zásobou" 2 litry mléka, ještě lepší domácí))))

Karina!
V Oděse je tento dort známý také jako „mokrý“ Napoleon. Dort je opravdu lahodný, vařím také smetanu "se zásobou" 2 litry mléka, ještě lepší domácí))))

Také to vždycky dělám na 2 litry, miluji to, když je tak mokré, ale chuť a barva, jak se říká ... možná někdo není tak mokrý, aby ochutnal, podle toho jsem dal recept v originálu)

Dort je velmi chutný a v řezu je fotka, úplně nahoře, nahoře jsou ještě ořechy. Ukázalo se to tak mokré, šupinaté, dobře, velmi chutné.

Ahh určitě! Myslel jsem, že to byla strana dortu!

[Carina 1991]

Tady jsem taky! Pečil jsem 5-6krát podle různých receptů z tohoto webu a ještě pár od ostatních - všechno není to, co potřebujete
Doufám, že jednou bude mít vlákno štěstí, a schůzka je to, co potřebujete
Carina 1991, díky za recept!

Pokud narazíte na takový recept, sdílejte ho. Možná hledáme stejný recept?

Ahh určitě! Myslel jsem, že to byla strana dortu!

V sekci mám samozřejmě ještě 1 fotografii, ale není to příliš úspěšné, dort jsem nakrájel, aniž bych ho nechal vsáknout, a trochu se rozpadl. ale struktura „mokrého“ koláče je tam jasně viditelná.

Připravený! Ukázalo se to nádherné! (y) Je pravda, že krém nebyl vařený ve dvojité porci, protože nemáme moc rádi „mokrého“ Napoleona :)
Velmi chutné, aromatické, DĚKUJEME !!!!!

Připravený! Ukázalo se to nádherné! (y) Je pravda, že smetana nebyla vařena ve dvou porcích, protože nemáme rádi moc „mokrého“ Napoleona :)
Velmi chutné, aromatické, DĚKUJEME !!!!!

pro vaše zdraví! Jsem velmi rád, že se mi to líbilo) nebyly žádné problémy s vařením?

[Carina 1991]

Carina 1991, děkuji za zapomenuté „klasiky“ z mého dětství. Připomenuto v čase ...
A jedli to na Nový rok! Dík!

[Carina 1991]

Carina 1991, děkuji za zapomenuté „klasiky“ z mého dětství. Připomenuto v čase ...
A jedli to na Nový rok! Dík!

pro vaše zdraví!

Uvařil jsem to, je to velmi chutné, koláče jsou křehké, ale nemáme rádi mokré, máme rádi křupavé a do krému jsem přidal čokoládovou tyčinku. Díky moc.

Uvařil jsem to, je to velmi chutné, koláče jsou křehké, ale nemáme rádi mokré, máme rádi křupavé a do krému jsem přidal čokoládovou tyčinku. Díky moc.

Velmi dobré zdraví

Karina ti chce upéct dort. Mám krém na otázky, píšete dvojnásobnou porci, to znamená, že vynásobíme všechno 2 nebo pouze mlékem, což jsem nerozuměl. A nebude moc mokrý, může udělat 1,5 porce, jen nechci, aby krém vytékal zpod dortů.

Karina ti chce upéct dort. Mám krém na otázky, píšete dvojnásobnou porci, to znamená, že vynásobíme všechno 2 nebo pouze mlékem, což jsem nerozuměl. A nebude moc mokrý, může udělat 1,5 porce, jen nechci, aby krém vytékal zpod dortů.

dvojitá porce je stejné množství jídla, které musíte přidat, ve stejném množství jako v jedné porci. Dělám to na 2 litry, učí se mokré, s největší pravděpodobností to musíte udělat na 1,5 litru. Ale myslím, že o nic méně.

[Knoflík]

KnoflíkMyslím, že za 2 litry to bude moc, za jeden a půl to dopadne dobře. Já sám nemám rád suchého Napoleona.
Ale víc - to je již přebytečný krém s chlebem, budete muset sníst ...

Moc děkuji za vaše odpovědi. Pravděpodobně to udělám na 1,5 porce. Fotka je za mnou. Ještě jednou děkuji.

Moc děkuji za vaše odpovědi. Pravděpodobně to udělám na 1,5 porce. Fotka je za mnou. Ještě jednou děkuji.

Vůbec ne)))) čekání na fotografii

Kpem, no, sooooo chutné! 500 ml mléka
200 g cukru
4 žloutky
50 g mouky
1 lžička vanilkový cukr
Vařte mléko. Žloutky rozemlejte na cukr, vanilkový cukr a mouku. Nalijte horké mléko do žloutků, promíchejte. Dáme do ohně, vaříme do zhustnutí. , to je vše, krém je nejlepší a nejoblíbenější z krémů. Udělám to, odhodím fotorecept (není tam nic složitého). zkuste to, nebudete litovat.

Tento druhý krém obsahuje 200 g cukru na 500 ml mléka,
a v první - sklenici (asi 200 g) na 1 litr mléka.
Ve druhé je sladkosti dvakrát tolik, že? Cítíte rozdíl v sladkosti v hotovém dortu?
Uvaříte i druhý krém na 2 litry mléka?

Karina, děkuji za recept! Ten dort je vynikající. A je hotové rychle a ještě rychleji se nají! Udělal jsem poloviční porci a krém byl na 1 litr mléka. Všechno s mírou a nezbývá přebytek!

Díky za recept na toriq dnes to udělám znovu. Fotografie nelze vložit.

Mám také otázku: jak dlouho můžete skladovat hotové koláče? Dík.

Chci vám poděkovat za recept! Včera jsem to upiekla, dnes mi vzali vzorek. Tento Napoleon vyšel přesně tak, jak se mi líbí, velmi nasycený a neuvěřitelně chutný!

dortové těsto z mého dětství! Tak peču Napoleona.
A vždy dělám krémové kondenzované mléko + máslo. Pravděpodobně budete muset upéct a rozdělit na dva koláče.7 pudinkové koláče 7 kondenzovaného mléka s máslem a pak okamžitě pochopím své ne moje ...
a miluji to těsto.