Máslo (margarín) změklo do měkkosti a roztavilo se nad ohněm

Milé kuchařky! Chtěl bych se vás jako profesionála zeptat, jaký je zásadní rozdíl mezi mícháním margarínu (másla) změkčeného do měkka s přísadami a roztaveného na ohni? Jen často chcete něco upéct tuto minutu, ale podle receptu musíte počkat, až margarín změkne. Má to nějaký vliv na kvalitu a chuť těsta? Díky předem

[slečna]

slečna„Nejsem profesionál, ale mohu říci, že těsto vařené s rozpuštěným a změkčeným máslem má jinou konzistenci. A výsledek na tom závisí.