Dort z čokoládové řepy (bez mléčných výrobků)

Dort z čokoládové řepy (bez mléčných výrobků)

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
mouka	275 g
řepa (vařená)	375 g
rostlinný olej	300 ml
vejce	5 kusů
prášek na pečení	3 lžičky
kakaový prášek	100 g
cukr	375 g
vanilkový cukr	1 sáček
sůl	1 špetka
sah. prášek a / nebo kakao na ozdobu

Metoda vaření

• recept je převzat odtud 🔗
• Velmi jednoduché a rychlé. Žádné mléčné výrobky, které jsou někdy nutné kvůli alergiím atd.
• Dort se ukáže být docela lehký, čokoládový (ale s mírou), chutný sám o sobě, ale má také potenciál pro další vylepšení v podobě koření, kávy nebo jakési husté marmelády nebo něco podobného.
• Pečil jsem v obdélníkovém tvaru o délce 30 cm (2,2 litru) - bylo to tak akorát. Vstává asi dvakrát.
• Vzal jsem hotovou řepu ve vakuovém balení
• 1. Formu si připravte jako obvykle - vymastěte ji a posypte strouhankou nebo moukou. Předehřejte troubu (175 stupňů nebo 150 při větrání)
• 2. Vytvořte bramborovou kaši z řepy a másla pomocí mixéru (předem nakrájejte řepu) a odložte stranou.
• 3. Vejce po jednom šlehejte metličkou (nejlépe samozřejmě v mixéru). Poté postupně přidávejte zbytek ingrediencí, nakonec - řepno-máslové pyré. Pokračujte v míchání při nízké rychlosti, dokud není těsto hladké.
• 4. Vložte těsto do formy a pečte asi 1 hodinu a 15 minut (záleží, jako vždy, na troubě a formě)
• 5. Nechejte asi 10 minut ve formě vychladnout (vyskočil jsem okamžitě a bez problémů), dejte na misku, posypte práškovým cukrem nebo kakaem.

Jednoduchý a zajímavý recept z produktů, které jsou vždy v domě. Děkuji!
Ale malá otázka. Máte pravidelné nebo alkalizované kakao?

Máte obyčejné nebo alkalizované kakao

abych byl upřímný, nevím. pravděpodobně běžné ... hořký kakaový prášek, jako „zlatý štítek“ ..
co je alkalizované kakao?

Je červená řepa syrová nebo vařená?

vařený

Máte pravidelné nebo alkalizované kakao?

googl sem a tam, teď už vím, o co jde :-)

alkalizované, mírně bez tuku.

o svátcích jsem upiekla stejný košíček ve formě Nordic Ware, mírně přepočítal recept. Z nějakého důvodu to dopadlo chutněji než v „rakvi“.
Možná proto, že díky tomuto tvaru je dort uprostřed měkčí. Stručně řečeno, teď budu péct jen takto :-)



mouka 330 gr
vařená řepa 450 gr
rast. olej 360 gr
vejce 6 ks
prášek do pečiva 4 lžičky
kakaový prášek 120 gr
cukr 430 gr
dodávka. cukr 1,5 sáčků
2 špetky soli

Zbytek je jako obvykle. Pečený asi něco málo přes hodinu v normálním režimu bez foukání. Po 10 minutách ochlazení se dostal z formy :-)

[Franky]

FrankyJakého hezkého muže upekli! : girl_claping: e
Děkujeme, že jste recept znovu vyprávěli! Můj tvar je objemově stejný jako severský. Mělo by to fungovat dobře.
Pečil jsem řepný koláč podle jiného receptu: s ořechy a bez másla. Ano, a v tomto receptu jsou žloutky a vaječné bílky odděleně poraženy.
Moje rodina ho úplně odmítla. Nějak se musíme pokusit upéct vaši verzi. Mělo by to být zajímavé.