Vorarlberger riebel

Vorarlberger riebel

Kategorie: Kulinářské recepty

Kuchyně: rakouský

Složení
mléko	500 ml
krupice nebo kukuřičné krupice nebo směs obou	300 g
máslo	100 g
sůl nebo cukr	chuť

Metoda vaření

• Ribel je jednoduchý pokrm z údolí řeky. Rýnský stát Vorarlberg (Rakousko), příhraniční oblast Německa, Lichtenštejnska a Švýcarska. Až do roku 1970 bylo ribel jídlem chudých venkovských rodin. Jí se hlavně na snídani s kávou nebo mlékem. Můžete podávat s cukrem nebo kompotem (v Rakousku a Německu se kompot nazývá džem), jablečnou omáčkou.
• Nalijte cereálie do vroucího mléka a vařte kaši, protože je připravena z velkého množství cereálií okamžitě! Kaši ochlaďte, rozlámejte na hrudky a osmažte na másle. Vydatné a chutné, věnované milovníkům hrudek v krupici! Mléko lze okamžitě osolit nebo přidat cukr, nic jsem nepřidával. Podáváme s jablkovým brusinkovým kompotem.

Miska je určena pro

2 velké porce

Čas na vaření:

20 minut

Program vaření:

talíř

Děkuji Zemlyachka! Na rozdíl od své rodiny miluji krupicovou kaši. Napudruji svou ženu na vaření, opravdu doufám, že se jim v této podobě bude líbit.

[Anatolian]

Anatolian, Doufám, že se rodině bude líbit hlavní věc, nebát se množství krupice, když ji přidáte do mléka)))) možná, když dáte trochu méně, vyjdou všechny stejné hrudky)

A vždy vařím hustou krupici. Zbytek jsem nakrájel na kostky a osmažil, aniž bych vůbec věděl, že to je žebro. Nyní to budu krásně nazývat - riibelle.

[Natasha]

Natashaopravdu, jaké jídlo bez jména! „smažená kaše“ nezní, ale ribel je už zajímavý

Jo, v mém mládí si soused dělal legraci ze své mladé manželky kvůli tomu, že mu krmila líné knedlíky. Jméno ho překvapilo! Říkám jí: „Ano, říkejte jim česky krémeše, moje kuchařská kniha to říká“ V našem oboru nejprve uši, pak oči, pak nos a teprve potom ústa. Jak prezentovat a jíst.

dobře