Nohathurak (tři možnosti)

Výborně! Jak dlouho jsi to nasadil?

Nahathurak chtěl

Totéž udělám zítra. Sisteraaa!

Dal jsem to přes noc, podívám se ráno, možná půjdu do práce, nechám to, dokud nepřijdu. NECHÁVÁM ZRNA 1,5 DNÍ

Len, co by to mělo být? měkčí než hrach? jinak jsem jako tvrdý hrášek

Nuuuu ... konečně by mělo být snadné žvýkat, řekl bych, že to můžeš rozdrtit jazykem na patře. Ale na pohled - celý.

pak budu i nadále vařit, a ne trávit?

Natus, omlouvám se, můj internet byl strašně buggy, prostě jsem nemohl odpovědět!
Ale teď je asi příliš pozdě ...

Já, dokážete si to představit trochu přesušené, musel jsem to znovu nalít, ve struktuře je to pro mě jako fazole, přesto mohu zkusit jiného výrobce

Myslím, přesušený? V oleji, nebo co?

usnul a on pomalu vysychal, ale já ano, naostřili jsme ho svou snachou s králíkem

A příště to vůbec nevaříš. Normálně se vaří na sporáku po 4 hodinách namáčení. Hodina je maximum. Obecně vím, že jsem si všiml, že nohat by při vaření neměl alespoň trochu vařit. Pokud je teplota nižší než 100 ° C, pak se vaří peklo. V létě jsme vařili jako kámen v dači s Mankou - asi šest hodin - dokud jsem to nehodil do kotle se šurpou, kde se začalo vařit podle očekávání.

Co třeba v tlakovém hrnci?

Natusi, netuším. Vařím jen na sporáku. Pravděpodobně na "fazole", pokud existuje takový program ...
Některé dívky už psaly o tom, jak vařit v tlakovém hrnci, ale hledat mezi tolika stránkami je jednodušší.

Dívky, ptám se vás na otázku. Doufám, že adresuji správnou adresu.
V koších jsem našel sedan (černý kmín).
A co pro mě je - prostě si nepamatuji.
Čichal, žvýkal - žádné asociace.
Používá to někdo ve vaší vesnici?

Ol, et Nigella chtol? Taková černá "trojúhelníková" semínka, že?

A Bůh ví, jaký mají tvar. Něco malého, mnohem méně kopru, ale více máku

[Olga VB]

Olga VBkropí uzbecké placky!

A FSE?
Zdá se, že jsem je nikdy nepiekl ... Proč tedy mám tu věc

[Olga VB]

Olga VB, Přidávám do chleba pro pikantnost! Jedná se o velmi zdravá semena, prostě super! zejména jejich olej.

Sypají nimi uzbeckou samsu a chlebové placky. Ofigensko se ukázalo jako vynikající! Lepší než sezam!

Půjdou na žitný chléb? A pak zřídka peču buchty.
Nebo je to lepší s bílou?

Ach, Ol, ani nevím. Ale nemyslím si, že to bude špatné. Přidal bych, kdybych měl blackie.
Musím koupit, vždy na to zapomenu a pamatuji si to, až když pečieme samsu.

Dobře, zkusím to s trochou focaccie.
Děkuji děvčata za konzultaci

Ano, pohoda, pohostinnost!

Len, a tentokrát jsem do hotového Nohatu přidal nakládanou cibuli, chutnal mi obecně - hloupě!

No, pralno, tohle je nejautentičtější nohathurak pro Cha!
A střídám se, pak udělám tohle, pak tamto. Jednoho dne k nám přijeli hosté z Taškentu, jak jeden říká: „Ach, jak dlouho už nejím nic, nic! A to také zvažuje, že se posledních několik let ze Samarkandu prakticky nedostal, pracoval tam!
Rozumím: "Samozřejmě, kde jinde mohou uzbecké nokhatu jíst, pokud ne v Moskvě!"

a z nějakého důvodu jsem si pořád myslel, že něco chybí

Ano, prostě vám chyběla kyselost a koření. Je posypané horkou červenou paprikou.

posypané pepřem ...teď vím, že je to vynikající, tak chutné

Aha!

Lenulya, vezmi zprávu! Rada-dms mi předala tento zázrak skrze Masha ShuMasha - cizrnu - a poradila mi, abych ho vařil podle vašeho receptu (třetího) se smaženou cibulkou. Takže, holky, objevili jste toto jídlo pro mě! Nejsem vůbec odborník na orientální kuchyni a objevuji to s vaší pomocí. Už jsem připravoval funchezu podle receptu Chuchundrus (také od Olyi) a nyní cizrnu. Obzvláště se to líbilo mému manželovi, který dokázal ocenit pokrm v plné míře světlé chuti koření - moje faryngitida mi to nedovolí. Díky Lenochka za recept! Mashulya za doručení a Olga za takový úžasný dárek!

No, laaano, budiž, odpouštím ti Mankino svádění ... s tukem a palačinkami.
Irishkin, jsem velmi rád, že se ti tento hrášek líbil! Děkuji vám za sdílení vašich dojmů! Jsem velmi rád!
Dokonce bych řekl - sakra pěkné!

Odpouštím ti svádění Mankino

No, sláva .... ale věřte - chránili jsme se!

Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!

Irishkin, jsem velmi rád, že se ti tento hrášek líbil!

Opravdu jsem nečekal, že to bude tak chutné. Může to být opravdu popraskané jako semena! Upřímně jsem to otřel z talíře, aniž bych něco žvýkal! Možná se teď na něj podívám úkosem v hypers.

Možná se teď na něj podívám úkosem v hypers.

Ach, Irku, a jak je chutný k masu, hm ... A-BAL-DĚTI !!!

Ach, Irku, a jak je chutný k masu, hm ... A-BAL-DĚTI !!!

Bezpochyby! Nyní s tím mám velké plány (: tajemství: polovina balíčku ještě zbývá)! Možná pochází z hrachové rodiny, ale jeho vkus je ušlechtilejší nebo tak něco. Podařilo se mi to uvařit (zkoušeno) - měkké pyré v tvrdém obalu! SUPER! Vzpomněl jsem si a slintal!

Ach, koupím cizrnu druhý den a pošlu recept s masem (pokud samozřejmě takový recept na webu není)

Jednoho dne si koupím cizrnu a připravím recept s masem

Udělej to prosím! A další požadavek - prosím, řekněte nám podrobněji, jaké koření používáte. Rád bych vyzkoušel východní verzi. Dík!

Jo, a já pro reklamu nohaturak ...

Udělej to prosím! A další požadavek - prosím, řekněte nám podrobněji, jaké koření používáte. Rád bych vyzkoušel východní verzi. Dík!

Ir, máme velmi oblíbené koření na maso, to je zira. Taškentské dívky vás nenechají lhát, na bazaru, když kupujete koření, vše je na pultu, ale o kmínu určitě řeknou „je tu pro vás dobrá věc, sestrakhon“, a vytáhnou to zpod pultu

Nakonec si koupím cizrnu a pošlu recept s masem (pokud samozřejmě takový recept na webu není)

No tak, co nejdříve to uhaste, než z toho s Tumanchikem uděláme bramboráky!

Ach, holky, ve společnosti HP se ukázalo, že existuje mnoho receptů na cizrnu s masem. Ale ten, který jsem chtěl udělat, se zde nazývá „Gusht-nut“. Napište vyhledávač, Ildar vařil. Ale teprve teď bych cizrnu nenamočil, jako on (se sodou a solí), brrr ...

Len, proč nasákají sodou?
Pokud jde o sůl, slyšel jsem, že naopak fazole a hrášek ztvrdnou. Je to nějaká běžná pověra nebo je to opravdu tak? A já nevím nic o sodě a luštěninách.

Nuuuu ... věří se, že namáčení sodou bikarbónou proces urychluje - cizrna zřejmě měkne rychleji. Ale bez ohledu na to, jak cizrnu před vařením umyjí, stále cítím nepříjemnou sodovou pachuť. Proto jej nikdy nepoužívám. A na úkor soli máte pravdu, nemůžete ji přidat do luštěnin během vaření, pouze na konci. No, co chceš, muž uvařil zhezh! Čemu rozumí?!

Nechtěl jsem tento váš hrášek ... teď soda není relevantní, protože téměř všechny multivarkové tlakové hrnce

Musíme se pokusit namočit hrášek (je to škoda - je to škoda - drahá, infekce) v sodě a v čisté vodě a porovnat

Chtěl jsem ten tvůj hrášek ...nyní soda není relevantní, protože téměř všechny multivarkové tlakové hrnce

Aha, Irku, zkus to, lahodná věc!

Musíme se pokusit namočit hrášek (je to škoda - je to škoda - drahá, infekce) v sodě a v čisté vodě a porovnat

Proč, Tan? Pokud je cizrna Mistral, trvá namáčení pouze 4 hodiny a vaření 60 minut. Takže soda není nutná.

Jsem jen zvědavý.
Cizrnu dlouho nenamáčím. Snažil jsem se to dát na noc - účinek je stejný jako na 4 hodiny.