Oranžové sušenky s čokoládou a kandovaným ovocem (Оrangen schokoladen plаtzchen)

Oranžové sušenky s čokoládou a kandovaným ovocem (Оrangen schokoladen plаtzchen)

Kategorie: Cukrovinky

Kuchyně: Němec

Složení
máslo při pokojové teplotě	125 g
práškový cukr	125 g
hořká čokoláda, strouhaná	100 g
vejce	1 PC
pomeranč, džus a kůra	1 PC
sůl	2 špetky
mleté ​​nové koření	2 špetky
pšeničná mouka, mám 1c	250 g
prášek na pečení	1 lžička se sklíčkem
------------------
pro glazuru
práškový cukr	180 g
pomerančový džus	5 lžíce.
Přidal jsem kurkumu	1-2 špetky
Přidal jsem pár kapek citronové šťávy, abych vylepšil chuť
kandovaná citronová a pomerančová kůra	pro dekoraci

Metoda vaření

• Jedna z odrůd oranžových sušenek populární v Německu.
• 
• 
• Prosévejte mouku a promíchejte s práškem do pečiva. Máslo vyšleháme s cukrem do bělení a nadýchané, přidáme zbytek přísad a mouku. Hněteme těsto a pošleme ho do chladničky na 2 hodiny.
• 
• Odřízněte malý kousek, vyvařte ho o tloušťce 5 mm, vyřízněte sušenky o průměru 3,5 cm. Položte na pergamen a opakujte, dokud těsto neskončí. Pečeme v troubě předehřáté na 200 g po dobu 10 minut. Ukázalo se, že 2 plechy na pečení.
• Na glazuru postupně přidávejte pomerančový džus k moučkovému cukru, přidal jsem pár špetek kurkumy na barvu a několik kapek citronové šťávy. Ozdobte sušenky polevou a kandovaným ovocem (měly by být měkké).

Miska je určena pro

80ks, 670gr

Čas na přípravu:

2h 40min

Program vaření:

mixér, trouba

vypadá velmi chutně! zvláště uvnitř. Určitě to zkusím

[Alyona]

AlyonaDíky, pomozte si! po upečení byly uvnitř trochu vlhké oranžové, a protože nejsou v sáčku, ale v kovové nádobě, vyschly až do písčité a obecně je lepší je vyrobit kuličkami a kopnutím, jinak by to trvalo dlouho, než by se to dalo krájet ... ....

Dokážu si představit, jaká chuť pochází z těchto cookies! Taková oranžová čokoláda, úžasná až do šílenství!

[Julie]

Julie,

Udělal jsem 5 cm kuličky a pečil jsem 10 + 2 minuty. 2 minuty byly zbytečné, dno bylo mírně spálené. „Ukončete 45 kusů o velikosti 6-7 cm. Počkám, až vychladnou podle chuti.